- 妈豆
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原料:青椒 牛肉 姜3 F% N1 y( Z& A; [
1.牛肉切丁过水焯3 L4 j& N: p. |) P" R2 |* f
2.锅内放油,倒入焯好的牛肉加入酱油炒5 x# G; { l. k! {. `) R1 x
3.加入姜片,青椒继续翻炒1 l8 A: c( v* b! g& u* H! C
4.加料酒,少许糖和水大火开后,改为小火焖+ ]9 }# Y. T. z2 E0 u
5.待水完全吸收后出锅
$ M$ |9 I7 `; Y育儿经验:牛肉的营养价值高,含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要.古有“牛肉补气,功同黄芪”之说。牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨等功效。我女儿不喜欢吃肉,为了给她补充足够的营养,我就给她做酱牛肉吃,以保证她从食物中摄取的营养均衡.& s+ G5 _' F- x, n
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