丫丫宝贝

第一步:和面(先发上,发面皮更软一些,不发也可以) 5 C' D! h% C' C U% H S" y- J# a; N: C 9 x, F4 J0 {; |; [第二步:洗韭菜,韭菜要先洗出来沥干水份,这样包的时候馅不至于变得水乎乎; : O3 A: t) X) K1 W8 Z5 }$ Q! U+ Y* \, K$ B8 Z( O 8 T- `$ ~& H! q% f8 b% q; `7 G0 q 第三步:肉馅加葱姜末,盐,酱油,鸡精,糖,五香粉,料酒,香油,花生油拌匀;+ B0 `- S9 E( z; q6 r0 W4 z0 @ 8 J6 c3 x5 x# F1 y , f, I* U; d. O: v; r% I) E 第四步:开水把粉条下锅,煮熟后,切碎和肉馅放一起;! }' K) y# _6 n3 w$ G F7 n6 h {5 Q" f9 G$ }9 m$ Y 3 P) m$ H3 b1 ~/ h! f" |第五步:韭菜切碎和上面弄好的粉条和肉放在一起,拌匀;" R4 w" F7 [3 q8 D 1 u4 Z/ b' B( {- Q/ A) N6 Q+ ?# ] 3 m! E' U4 h, Q! w, T) m第六步:开包吧,看包好的韭菜合子! - I1 f" m5 ?' `" [* r/ u& v8 M" c5 O" Q ( j; e# G* S9 r0 g H9 r C4 ^ 第七步:开始入锅喽!平锅,放油,让锅底都粘到油,小火,油七八成热的时候放入合子,一分钟后翻面烙另一面,另一面再烙一分钟) Z" C2 U& |7 n: H - X! F9 J7 T( L9 y" i/ Y第八步:,略微翻动一下,再洒一点点水进去,马上盖上锅盖闷,两面分别闷两到三分钟,即可出锅(素馅的时间可更短一些)' E7 O' y8 v# {% q- F) W% C : l, v* h* g, ?+ @2 }5 D1 F/ k$ x* I, m5 l! o 下面就是享受吃的过程了!! G) `: @* o& B g

美美

不太喜欢吃合子，饺子也不喜欢，喜欢吃包子：）