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本帖最后由 芽芽的妈妈 于 2011-2-15 12:28 编辑 ( h6 T% I4 _( @7 n' g7 i, h" U
) q p/ c D* H. {2 R7 Q; j+ Z, i# Q5 _
5 y. L2 U; g4 r2 G- \; Z
0 k6 b* g" ~7 t5 H) n/ L! i, N为虾米说是刚出锅的呢? J9 U6 ]# g5 O/ G3 c3 M: x% n
因为我是用电饭锅做的蛋糕~
" z' @9 ~" [& d. J0 K; h有图有真相$ Q1 c# o; _0 N( x% N& u
% T- @ n% j* Y5 [4 _4 ~+ z
我是在网上随便找的攻略,说实话,第一次做。% j9 U) o( r* a9 k( Q+ r9 ]
等下次给大家写我自己的攻略。因为第一次做,也不知道能否成功,自己还是比较忐忑的。$ T3 s; }; L. l! p% S& U
一个人带孩子,还提心吊胆的。
( e0 V& F# b0 m. v- g说说我的经验,4 Q: @2 i* P+ l7 T/ C: `
首先我用的自发面,网上有两种,一种是要用低筋面(或普通面粉加淀粉8比1)0 X, J0 t- C# ]; V- w5 ^& k0 c; S
另一种是自发面。
, r' c7 r, U. S( U& A9 h; e发不起来据说就是因为蛋白没打好。
8 i1 Y9 I$ n! ~% R# w3 O3 I' z我打的碗倒扣不会掉下来的程度。
: L' {& }) ~5 ^( K; M* e' F1 g但是我觉得发的也不是特别好,可能锅就这个意思了。" N- D O | s$ R
口感还是比较绵软的~!1 p4 ~! k$ r2 ^, w# Y; W2 M# v' `% r
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