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第一步:田鸡腿洗净,加少许黄油淹渍一下去腥;9 @, a+ m) v/ j$ x! ^* {! _+ x
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4 q% y- ]7 h! m: N+ @第二步:准备好葱姜蒜蒜椒末;% c) @& B, s8 f6 v9 ^% U( b1 O
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, B8 H C+ P, P
第三步:锅里放少许油,油麦菜加盐鸡粉略炒后,放容器里铺底;
0 @! \% t" J! @& e- _
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% B5 ]4 J. W8 I E2 A8 z5 z第四步:锅里放少许油,加花椒爆香后,加葱,姜,蒜,辣椒末,糖少许酱油及适量的辣酱炒香,再倒入淹好的田鸡腿翻炒,少放一点水后 鸡粉,待水基本烧干出锅即可(这步可以不用放盐,因为辣酱就是咸的); F8 w; B0 S* k$ n1 \/ c4 Z

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