- 妈豆
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材料:豆角,五花肉,葱姜末。生抽(入味,菜的色泽好),盐,鸡精,少许。
* J h4 k6 r0 x, p/ Q6 D* R# x做法:: L$ Q7 t1 K) K" ?" ?5 `
1.豆角做简单处理后,切斜刀。% v* f& n! x6 w; b% o& m% B9 X
2.五花肉切片。4 @% L: A( O: C3 S1 v; M
3.热锅凉油,先下葱姜,爆香。
+ Z- M0 i X7 U, `4 R4.放入五花肉,待五花肉变色,再放入豆角。
% j# C, [9 F- R: h; R$ X9 h8 Z5.豆角表面有褶皱,放入生抽。
0 ^5 I' b7 E- t( r4 a) u6.豆角软后加入盐鸡精,出锅。
' [8 [, v7 Y e! u! q) Q一路大火~
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