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第一步:田鸡腿洗净,加少许黄油淹渍一下去腥;+ o: B- \8 A/ v4 K7 Z
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1 l( z) \ f; y* a第二步:准备好葱姜蒜蒜椒末;
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. l' V( |/ K) _/ I1 s第三步:锅里放少许油,油麦菜加盐鸡粉略炒后,放容器里铺底;* M: i( ~3 I4 Z" I
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第四步:锅里放少许油,加花椒爆香后,加葱,姜,蒜,辣椒末,糖少许酱油及适量的辣酱炒香,再倒入淹好的田鸡腿翻炒,少放一点水后 鸡粉,待水基本烧干出锅即可(这步可以不用放盐,因为辣酱就是咸的)* d" l% H) u5 ~

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