- 妈豆
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材料:豆角,五花肉,葱姜末。生抽(入味,菜的色泽好),盐,鸡精,少许。
+ ?) j$ P! h/ z做法:
/ H+ T4 a3 A6 K! W! P; \4 V1.豆角做简单处理后,切斜刀。; P. U- {) R* d1 X) l* Z0 N
2.五花肉切片。* m {& f k) O% S( D$ \
3.热锅凉油,先下葱姜,爆香。
9 t5 r* W' v# I/ G4 E4.放入五花肉,待五花肉变色,再放入豆角。: n/ v' ~2 q4 m) `8 @
5.豆角表面有褶皱,放入生抽。
_/ ^3 B3 z6 y2 ^, N, {6.豆角软后加入盐鸡精,出锅。- T9 N; [# O3 Z+ H; m* S
一路大火~
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