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第一步:田鸡腿洗净,加少许黄油淹渍一下去腥;7 |9 X: ] H# i; x
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; _; J4 Z4 W- q! ^; ~) h第二步:准备好葱姜蒜蒜椒末;) M; k/ P6 `$ N5 d0 J, P2 A. m
7 U, y( H+ p$ s% c4 \! R+ A+ ]/ M; A2 F/ X/ x/ h+ Y" ^. z
第三步:锅里放少许油,油麦菜加盐鸡粉略炒后,放容器里铺底;/ @5 j- R% O& T% W; Z
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# e# W7 k1 h/ s第四步:锅里放少许油,加花椒爆香后,加葱,姜,蒜,辣椒末,糖少许酱油及适量的辣酱炒香,再倒入淹好的田鸡腿翻炒,少放一点水后 鸡粉,待水基本烧干出锅即可(这步可以不用放盐,因为辣酱就是咸的)
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