- 妈豆
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材料:豆角,五花肉,葱姜末。生抽(入味,菜的色泽好),盐,鸡精,少许。
- F9 p6 a$ F3 Q做法:
1 x1 T4 J- q6 A, @: N5 y1.豆角做简单处理后,切斜刀。
( O, ~4 _% Y* k. ]# o* r% o. Z6 y2.五花肉切片。
7 J* T+ q% N5 z( D7 h6 q3.热锅凉油,先下葱姜,爆香。2 w) v2 G* T9 ^3 J2 c4 M0 Z
4.放入五花肉,待五花肉变色,再放入豆角。
2 {" g5 H# C9 L8 z) Y. W5.豆角表面有褶皱,放入生抽。: O( u8 x. j" J9 G0 D6 @
6.豆角软后加入盐鸡精,出锅。
2 j0 Y& l0 p5 z4 k* E一路大火~' s4 E) E5 H; [9 d* D- C2 f
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