丫丫宝贝

第一步:和面(先发上,发面皮更软一些,不发也可以) : [6 M; D* g6 G6 j2 g6 L+ _. s5 a4 Y8 s3 k$ b% e 4 U4 _3 [9 _) x1 c; T! I第二步:洗韭菜,韭菜要先洗出来沥干水份,这样包的时候馅不至于变得水乎乎;; u, v: c$ `2 j$ `7 m % T7 a8 R b& ~/ s) \) { * ^) v- o0 s. O$ G0 G$ Q 第三步:肉馅加葱姜末,盐,酱油,鸡精,糖,五香粉,料酒,香油,花生油拌匀; ! _& G5 _' j# D9 S: w6 {: h% F1 \# t : S, r8 ~5 ^+ Z2 s第四步:开水把粉条下锅,煮熟后,切碎和肉馅放一起; 5 C& X3 P) P; T # ~2 ]6 m! T. b) Y5 z: t5 {8 R- c5 u( z- I# M& l6 T* G! K- ` 第五步:韭菜切碎和上面弄好的粉条和肉放在一起,拌匀;4 G% U) G% K# A" U" T+ X7 n 5 a0 c, T0 R4 q h5 o$ r0 b n1 O3 L/ C* C( d" S* g 第六步:开包吧,看包好的韭菜合子! ' c) g, ~5 O& @% i* U) Y8 U$ v/ U# v1 G+ T% } 0 d8 p$ H$ g# c: ~- K0 x) y, h# E 第七步:开始入锅喽!平锅,放油,让锅底都粘到油,小火,油七八成热的时候放入合子,一分钟后翻面烙另一面,另一面再烙一分钟: Y: y, F2 y* j' A+ E 5 w$ [ K+ V4 n1 i% P% A第八步:,略微翻动一下,再洒一点点水进去,马上盖上锅盖闷,两面分别闷两到三分钟,即可出锅(素馅的时间可更短一些)4 k" e: s8 |7 \/ `. ~: X. n $ f s) k* h9 x' [6 {5 v2 u2 e5 d. n. _9 M( a4 n8 I1 h 下面就是享受吃的过程了! z3 v( Y: p- s6 ?' M! |

美美

不太喜欢吃合子，饺子也不喜欢，喜欢吃包子：）