- 妈豆
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材料:豆角,五花肉,葱姜末。生抽(入味,菜的色泽好),盐,鸡精,少许。; `: w6 @" ?2 m9 | N# Z6 w( E
做法:6 K* X. i, E% s. i' A1 T( i7 \
1.豆角做简单处理后,切斜刀。
1 }6 [2 a8 F' `: z2.五花肉切片。/ \$ V* P7 J' x# C5 z5 j
3.热锅凉油,先下葱姜,爆香。
9 @( d$ l( w9 V4.放入五花肉,待五花肉变色,再放入豆角。
- G+ f7 |. G0 K0 p5.豆角表面有褶皱,放入生抽。
7 S( {$ R* L) T. l% Z6.豆角软后加入盐鸡精,出锅。
. S6 v( M# d6 L+ o# `9 Y一路大火~/ g y& J8 P9 A& [+ E5 v
9 \- P. E8 T' p6 _2 d
7 A7 ~: D( p6 w. O* c/ Y. ^% t7 A( U9 P4 Q3 t+ l
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