- 妈豆
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材料:豆角,五花肉,葱姜末。生抽(入味,菜的色泽好),盐,鸡精,少许。" ]* R$ b B" ^( u
做法:
2 E. c3 t* D- i8 q1.豆角做简单处理后,切斜刀。& \' N4 a8 D+ ~7 ]; U! N' }. m
2.五花肉切片。
: Y$ g8 W: F) ]3.热锅凉油,先下葱姜,爆香。
" v+ J# A( K% i# G! F4.放入五花肉,待五花肉变色,再放入豆角。. }- U$ q" E8 ^7 H& T; t- U3 ^0 D
5.豆角表面有褶皱,放入生抽。$ [5 G* [% G& }, Z+ q
6.豆角软后加入盐鸡精,出锅。; A5 R% l: T; |4 @0 i" S! I% Q
一路大火~
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