丫丫宝贝

第一步:和面(先发上,发面皮更软一些,不发也可以) ' k8 n: l* w8 K# ?5 U * B7 I7 i) J! _; X, O9 ] + D/ b" H. ]& ~) m第二步:洗韭菜,韭菜要先洗出来沥干水份,这样包的时候馅不至于变得水乎乎; h7 z, D2 e+ x S; k * D; B2 V! O0 J# _ / t0 H- B' x* r, g第三步:肉馅加葱姜末,盐,酱油,鸡精,糖,五香粉,料酒,香油,花生油拌匀; + T# N0 U1 U) |2 g$ W& p" c& h. {2 u- ?+ W8 V c " I) [1 ]) R+ m第四步:开水把粉条下锅,煮熟后,切碎和肉馅放一起;4 ^( O# p) ~' K& |2 r1 P& W * S/ z2 N" f) a0 K3 w2 p" u1 F # B# Q" t# x$ _第五步:韭菜切碎和上面弄好的粉条和肉放在一起,拌匀;( s8 O3 l" I' s* T( P% Y 6 g1 {; p Q6 k 9 \* `# E2 \/ F$ B' t 第六步:开包吧,看包好的韭菜合子! 3 J9 F0 K1 Z+ U* S: @ D3 f) q, L6 N _; S' C2 p7 G4 j ! C' E7 p9 v% e第七步:开始入锅喽!平锅,放油,让锅底都粘到油,小火,油七八成热的时候放入合子,一分钟后翻面烙另一面,另一面再烙一分钟# x" k6 `$ C' g9 w% q% v ) C! y" B7 d0 L9 \% \第八步:,略微翻动一下,再洒一点点水进去,马上盖上锅盖闷,两面分别闷两到三分钟,即可出锅(素馅的时间可更短一些) . _ O+ C h( ~/ J/ q7 D# I0 @2 O: `3 P2 { 3 P6 d- Y7 p' \) t( Y9 I5 M2 G 5 q+ m- `; s; L: u1 {下面就是享受吃的过程了!8 z8 e1 U& L6 v4 a0 W. C

美美

不太喜欢吃合子，饺子也不喜欢，喜欢吃包子：）