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第一步:田鸡腿洗净,加少许黄油淹渍一下去腥;
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4 U7 _/ f0 f! C" M* t第二步:准备好葱姜蒜蒜椒末;: R) x, p' q& j' l8 P
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第三步:锅里放少许油,油麦菜加盐鸡粉略炒后,放容器里铺底;1 h: g# F4 g( O! _
7 {. q. r3 G, z, F5 j$ L- C% I5 I9 ]. D6 c
第四步:锅里放少许油,加花椒爆香后,加葱,姜,蒜,辣椒末,糖少许酱油及适量的辣酱炒香,再倒入淹好的田鸡腿翻炒,少放一点水后 鸡粉,待水基本烧干出锅即可(这步可以不用放盐,因为辣酱就是咸的)3 f8 b7 i# t8 I. E

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