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原料:青椒 牛肉 姜+ M: m }& }& @( ]8 W$ _
1.牛肉切丁过水焯3 `9 O& q! g: L' ?. e8 ]
2.锅内放油,倒入焯好的牛肉加入酱油炒
7 y& U4 `5 C3 K; g& A3.加入姜片,青椒继续翻炒9 v# b' e. s/ f: J; c6 T/ R" B
4.加料酒,少许糖和水大火开后,改为小火焖
* `7 b% J X- l2 [5.待水完全吸收后出锅$ M0 [0 O) K, u% A- Y, N2 q
育儿经验:牛肉的营养价值高,含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要.古有“牛肉补气,功同黄芪”之说。牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨等功效。我女儿不喜欢吃肉,为了给她补充足够的营养,我就给她做酱牛肉吃,以保证她从食物中摄取的营养均衡.
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