apple

冰绿或是深绿，无论哪种绿色都会让人双目放松心情也趋向安宁。在酷热之中，深深浅浅的绿仿佛清风拂去胃中火气，爽口的蔬菜、凉凉的水果，绝对会不禁多动两筷子。如果家人或自己有暑意，不妨享受下翡翠般沁凉的舒适。 & S1 a. |% q- Q6 X7 N3 a" v; a9 Z" c# |9 C1 D$ d! D1 P$ E: @ 白兰地油醋汁沙拉) h2 ?; _) V6 p& ]5 [ : r4 l. l3 I% T' `" W8 G/ p 准备时间：10 分钟 3 L6 z0 l; j' _烹饪时间：2 分钟 9 W: `5 ]9 Q2 ^" X8 Z. {/ y, |' P# n' R 艳红的、翡翠的、多汁的、鲜嫩的，统统放进盘子，淋上秘制油醋沙拉酱——只要创意够好，配色强劲，再不会下厨房的职业女性，也能凭一盆沙拉，立即变身优雅女主人。! X: U; h: t% h8 t0 @ : H1 ?7 w* y7 d9 P用料：奇异果 2 个、红椒１个、黄椒１个、洋葱１／２棵、橄榄油３０ml　、白兰地１茶匙（５ml）、白醋、糖 适量) z6 v2 M: g* q: W 7 {! F$ U7 _+ o6 ` 做法： 1 H, f* V( \! o. h! u1 T7 u1、洋葱切圈，红椒、黄椒切片，用开水烫一下。奇异果切片。白兰地、橄榄油混合白醋和适量糖，做成油醋汁。# W: @. x& i* }8 |# ~$ E 2、准备一个大碗，将所有准备好的蔬菜倒入，加适量油醋汁，拌匀即可。 # }5 @+ i @# X/ H2 C7 w 2 O1 k0 F, F" V) |营养元素必看 1 B6 H4 x, ^/ @2 x/ s' N7 A1 ^2 J & A5 M Y- U0 f/ ?" P 奇异果有“水果之王”的美誉，它的钙含量是苹果的17 倍，香蕉的4 倍；维生素C 的含量是柳橙的2 倍。每日2 颗奇异果，轻松在家美容颜。7 s# }1 `1 H5 w1 F/ G9 k ' r, y2 I4 S, f4 t7 U 西芹百合( U, y& L: h: H, d# R ) d5 l1 Z- K3 T, ^, Y& v. \" L3 A 准备时间：5 分钟 烹饪时间：5 分钟芹菜性凉味甘，具有清胃、涤热、祛风之功效，含较多的膳食纤维。百合味甘微苦，性平，有润肺止咳、清心安神之功。此菜西芹脆、百合酥，青青白白，美味清凉爽口。 : c( {9 x; f6 r! Q) I& b6 e2 o$ S 7 G% m6 W, H! n) y& M1 E) Q用料：奇异果 2 个、红椒１个、黄椒１个、洋葱１／２棵、橄榄油３０ml　、白兰地１茶匙（５ml） ; P, G$ [+ Y8 h s0 ]% ^) z5 a 1 K, Z9 O( b* Y) `* o& v$ u做法： - @$ H- D$ A4 _+ N1、芹菜摘去叶子，用水焯一下，破丝，切段；百合剥开一瓣瓣的，除去百合老衣。 8 H# w' E9 d6 C) L4 j! X4 w$ v2、炒锅放橄榄油烧至七成热，爆香姜片，放入焯好的芹菜，略翻，放入百合。6 s' ?8 ^, ]1 g: I5 ^4 M3 x" n 3、待百合边缘变透明，加盐和蘑菇精，迅速翻炒至匀，淋少许香油，就可以出锅了。4 L( T5 a( n! L6 D1 q+ t+ d / r4 o" m( @ o6 _& Y$ o# |便利技巧( @4 z$ G0 d# G9 c) n* P 1、可以用将整只百合的两头切去。一是为了整齐，二是正好可以将两头的黑色和根给去掉。 " p0 R/ H! ~ H! f1 _1 W+ `7 C2、百合千万别炒老了，太老就不好吃了。 ^* ?/ _6 Q1 b- ]/ b2 c/ b6 j+ t3 ~ ~: s( w7 d4 ?2 t2 K/ e 莴笋烧海参$ ~* Z; [8 \8 T* ?& S0 H * y A4 w( V" l: b' f% R 准备时间：5 分钟 ; f+ @! I( Y" K8 B1 M6 p烹饪时间：15 分钟9 E& G0 r& L# c: c% t$ j0 j% ~ % i Q1 m( e' D" ` 莴笋色泽翠绿、鲜香脆美、清淡可口，不仅是佐餐佳品，而且营养丰富。据研究，莴笋含有的物质在人体新陈代谢中有着重要的作用。 , p6 J, \5 F- N / K/ `, p3 C" C" M. B! | @9 I用料:7 _* E H8 @" B7 Q1 r; [& ~ 发好的海参 300g 、盐2 茶匙（10g）、莴笋150g 、糖2茶匙（10g）、姜片1/2 个、生抽1 汤匙（15ml）、洋葱5g、高汤、料酒、淀粉 适量 2 c% Y* Y9 z+ n% Z3 A) {6 r . j8 z1 h# `; c: F做法： ! j0 K% p! O" E# W1 ~( M8 S$ {1、海参洗净切段，莴笋切片，红椒切丝。8 p9 a% a- }3 L5 [5 X" i4 w 2、烧热油，下姜片爆香，加入少量高汤烧开，下海参、莴笋，小火煨片刻。 ) m- S0 }) i& R; ?6 R3、待锅中汤汁快收干时，烹入盐、糖、生抽、料酒，淋入淀粉汁勾芡，汤汁透明后盛出装盘，点缀红椒丝即可。* L) w# ~& M, G& ^ N6 `3 e 9 k4 q- F! s* f便利技巧 6 k3 ]# P$ [+ y/ O, i+ C- d7 X 1 g2 p# X' X& p 将海参用热水浸泡约12 个小时( 加盖)，然后再换清水。这样发出的海参比较可口。. m! F* n) b2 w$ z 1 k! \% v, U/ c. }3 j苦瓜蛤蜊汤! Q* T% d; T0 \5 `6 o ; _" t1 m& X5 f准备时间：5 分钟 ! w6 N% z! Z" Q( j/ [4 l. i烹饪时间：15 分钟 " ^5 f) S7 v" k$ ~$ N3 ?- F' A: { ' O0 q W! Q7 }! P( r" u 汤品清甜带点苦，鲜美的蛤蜊用来煮汤非常适合，清爽甘美。此汤有清凉退火的神奇功效！ - x; t$ D/ i; U& ~: f : N L z; @$ b5 ]5 L( N; q, V用料：5 F5 q/ R9 [" e8 \) t- g& K- a, a 苦瓜一根、蛤蜊20 个、姜一块、盐适量、香菜少许、麻油少许 . `$ e, ~8 X, o F! x/ g( c " _' i; X3 m9 |. a( t! C9 N做法： / R# t( |9 T8 V" L3 U O9 o) r: @1、海参洗净切段，莴笋切片，红椒切丝。& H$ m. o! _% m' d 2、炒锅中烧热油，下姜片爆香，加入少量高汤烧开，下海参、莴笋，小火煨片刻。 ) B1 l9 r4 Z( ?$ ^3、待锅中汤汁快收干时，烹入盐、糖、生抽、料酒，淋入淀粉汁勾芡，汤汁透明后盛出装盘，点缀红椒丝即可。 $ ~ {" N# i1 Q i/ t$ C6 d3 Q 1 s/ v# D5 _/ y# l便利技巧' F$ l; v4 J; K4 c B$ M5 A6 } １、要让蛤蜊吐沙，除了在水中放一小匙盐之外，加上一两滴色拉油，也能很快收到同样的效果。　8 D) q0 b. @6 v& a ２、姜丝不仅拥有好气味，更能去腥提鲜，顿时就让整碗汤质感大大提升！

开心宝贝

看了就流口水：）