- 妈豆
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材料:豆角,五花肉,葱姜末。生抽(入味,菜的色泽好),盐,鸡精,少许。
9 l$ w/ v, Z- d) c7 X做法:- U$ y% m S" v% L0 z- C
1.豆角做简单处理后,切斜刀。. t" r; {& j! U& g( X$ }, I
2.五花肉切片。
7 J) j; h1 F6 e: w- Q/ d3.热锅凉油,先下葱姜,爆香。
" S# n) v+ G2 P. j+ C+ ~+ h/ C4.放入五花肉,待五花肉变色,再放入豆角。, |! E$ c4 ?. R: E: v3 V- Y9 z
5.豆角表面有褶皱,放入生抽。
2 R1 o! e( V5 n5 J8 e( ^5 ]2 B6.豆角软后加入盐鸡精,出锅。
1 A, [+ _# o+ B6 s' N一路大火~
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