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宝宝生日
2009-12-10 
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发表于 2011-3-10 22:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
土豆培根炒饭# K' w2 x" n- d/ W9 T2 r8 w+ i% f
8 s9 v& S3 j) c
主料:土豆  培根  米饭
6 y4 N+ ~8 u2 Q5 k, ?2 n; R
. h6 e  d* u3 V/ T配料:葱末(不爱吃的可忽略) 黑胡椒粒  酱油  盐  味精
# U! i6 y# U4 d6 G4 F做法:1、培根切碎块  土豆去皮切成小方丁 (土豆和培根的量根据个人喜好)
, @6 H  r, |- L" @) S           2、米饭最好是隔夜冷藏后的,将米饭打散备用
1 P, {5 C% ]! k# v6 o' H  j3 f% ?           3、锅上火,放入油(大约一小饭碗)烧至5成热,放入土豆丁炸至金黄捞出备用(不要认为浪费油,炸过土豆的油再用来炒菜味道绝佳)( e) }8 h3 A) u$ z! L
           4、再次净锅上火,放入少许油(比平时炒菜少,因为培根本身出油)烧至3成热时放入培根碎块煸炒至八成熟时加入葱末和半勺(吃饭用的勺)黑胡椒粒继续炒,超出香味后加入两勺酱油,将米饭倒入锅内翻炒均匀,加入少许盐(本身酱油有咸味)味精继续翻炒。. S# g3 {8 P; @7 [
          5、最后倒入土豆丁翻炒出锅。  
: w6 g- |* p1 i0 U( J6 J
9 @5 I  i, t4 w; W! A评语:我发明的这个炒饭类似于酱油炒饭,但口味绝对属于超美味的(我老婆的原话),最大的特色就在于土豆的运用,炸过的土豆的那种脆感绝对入口难忘,如果用超市买来的薯条切成丁炸口感更好。% ~5 ]( x: G% H( l4 D
7 ^: J6 Z' h) {9 X8 z. H$ ?
蕾人语录:炒饭也是艺术,看你懂不懂得欣赏。
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下期预告:蕾蕾爸的独门秘籍(炒饭篇)—章鱼烧炒饭

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宝宝生日
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哇~蕾蕾爸,上个图片吧

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宝宝生日
2009-12-17 
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蕾蕾爸可要常上来切磋啊~咱们吃版可有好多能人啊~

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宝宝生日
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诶~蕾蕾爸 是不是咱们哪位会员的老公啊?
名宅有宝

学 士

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2009-11-22 
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我要看蕾爸照片!!!

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宝宝生日
2009-12-10 
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对对,下次上个图吧!图文并貌!

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宝宝生日
2008-12-12 
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不错,帮顶了

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宝宝生日
2009-02-02 
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上个照片吧!估计会诱惑很多人啊!

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宝宝生日
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pupu1205 发表于 2011-3-11 09:38 % f) c/ V9 i# @
回复 快乐小主妇 的帖子/ ^4 q1 G% s* M  h" r: D: ?( p

- |- f! @8 E& l  \嘿嘿,被猜对了,他是我老公。蕾蕾的饭好多都是爸爸做的。
( B$ S0 y- `9 D4 q( t& k7 s
哇塞,新好男人啊~又一对夫妇一起上妈网了,回家鼓动我老头去!
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蕾蕾爸的独门秘籍(炒饭篇)—土豆培根炒饭
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