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原料:青椒 牛肉 姜
/ D1 A) ], r# ], i1.牛肉切丁过水焯
. k: h5 z3 F; T! t2.锅内放油,倒入焯好的牛肉加入酱油炒, E8 q3 S7 ^; g* @
3.加入姜片,青椒继续翻炒; p& [% Y8 b" H% B u) q: v
4.加料酒,少许糖和水大火开后,改为小火焖/ S1 K" o e# I) }
5.待水完全吸收后出锅& _! k2 A' [# T- O# a0 E& i
育儿经验:牛肉的营养价值高,含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要.古有“牛肉补气,功同黄芪”之说。牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨等功效。我女儿不喜欢吃肉,为了给她补充足够的营养,我就给她做酱牛肉吃,以保证她从食物中摄取的营养均衡.
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