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本帖最后由 芽芽的妈妈 于 2011-2-15 12:28 编辑 1 h6 [- f. Q; m5 g7 Z% n
/ D2 V: @6 ^: P( l6 n/ G; I# l# h: C; A7 ~
2 T. F1 K1 f3 ]3 f
R/ R4 M$ g7 T, H8 a4 b5 ~为虾米说是刚出锅的呢?! y5 |5 ?6 r: }) d
因为我是用电饭锅做的蛋糕~
; e* C6 p9 z2 H5 L5 \: S有图有真相; e; }, \/ ^7 R
o4 {; z8 O5 o o8 J8 e3 \& R我是在网上随便找的攻略,说实话,第一次做。4 b5 j6 q/ d7 h* F
等下次给大家写我自己的攻略。因为第一次做,也不知道能否成功,自己还是比较忐忑的。
0 l/ W' D6 F% T; ?' _% a! p4 p一个人带孩子,还提心吊胆的。& u( `; E8 A( J, L6 `, z' a
说说我的经验,
; {! Z* I$ R1 K首先我用的自发面,网上有两种,一种是要用低筋面(或普通面粉加淀粉8比1)" y/ C- d* G0 D5 e
另一种是自发面。- i! K2 e7 e: c4 }# w% k' V' z% N! w, _
发不起来据说就是因为蛋白没打好。4 t: i7 R- f9 B/ [/ N
我打的碗倒扣不会掉下来的程度。1 S+ W/ W+ U1 C ?8 J# @6 b$ r* u/ F
但是我觉得发的也不是特别好,可能锅就这个意思了。
8 D6 T* M" N4 S$ l4 I口感还是比较绵软的~!
& p/ O1 i/ M G$ V8 ~ T
, u: U5 J- {, t& L& r7 X: W1 S. Z* E. I
! Q0 t0 r. m& f& m
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