丫丫宝贝

第一步:和面(先发上,发面皮更软一些,不发也可以) 5 B, o& V7 w9 x/ L! d4 W; p6 ~ t# \ 9 e% g+ t9 ^) J- n : v: X4 S! b% [: J) U0 `. ^* A第二步:洗韭菜,韭菜要先洗出来沥干水份,这样包的时候馅不至于变得水乎乎;3 \" ~. z4 Q6 `% C # P" A5 u3 |7 V& t! m! X7 q! o- n/ @& b+ n2 r) K& l 第三步:肉馅加葱姜末,盐,酱油,鸡精,糖,五香粉,料酒,香油,花生油拌匀; & Y; h0 _' J, j' `% s, ` 9 {3 H7 T D4 P1 R, l/ R0 d7 D5 T/ j [9 c6 z; U5 f 第四步:开水把粉条下锅,煮熟后,切碎和肉馅放一起;, g1 p8 D, }3 C1 j$ K& g 2 o/ o4 G* _: C- x : c+ Y( v5 ?* W: d& r& Q6 E) B. r; C第五步:韭菜切碎和上面弄好的粉条和肉放在一起,拌匀;2 D. \0 i. R; S+ K- a , a6 \ E! z: h6 z V9 O: M( T9 F * y% l8 j3 C4 j& H% o8 }( [% R0 \第六步:开包吧,看包好的韭菜合子! + {9 ?9 L2 \: E- q, n' J' B, }4 A ~# E ! @9 P. q7 J$ g7 L第七步:开始入锅喽!平锅,放油,让锅底都粘到油,小火,油七八成热的时候放入合子,一分钟后翻面烙另一面,另一面再烙一分钟; j7 N5 U% M/ e' o0 S " h8 U, _* s; _7 ^$ ]第八步:,略微翻动一下,再洒一点点水进去,马上盖上锅盖闷,两面分别闷两到三分钟,即可出锅(素馅的时间可更短一些) - J/ h: q" A! Y: t" X! {8 T4 q M& J: ? , e% x; I) O& ]/ m下面就是享受吃的过程了!! G6 U& G+ y: f' ]% F1 h

美美

不太喜欢吃合子，饺子也不喜欢，喜欢吃包子：）