- 妈豆
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材料:豆角,五花肉,葱姜末。生抽(入味,菜的色泽好),盐,鸡精,少许。. }6 J) D- M7 r+ o
做法:
& z7 }9 _, ?3 v2 J5 Y& Z1.豆角做简单处理后,切斜刀。$ G- z- z5 z0 a
2.五花肉切片。+ ?+ A: Y D' y% `7 v+ M
3.热锅凉油,先下葱姜,爆香。
4 ^ h5 ?. [* n7 H4.放入五花肉,待五花肉变色,再放入豆角。4 e2 G I" `6 k/ R7 [
5.豆角表面有褶皱,放入生抽。
* L+ W2 s/ l% w9 O9 Q; u6.豆角软后加入盐鸡精,出锅。+ h' p3 P' y- ?3 i
一路大火~( X3 K7 t' f6 {, G g4 v
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