- 妈豆
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材料:豆角,五花肉,葱姜末。生抽(入味,菜的色泽好),盐,鸡精,少许。6 y9 @# F9 D3 H0 B# A
做法:
1 L% ]% s! u1 ^1 P1.豆角做简单处理后,切斜刀。1 B. A0 {6 \" P) S9 E- `2 i6 p
2.五花肉切片。6 X; Q6 p* q. b) D- B& e- R
3.热锅凉油,先下葱姜,爆香。
! H9 H: B7 K0 X4 U o4.放入五花肉,待五花肉变色,再放入豆角。& l, S4 ?* s3 @) X# T
5.豆角表面有褶皱,放入生抽。
R2 Q$ ]1 g+ L$ S) A) M6.豆角软后加入盐鸡精,出锅。- S8 q' |+ q! s0 s$ @! T8 l
一路大火~, p0 j' ]& ^" _
" A" Z) P( u3 d* s8 e9 `7 y7 _. U0 ^- l' W) T1 @/ V& `% r2 E8 n$ [
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