- 妈豆
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材料:豆角,五花肉,葱姜末。生抽(入味,菜的色泽好),盐,鸡精,少许。9 Y5 D9 k3 c. {# u; u
做法:% Y9 F O# ?% \, B( M, v" Q2 \
1.豆角做简单处理后,切斜刀。& o4 O& J5 c4 K1 ^5 Y
2.五花肉切片。
/ R) f* s0 l7 E7 T3.热锅凉油,先下葱姜,爆香。& b4 J* l" t$ y+ K) Q; b
4.放入五花肉,待五花肉变色,再放入豆角。/ O, Z9 {3 h4 d+ X: |
5.豆角表面有褶皱,放入生抽。$ W1 U) Z/ c* G* g2 J( s' w
6.豆角软后加入盐鸡精,出锅。& Q& ]) U8 N# M# }% t+ A& c
一路大火~
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