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面粉用开水烫成雪花状，用手试下如果不烫再用酵母水和成面团，揉光揉匀静置发酵40分钟左右至半发酵状。! p- v- y, O, [/ ^ M- } （这种烫酵面组织紧密，性糯软，制成的皮子很有韧性） 5 d! p. A$ m2 H$ f' D2准备馅料，这个随个人喜好。 0 J( ]8 W9 Z# X（我用的韭苔，圆白菜，肉米，调馅就不多说了，大家都会）# k0 d* D( i" H D 3搓条，剁小剂子。（剂子要小点）4按扁，擀圆擀薄。包馅，反面放置，稍压下。5平底锅刷油，放入包子生坯，上面也刷些油。 6 q) h( |& M; f& r9 i1 ^- Q; N( R稍煎下，锅里淋少许油，倒入适量淀粉水，再煎五六分钟至水干。% P$ ?0 x( I3 G; O 翻面再重复上面动作，煎五六分钟就可以出锅了。. }9 A. k' P4 g) S* o* W （淀粉水要调稀些，倒淀粉水的量视包子的大小和包子皮的薄厚而定）看看成品~ " K, [" G+ N9 l2 d ! }3 b, D. S! S+ O1 l7 X$ x. k0 f' i$ T9 p3 ?, N9 W) h % h" q8 _- M7 }4 n) R# u+ ~- J+ j6 }9 H+ t G0 k+ u4 E* G. P. o ) [& L3 x" u4 S+ x8 w' x+ J7 r! Y4 @$ [* w W ! Y) y+ C. W* N' S9 H) B, P2 E- D0 b* _0 | % P' z1 l# S% m& z6 A; t" U( i % j' u. R$ D$ j/ Q. E! ~! ]6 v, @! h & m) I% y& F/ V$ N) \7 d3 Y

开心宝贝

真想现在就实践一下

家有小兔子0310

为什么要淋淀粉水呢？

丁丁白雪99

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还是自己家里做的好吃，我常在家做锅贴孩子非常爱吃