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第一步:田鸡腿洗净,加少许黄油淹渍一下去腥;9 s! [6 t: Z4 Z
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6 H2 g9 y0 {. M( H& [. N) ~9 `第二步:准备好葱姜蒜蒜椒末;2 z! D; ?0 _% z/ u) L4 D4 e3 x
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第三步:锅里放少许油,油麦菜加盐鸡粉略炒后,放容器里铺底;( r" z+ g. n; L
6 B' U/ V' R! q* ^1 k$ G
Q& E: I- y, V" S第四步:锅里放少许油,加花椒爆香后,加葱,姜,蒜,辣椒末,糖少许酱油及适量的辣酱炒香,再倒入淹好的田鸡腿翻炒,少放一点水后 鸡粉,待水基本烧干出锅即可(这步可以不用放盐,因为辣酱就是咸的)( u6 O3 z& j+ P9 ]' j8 L; d

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