- 妈豆
- 568
- 昵称
-
- 经验值
- 1530
- 在线时间
- 23小时
- 注册时间
- 2011-7-7
- 积分
- 1553
- 精华
- 0
- UID
- 2956413
  
- 宝宝生日
- 1970-01-01
- 帖子
- 85
|
时间: 20-35分钟; l/ I5 f! H9 l0 q8 j# h
特点:被牛奶浸泡过的米粒泛着奶白,再加上酸甜的菠萝粒,还有香肠丁、青豆丁、胡萝卜丁点缀于其间。真是色、香、味俱全,口感筋软,香酥润滑,令人回味无穷。这样做的炒饭营养均衡,适合儿童及脾胃虚弱的人食用。# _* ~) t. @$ v s; @# L
5 }6 P) s& f# k7 P做法:
4 S! I8 |6 U: Y) z s0 w- H3 M. O先电饭煲蒸熟米饭备用,最好一份泰国香米饭,一份粳米饭,比例是4:6,这样混合的米饭既有口感又有色泽。
8 x+ |8 y- m4 I' m( \% ?+ Z洋葱、香肠、青豆、胡萝卜、玉米粒切得小丁的备用。 热锅倒入橄榄油,放入洋葱爆热后加入各色蔬菜翻炒,出香味后放入米饭炒散。 3 i) _! m5 G5 l+ c
再加入200毫升牛奶和半碗鸡汤,慢慢炒干,再加入适当的盐就可以出锅了。
" \1 |) R5 D3 g0 @! c9 T
" R. }5 ~8 V; W9 L0 o小贴士
; b6 Z5 ]4 L% Z: _$ U$ ]4 X关键在于炒米饭时不宜旺火,否则米饭容易炒糊。为了增加奶香味,也可以加上少许芝士碎。配菜可以自行选择:玉米粒、青红椒、鸡蛋、莴笋、鸡肉都是不错的选择。
|
|