丫丫宝贝

第一步:和面(先发上,发面皮更软一些,不发也可以) 0 C: b& `5 t' o& B% d+ \2 n3 v( f" m# d1 ] ' |' ~$ f s$ L ~5 k) ^第二步:洗韭菜,韭菜要先洗出来沥干水份,这样包的时候馅不至于变得水乎乎;; Z Y! o- ]* M( N7 J! c 3 [' T6 a9 c- f$ M9 R. D, B4 G# C; a \! | 第三步:肉馅加葱姜末,盐,酱油,鸡精,糖,五香粉,料酒,香油,花生油拌匀; 2 w0 ^+ q- b# N* C E* q, o0 q' V$ ~7 i2 f & N$ M, `# s2 O& c+ a" }第四步:开水把粉条下锅,煮熟后,切碎和肉馅放一起; . c% Z) l' C3 x , u7 r, T. Q7 L/ b+ O4 W 4 C+ B0 Y9 q0 O8 W* ]第五步:韭菜切碎和上面弄好的粉条和肉放在一起,拌匀;' u6 W8 B% b; ^2 ~6 [' i 4 c1 a. T* ^9 j( h/ ^) B$ [& _6 }' k3 B6 Y3 S 第六步:开包吧,看包好的韭菜合子! # F7 f# d& X9 Q2 W" f- e ) J, E/ w' A( B3 ~" o9 }# {6 q6 B: [' X; C) G ^! q 第七步:开始入锅喽!平锅,放油,让锅底都粘到油,小火,油七八成热的时候放入合子,一分钟后翻面烙另一面,另一面再烙一分钟 8 Y- G* J) h6 _6 g1 \" G1 K9 x o. O 第八步:,略微翻动一下,再洒一点点水进去,马上盖上锅盖闷,两面分别闷两到三分钟,即可出锅(素馅的时间可更短一些)1 q+ B2 }6 L' |, l ~ 0 ?: n" V6 W, s$ F 6 k+ N# V; _$ t# P2 U: ~! a下面就是享受吃的过程了! 5 x' h8 u* G% H' C% R0 |4 u0 `" Y

美美

不太喜欢吃合子，饺子也不喜欢，喜欢吃包子：）