- 妈豆
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材料:豆角,五花肉,葱姜末。生抽(入味,菜的色泽好),盐,鸡精,少许。; v4 u# `( p6 `2 n
做法:
; q$ P( s, `7 q! b; M1.豆角做简单处理后,切斜刀。
6 X7 R4 B6 q: B, p+ \: ~2.五花肉切片。7 k9 z+ W4 J$ v3 u8 z5 R" h. l
3.热锅凉油,先下葱姜,爆香。8 H1 m( k+ u6 S& T N0 @# Q
4.放入五花肉,待五花肉变色,再放入豆角。
3 K, U" j. p: M. P8 ~5.豆角表面有褶皱,放入生抽。/ e# t% U( w. B8 E" p0 l
6.豆角软后加入盐鸡精,出锅。* y+ f0 w) t! E- Q6 Q! N/ ?4 C$ n
一路大火~
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