- 妈豆
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原料:青椒 牛肉 姜
2 a8 a% F: ]# b* }* j) |* u1.牛肉切丁过水焯( b! n9 q/ {' \2 d
2.锅内放油,倒入焯好的牛肉加入酱油炒
+ y$ n1 h) O8 t6 O* k3.加入姜片,青椒继续翻炒0 f% t) |% R/ H+ H5 x8 C, Z
4.加料酒,少许糖和水大火开后,改为小火焖% s/ t! W; Y. p. W% F. t4 R
5.待水完全吸收后出锅1 s: ~( J. q L$ g! ?
育儿经验:牛肉的营养价值高,含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要.古有“牛肉补气,功同黄芪”之说。牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨等功效。我女儿不喜欢吃肉,为了给她补充足够的营养,我就给她做酱牛肉吃,以保证她从食物中摄取的营养均衡.9 \" p$ g: F, ~
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