珺晗珺皓妈

前一段时间忙的晕头转向的 告别我的烤箱好久了 11rabbit01 1 V: H+ q3 _$ d% i, b' \7 h现在终于有时间跟烤箱好好亲密接触一下了11rabbit31 11rabbit66 , L7 w+ j) w m# b. U9 F& D. V 好了 不多说了 上我的阿拉棒了 怎么吃都不怕胖11rabbit64 $ K+ H( T E' p& v! ]! b低糖低油11rabbit66 . F3 n; l3 ^, |原料：低筋面粉130克，鸡蛋1个(去壳后50克)，糖粉30克，黄油10克2 K- E, \6 l3 U9 `" k 烘培：中层，180度，约25分钟。烤到表面金**即可。 / q3 L, \1 Z) x' M E! w1.黄油软化后，和糖粉、鸡蛋混合在一起，稍微搅拌一下。不要打发。然后，倒入低筋面粉，揉成面团。! j) H! |* f# I) s5 R * l3 ~) z7 K1 ]6 c 2.揉好的面团是比较干的。因为面粉的吸水性不一致，可能需要酌情调整一下面粉的用量，以保证揉好的面团，既能成团，又不会太湿软。揉成面团以后包上保鲜膜，静置松弛半个小时。4 l; \4 N# M; e0 ~) x$ N5 O _' b/ K$ n3 P' u6 _, L) w3.把松弛好的面团放在案板上檊成厚度约为0.5CM的长方形面团。檊的时候可以撒一些面粉在案板上防粘(其实不撒也不怎么粘的)。* \4 E1 d6 m* h3 [: E: f( o1 s , \- I4 J- B! F* _; _/ }/ U( h( j4.把檊好的面片，用刀切成一条条的长条。切下的边缘反复擀完切几次就好了 3 X% Y% G" S- ~2 J& F- p. q7 K7 N8 V" O 5.两手拿起一根长条的两端，扭几圈，再放到铺了锡纸的烤盘里。5 e' E+ j( P4 D5 |0 J9 g! v0 |6 w , l4 q3 I6 b: P6 R6.在做好的条儿上刷一层全蛋液，就可以进烤箱烘焙了。中层，180度，约25分钟。烤到表面金**即可。 : L+ p! K& _1 Y( m4 X) l& Y' ]3 H5 p9 x$ Z( M6 S0 Q- d 这是烤好的阿拉棒 4 j7 U6 o8 h2 k7 M! V& w , _( `( j' I( T& | 注意 7 `+ M( W9 p& m3 @& T因为这款面团没有用到水，全用鸡蛋液来和面，所以揉成面团的时候会比较粘手一点。再加上不用品种的面粉吸水性不同，揉好的面团柔软度可能有差异，需要自己酌情调整面粉的用量，让面团成为一个比较干，不太柔软的面团。这款面团如果太柔软，切口会没有那么漂亮。

亲亲大旺

馋呀，明天给我带点。

亲亲大旺

弱弱的问一句，为啥叫阿拉棒啊？

珺晗珺皓妈

呵呵 阿拉棒是意大利的一种饼干 名字只是译音

亲亲大旺

哦，又学了一招。

珺晗珺皓妈

我也要跟你学学

亲亲大旺

互相学习，互相学习。

累并快乐着

看着真好，可惜没口福，明天不能去长虹。11rabbit01

珺晗珺皓妈

大旺妈可是我的偶像呢 她买东西老厉害了