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本帖最后由 芽芽的妈妈 于 2011-2-15 12:28 编辑
. { M9 ?; [- r: C+ N0 w5 v9 }+ Z& N6 w- S7 w
: x3 @! Z' X) Q$ v
' `% T9 `$ t1 T& ~- n0 A
- V" ~, x& s( q! ]: j7 i为虾米说是刚出锅的呢?+ K0 z- q4 Z) R! R
因为我是用电饭锅做的蛋糕~ V, S$ t# n4 l* {( F
有图有真相+ }# d% Y6 @+ \/ _( O* h" A
+ _; T7 L- T* n) {2 G4 R* I我是在网上随便找的攻略,说实话,第一次做。
; G! C# n2 V( e& | w* P5 F等下次给大家写我自己的攻略。因为第一次做,也不知道能否成功,自己还是比较忐忑的。 M9 m) c f4 H6 _0 `1 n
一个人带孩子,还提心吊胆的。8 I5 ?0 C3 @+ o. Z, `& \
说说我的经验,
7 l7 O6 W3 ?, k, i% Q/ O9 j6 i0 m8 V首先我用的自发面,网上有两种,一种是要用低筋面(或普通面粉加淀粉8比1)7 V9 {7 J, y5 h ]- o% {( P5 e
另一种是自发面。( S; V8 \+ x1 `! O8 {, ]. f
发不起来据说就是因为蛋白没打好。
$ b# x* R! K: J% B6 q/ r我打的碗倒扣不会掉下来的程度。
6 m' E& ~+ \( D4 v6 k% g" f但是我觉得发的也不是特别好,可能锅就这个意思了。8 X" O! N \7 ~# Y) P
口感还是比较绵软的~!
( F/ I7 g! v* Y. l$ o
4 I8 {% C% `9 }' X! m$ _ * {0 I3 r! z6 E9 N! Z$ j9 T
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