- 妈豆
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材料:豆角,五花肉,葱姜末。生抽(入味,菜的色泽好),盐,鸡精,少许。
4 A- ^! v1 U* t# v- j+ C0 u/ Q做法:' \ I* [. Y S2 y; S6 W4 \6 E
1.豆角做简单处理后,切斜刀。 ^8 F: S! o! Z8 S, i: U8 o
2.五花肉切片。
x [8 [2 Y+ {# m3.热锅凉油,先下葱姜,爆香。/ b, Q3 z8 S( N0 P- O3 Q* @& l% x. v
4.放入五花肉,待五花肉变色,再放入豆角。
! I! W+ h1 T, b" g9 x5.豆角表面有褶皱,放入生抽。9 l! S f# m/ A1 F5 e' r4 G O
6.豆角软后加入盐鸡精,出锅。
$ m# `% O8 g6 m* G$ j一路大火~; H3 {2 p+ L) c$ O* j$ S9 j5 v
' w" G9 @5 G8 W1 z5 X5 D2 D
& x+ b, @( z( p* L5 X5 |6 U' `6 f. g% X* m9 S. z, C. Y( _
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