丫丫宝贝

第一步:和面(先发上,发面皮更软一些,不发也可以)+ |% v" v0 J k! v, o$ R , o& k: g6 d7 `* H8 I% X7 k4 ~: a6 K5 R- o: V A6 m) l 第二步:洗韭菜,韭菜要先洗出来沥干水份,这样包的时候馅不至于变得水乎乎;; d9 N& V# }" U4 c. Z: m) M% x/ W % l2 `9 O0 u% b+ d $ b' r3 y& g5 f5 q5 O7 f0 c U1 ^ 第三步:肉馅加葱姜末,盐,酱油,鸡精,糖,五香粉,料酒,香油,花生油拌匀; % v4 B9 c, l# D # }" A' c7 r( g: o+ x. J6 E% ]" j2 a+ s# N4 D% N! ^! }- x( j4 O 第四步:开水把粉条下锅,煮熟后,切碎和肉馅放一起;& a M* }; u# n+ U + q( `& D7 c h; A8 x2 i 6 W, h0 }6 K4 w# x( @5 @+ C0 w 第五步:韭菜切碎和上面弄好的粉条和肉放在一起,拌匀; + R' P% h- n4 m$ I& r 1 f+ M8 @! I r6 r8 o8 J$ ? z: v' s. O( w8 f& b3 y 第六步:开包吧,看包好的韭菜合子! ( y5 I0 R! x# a& \! H# m- `0 m4 _% z) ?- R: J; N* E2 F# r) u - G& ~, l) U( ? 第七步:开始入锅喽!平锅,放油,让锅底都粘到油,小火,油七八成热的时候放入合子,一分钟后翻面烙另一面,另一面再烙一分钟5 i/ \4 U# z- g c" e5 i9 x ( P3 R+ \; a, J5 k 第八步:,略微翻动一下,再洒一点点水进去,马上盖上锅盖闷,两面分别闷两到三分钟,即可出锅(素馅的时间可更短一些)! ~ x7 L) x) H: w; K4 [5 T 2 Y' X- Q$ E% j( H( F / d/ ?9 V6 b% x* u8 } 下面就是享受吃的过程了!6 I! S o; j- b0 T; Z" E- S0 E$ A

美美

不太喜欢吃合子，饺子也不喜欢，喜欢吃包子：）