丫丫宝贝

第一步:和面(先发上,发面皮更软一些,不发也可以)3 D" q+ o' }8 p3 t ! r9 x+ \+ v6 U3 O$ h5 z# P, Z8 e/ n% u9 Y$ u. _+ o$ R0 | 第二步:洗韭菜,韭菜要先洗出来沥干水份,这样包的时候馅不至于变得水乎乎; 6 ^$ n2 z y2 Y; M' _+ |) C3 n0 z) [3 X- q F+ R) |' J* G0 u; W; m' c' E; J第三步:肉馅加葱姜末,盐,酱油,鸡精,糖,五香粉,料酒,香油,花生油拌匀; % N% |& G" b) j& g1 d) z. `0 ?2 d; y7 |7 g# |- M 1 p! y2 P q: J3 A( d& ` 第四步:开水把粉条下锅,煮熟后,切碎和肉馅放一起; 9 d! ?$ D P8 p) j5 ~7 G+ M 6 w3 Q( u+ u8 f& L# j/ _( p# D 7 m1 X9 j( T' `1 u0 j8 [( m第五步:韭菜切碎和上面弄好的粉条和肉放在一起,拌匀;1 ^1 a v4 ?: s# T# y: e * @+ j+ G2 X( o" q) y( ^ & }2 z* X9 T- h7 m, C 第六步:开包吧,看包好的韭菜合子! ( W+ u7 |2 C2 \; O2 p+ D# f+ I- E5 ~8 l8 Y" V9 p5 z ; e7 p7 M( ]- }% q第七步:开始入锅喽!平锅,放油,让锅底都粘到油,小火,油七八成热的时候放入合子,一分钟后翻面烙另一面,另一面再烙一分钟. `) h; K" I; s$ { [ 7 y% G- r+ j1 J( S' T第八步:,略微翻动一下,再洒一点点水进去,马上盖上锅盖闷,两面分别闷两到三分钟,即可出锅(素馅的时间可更短一些)& j0 N" T2 j: c5 w1 N7 a5 q ) g1 Q! X+ t+ I# q7 \; ] 9 c# V, f: |" Q7 w% k下面就是享受吃的过程了! + l' U) m5 Z. E! Y* \. B

美美

不太喜欢吃合子，饺子也不喜欢，喜欢吃包子：）