- 妈豆
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材料:豆角,五花肉,葱姜末。生抽(入味,菜的色泽好),盐,鸡精,少许。' X3 w7 d" }9 A6 [$ @
做法:, ]: D) I k4 y) ?9 N: y2 |* A
1.豆角做简单处理后,切斜刀。; D8 X; K: f9 h3 X$ E
2.五花肉切片。
+ _/ b% o& i, o3 ?3.热锅凉油,先下葱姜,爆香。! J6 _. K l# T" R1 q7 R3 D0 S
4.放入五花肉,待五花肉变色,再放入豆角。
% g2 p. | o: K# \8 M5 S' j. s- I5.豆角表面有褶皱,放入生抽。
, K# l& f% K9 D+ j1 b; s( P6.豆角软后加入盐鸡精,出锅。
* H9 B3 k6 j( P$ A3 Y- X一路大火~
/ ?+ j) k4 z9 v! l; e# i2 W; V M" ~9 w+ Q% Y j# b( O3 N% s* {
7 P1 [5 t1 L4 _
+ Z+ R1 v' S) S+ Z! l0 s% j
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