- 妈豆
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原料:日本豆腐4条,+ p/ p/ r& `9 N+ K
配料:冬菇丝,肉丝,虾仁,蒜子,洋葱,青红辣椒,( i. s; K5 c9 l* |8 Q: j' w
调味料:盐,酱油,鸡粉,味精,香油,鱼露,砂糖。; d& T' I9 D7 s
做法:1、日式豆腐切成块,粘淀粉(生粉),下锅炸至转黄结壳,
5 ?4 Q, }! w/ w2 [1 y 2、配料下锅煎香,加汤和调味料,再加入炸好的* G+ o& {( o7 k9 k
日式豆腐,勾芡起锅即可。
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+ e" `( D5 L7 T. p/ h7 i
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