- 妈豆
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材料:豆角,五花肉,葱姜末。生抽(入味,菜的色泽好),盐,鸡精,少许。
' F3 Q6 G( \" C" _$ n做法:# `( D0 T2 f- O. l
1.豆角做简单处理后,切斜刀。
. C, T$ p' V. D9 y0 m8 S2.五花肉切片。; ^5 A% |2 d# l& A" l6 [
3.热锅凉油,先下葱姜,爆香。; w( p! q. W, B. W4 [( ~
4.放入五花肉,待五花肉变色,再放入豆角。
+ U/ h2 g0 l" h' U5.豆角表面有褶皱,放入生抽。
& W/ G- s$ u+ T( T5 Y6.豆角软后加入盐鸡精,出锅。
& F8 h5 h9 r5 i2 M7 u( ^6 P2 `一路大火~
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