丫丫宝贝

第一步:和面(先发上,发面皮更软一些,不发也可以)" I3 o9 s' N& W1 V3 ^ 4 a' y% j4 @3 L% h , N9 }: @) {# V6 f 第二步:洗韭菜,韭菜要先洗出来沥干水份,这样包的时候馅不至于变得水乎乎;& M& n: J8 S! D8 e* E 0 [7 r4 ^& M9 v2 I) ~( |' { 4 X {) y' k8 Y9 X- u( t8 n 第三步:肉馅加葱姜末,盐,酱油,鸡精,糖,五香粉,料酒,香油,花生油拌匀;) Y! y- i/ [; _8 `* X ; @8 q/ C1 L: F2 ^0 V ' b- l; m3 D2 a4 d% v 第四步:开水把粉条下锅,煮熟后,切碎和肉馅放一起; ' E$ D1 \ R0 |( i , V, d7 @. [% e0 T5 G( y; q! n% f/ O; w& [4 h 第五步:韭菜切碎和上面弄好的粉条和肉放在一起,拌匀;9 p7 T4 ^' N+ U% s" N . X! J. x" } q. s " J- Y% l, F6 B/ h! m/ |1 V第六步:开包吧,看包好的韭菜合子! & V. V( r( M4 u/ J" j* @/ _$ u) b { 3 l9 E5 f( Y M. I' N+ K# ? 第七步:开始入锅喽!平锅,放油,让锅底都粘到油,小火,油七八成热的时候放入合子,一分钟后翻面烙另一面,另一面再烙一分钟 5 j3 y" X5 t- y6 i. X* C) \; X( m% t4 V; k" O 第八步:,略微翻动一下,再洒一点点水进去,马上盖上锅盖闷,两面分别闷两到三分钟,即可出锅(素馅的时间可更短一些)% C. {7 B5 a7 {7 {- A) j& R ; b& B8 _) l! q 0 U: p* E& r a& U下面就是享受吃的过程了!# z1 h$ G/ R( [ e

美美

不太喜欢吃合子，饺子也不喜欢，喜欢吃包子：）