丫丫宝贝

第一步:和面(先发上,发面皮更软一些,不发也可以)( E# N7 o: P/ D, @" ^9 W( y . h; a/ E- C3 `. f( e+ Q4 i( h " r) J- t! b6 c+ f- j! P4 I 第二步:洗韭菜,韭菜要先洗出来沥干水份,这样包的时候馅不至于变得水乎乎;# j; |! P1 t8 P7 M " M% L2 [: g3 ]% _6 ]6 g / P0 J# N% m/ t1 o7 E5 |第三步:肉馅加葱姜末,盐,酱油,鸡精,糖,五香粉,料酒,香油,花生油拌匀;' b# L" c% M" i+ D5 p }5 Q4 Z; J0 ?# V" E4 b$ p$ k2 j& F6 J# Y: J* Z+ R. S7 c) ~& o 第四步:开水把粉条下锅,煮熟后,切碎和肉馅放一起; 1 R; S$ w; A2 t- F) k: A3 M( k3 Z% Y: g& {; n8 Y& G. v% Q $ h: q% x, ^" h1 p! Q3 r. [5 f第五步:韭菜切碎和上面弄好的粉条和肉放在一起,拌匀;9 w. B! r d. M5 F ]/ Q 9 U o: W3 J$ J# M9 m 6 g" D, f( w% N第六步:开包吧,看包好的韭菜合子! ( F' z6 H, k" M% q# ^6 k; _/ I0 b9 r1 W/ Q! c# r5 i . e7 p/ I% u# l9 G3 x1 d# C/ S 第七步:开始入锅喽!平锅,放油,让锅底都粘到油,小火,油七八成热的时候放入合子,一分钟后翻面烙另一面,另一面再烙一分钟4 J3 F; Q: q* L 1 P. y' ~; t6 ^0 T 第八步:,略微翻动一下,再洒一点点水进去,马上盖上锅盖闷,两面分别闷两到三分钟,即可出锅(素馅的时间可更短一些)! t4 P+ ], P4 V2 p- K8 h1 F0 d. F 6 u* `( w7 ~1 H% P7 K2 J; b5 e2 C # b# Q- i9 D# S8 [" j下面就是享受吃的过程了!. D# q+ s1 V, U. K- m7 w5 _

美美

不太喜欢吃合子，饺子也不喜欢，喜欢吃包子：）