- 妈豆
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原料:日本豆腐4条, c g# D% ^7 t' Q
配料:冬菇丝,肉丝,虾仁,蒜子,洋葱,青红辣椒,
9 O1 O# c& n* A/ O! t; g. G2 K3 j$ u调味料:盐,酱油,鸡粉,味精,香油,鱼露,砂糖。
( G) F8 X! v8 H1 [, e0 q做法:1、日式豆腐切成块,粘淀粉(生粉),下锅炸至转黄结壳,4 a) \# b4 |' o0 P- l2 t' C
2、配料下锅煎香,加汤和调味料,再加入炸好的0 U6 Q3 r) G7 X$ W
日式豆腐,勾芡起锅即可。/ C& K# {0 @/ ?9 K- d S, j
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