丫丫宝贝

第一步:和面(先发上,发面皮更软一些,不发也可以)- P4 R) {9 O" N" G$ Q2 f* F 6 v1 Y3 ^1 A1 e' @. i* u4 U5 w1 Q8 c9 o 第二步:洗韭菜,韭菜要先洗出来沥干水份,这样包的时候馅不至于变得水乎乎; 7 g8 M4 \! }/ j2 I/ K& z0 F! z * q# U0 z7 G/ A& J8 e2 v6 Z4 t5 Z; E ' u$ M3 S0 j8 S' D0 C第三步:肉馅加葱姜末,盐,酱油,鸡精,糖,五香粉,料酒,香油,花生油拌匀;8 L7 n8 X9 _# L8 F( [ - t) b5 S. Y d# Z, A. G. |, N1 v: L: f6 ~ 第四步:开水把粉条下锅,煮熟后,切碎和肉馅放一起;) x! M8 ~8 `3 s ) j- O* D9 {. T 0 U* e2 A1 U/ A- ~( r第五步:韭菜切碎和上面弄好的粉条和肉放在一起,拌匀;. R3 Z% T8 k6 E' C0 k" ~, t ! C, V1 f) x! |% [' w 9 K& u& p$ e: [第六步:开包吧,看包好的韭菜合子! $ {" t) a3 ^/ C/ x" ?! i2 v 6 a: a. u. u' C& U7 G. Y1 p. C, n 第七步:开始入锅喽!平锅,放油,让锅底都粘到油,小火,油七八成热的时候放入合子,一分钟后翻面烙另一面,另一面再烙一分钟 # A1 W" y, [1 X. S+ ~# N( d/ c4 A) V 第八步:,略微翻动一下,再洒一点点水进去,马上盖上锅盖闷,两面分别闷两到三分钟,即可出锅(素馅的时间可更短一些) 9 G y, x& j/ C7 e) s * U$ U- I* C1 n- c7 c( D: B1 a0 K' X6 q7 k# u, V3 | 下面就是享受吃的过程了!+ z2 `% G! Z9 m' I2 @0 `5 V

美美

不太喜欢吃合子，饺子也不喜欢，喜欢吃包子：）