- 妈豆
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原料:日本豆腐4条,7 T+ Z" V' _! E! s6 c6 k& P f
配料:冬菇丝,肉丝,虾仁,蒜子,洋葱,青红辣椒, Q; l( ^6 {; _( j0 F+ p! ?8 ?
调味料:盐,酱油,鸡粉,味精,香油,鱼露,砂糖。) E. g% e, |8 i
做法:1、日式豆腐切成块,粘淀粉(生粉),下锅炸至转黄结壳,
; I+ ~5 C7 P) q# J, l: x5 I: v" P6 J 2、配料下锅煎香,加汤和调味料,再加入炸好的1 J9 r' F$ X5 _( E1 b
日式豆腐,勾芡起锅即可。" m2 `4 x. i, g3 B% u% m
, P+ E% e% r5 f+ k+ ]
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