丫丫宝贝

第一步:和面(先发上,发面皮更软一些,不发也可以) ) }+ Z8 ~# v8 J2 I& t) M 5 `/ c) ^" M: q1 u # X9 a1 P' j& N/ ]& l# s/ y第二步:洗韭菜,韭菜要先洗出来沥干水份,这样包的时候馅不至于变得水乎乎; 0 j9 m8 N/ ?, o, p0 r! h( r& R+ m5 B$ d% Y2 c$ A8 d2 D- r- s + D5 T5 |% y( v+ Q- I 第三步:肉馅加葱姜末,盐,酱油,鸡精,糖,五香粉,料酒,香油,花生油拌匀; 9 W9 \) t u9 K$ O 7 ?. l0 p" \' k$ {* x) R3 \( W6 O3 A! `4 _4 D) ` 第四步:开水把粉条下锅,煮熟后,切碎和肉馅放一起; 1 n- U+ [9 h. t9 k/ U3 | B) Y# t ) ?4 G5 z% @, G# ]! G- t) s ?5 T1 _4 [0 D- l2 z% Y6 v 第五步:韭菜切碎和上面弄好的粉条和肉放在一起,拌匀; 5 n% J8 {$ K$ {* O" V4 f$ A: f7 {% B5 e% N ?( o 4 [# c8 g) k$ z3 \ q1 N第六步:开包吧,看包好的韭菜合子! 6 T+ i0 w) I5 @$ n" `: Y2 [1 d" U, A $ w" x# ^$ }9 c' v9 n4 j' { 第七步:开始入锅喽!平锅,放油,让锅底都粘到油,小火,油七八成热的时候放入合子,一分钟后翻面烙另一面,另一面再烙一分钟! S% Z( L/ Z" Z0 R) s9 O/ \+ A 3 k! f& F- U8 \2 C7 z 第八步:,略微翻动一下,再洒一点点水进去,马上盖上锅盖闷,两面分别闷两到三分钟,即可出锅(素馅的时间可更短一些)5 G6 c" ]0 ?8 N0 d3 Z % \( v7 L, Q0 _! v- G. o1 l5 M3 @, l) E* H; Y2 m! p 下面就是享受吃的过程了! + r1 Y6 r; \2 C. p( _1 i5 c

美美

不太喜欢吃合子，饺子也不喜欢，喜欢吃包子：）