- 妈豆
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第一步:田鸡腿洗净,加少许黄油淹渍一下去腥;
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第二步:准备好葱姜蒜蒜椒末;
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第三步:锅里放少许油,油麦菜加盐鸡粉略炒后,放容器里铺底;" s3 o: z3 q# z# H) i8 p7 ^
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! S; i6 T/ b5 r( y第四步:锅里放少许油,加花椒爆香后,加葱,姜,蒜,辣椒末,糖少许酱油及适量的辣酱炒香,再倒入淹好的田鸡腿翻炒,少放一点水后 鸡粉,待水基本烧干出锅即可(这步可以不用放盐,因为辣酱就是咸的)3 N, t* ^' L" G& V6 j

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