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第一步:田鸡腿洗净,加少许黄油淹渍一下去腥;
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9 {3 W$ D# v, m; l第二步:准备好葱姜蒜蒜椒末;5 H+ D4 Z& M4 I. v
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) d8 }9 E9 r0 @第三步:锅里放少许油,油麦菜加盐鸡粉略炒后,放容器里铺底;5 W& p# `, C* B0 L7 ^
, ^* n7 |8 A4 X6 z
' }$ J4 o- T3 ?3 }) e第四步:锅里放少许油,加花椒爆香后,加葱,姜,蒜,辣椒末,糖少许酱油及适量的辣酱炒香,再倒入淹好的田鸡腿翻炒,少放一点水后 鸡粉,待水基本烧干出锅即可(这步可以不用放盐,因为辣酱就是咸的)
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