丫丫宝贝

第一步:和面(先发上,发面皮更软一些,不发也可以) / j4 l8 H5 O* D0 w1 { ( T1 J- B& B! R' y+ C3 b: {' M7 C: P- \) F 第二步:洗韭菜,韭菜要先洗出来沥干水份,这样包的时候馅不至于变得水乎乎;5 X+ f+ U5 J. T8 g7 y4 @1 Z- n 9 _- O3 [0 u( v2 y . c0 c. {$ J+ N. a" {第三步:肉馅加葱姜末,盐,酱油,鸡精,糖,五香粉,料酒,香油,花生油拌匀;% ]( |* K- c$ j 1 S4 C# L4 R g; ^% e & {4 L; O- c. z: n% s# X第四步:开水把粉条下锅,煮熟后,切碎和肉馅放一起;" d5 I" c- d: H* o4 C3 y. C 8 q- V( ]( l+ \ T: U& l, e " h+ @- S& ~8 a0 V+ n第五步:韭菜切碎和上面弄好的粉条和肉放在一起,拌匀;. N. c! @, g9 R5 d& h ' v& ~) [6 |0 w4 T 2 Q) J- ~8 K" C8 A0 m第六步:开包吧,看包好的韭菜合子! 2 K- S0 h( Q1 f; Q Y9 w # P( Z7 B4 n; P! M ) C3 R8 j* e0 T* d第七步:开始入锅喽!平锅,放油,让锅底都粘到油,小火,油七八成热的时候放入合子,一分钟后翻面烙另一面,另一面再烙一分钟3 y( ]# B. F6 I) Q* s 2 I/ A7 {3 |! f( m 第八步:,略微翻动一下,再洒一点点水进去,马上盖上锅盖闷,两面分别闷两到三分钟,即可出锅(素馅的时间可更短一些). j4 @( {1 E# o 2 P2 O1 U( A' y2 ~ , f% v$ y3 g a& ^9 y6 k 下面就是享受吃的过程了! + L! m* ^; j5 e/ c& U. v

美美

不太喜欢吃合子，饺子也不喜欢，喜欢吃包子：）