- 妈豆
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原料:青椒 牛肉 姜
/ C8 |$ {: `% a/ Q7 J- m1.牛肉切丁过水焯* U2 g1 a6 }; N0 Q2 k% D
2.锅内放油,倒入焯好的牛肉加入酱油炒
) T* @5 d% M. g% B, \. Z7 {3.加入姜片,青椒继续翻炒
1 b" D6 M! Z* L: _0 v" Z4.加料酒,少许糖和水大火开后,改为小火焖
" ?8 C" O' F/ ~5.待水完全吸收后出锅
" Q' i7 z- Z) F3 n: q. H& H9 q) B! ?/ V育儿经验:牛肉的营养价值高,含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要.古有“牛肉补气,功同黄芪”之说。牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨等功效。我女儿不喜欢吃肉,为了给她补充足够的营养,我就给她做酱牛肉吃,以保证她从食物中摄取的营养均衡.# z* v8 R N2 C2 S
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