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面粉用开水烫成雪花状，用手试下如果不烫再用酵母水和成面团，揉光揉匀静置发酵40分钟左右至半发酵状。 . f& y7 |2 p3 G# B% ?3 |% N（这种烫酵面组织紧密，性糯软，制成的皮子很有韧性） ' W) g# ]& h4 |; ^2准备馅料，这个随个人喜好。 2 O1 H/ t' N' J0 I. w/ {（我用的韭苔，圆白菜，肉米，调馅就不多说了，大家都会） ( S! f1 m6 t' C6 O9 i p. b8 t* {3搓条，剁小剂子。（剂子要小点）4按扁，擀圆擀薄。包馅，反面放置，稍压下。5平底锅刷油，放入包子生坯，上面也刷些油。 & U6 \% j! B6 O7 [* z稍煎下，锅里淋少许油，倒入适量淀粉水，再煎五六分钟至水干。9 ?6 g _; B( f) ?1 A& z9 x2 R 翻面再重复上面动作，煎五六分钟就可以出锅了。 * R" s: p- }2 l+ ~( Y$ i$ s5 m. f（淀粉水要调稀些，倒淀粉水的量视包子的大小和包子皮的薄厚而定）看看成品~ 7 w% y5 q5 W3 m) d0 Y ( A+ {7 f3 O8 _; J& Z; Q9 v ) a5 q7 Q) E2 b, i: I" E. @: P " g, I- w" K# x& C7 f, X- K $ a" i5 x4 g' i0 \1 X- f2 J* z1 d- D * S! E5 o% M9 U) I2 B# ? / t; I$ ~4 L% b# |9 r4 V/ N; a2 ?2 p5 ^) ^+ x% ] 2 z: s( I1 b$ F6 { z / a% k" ?* D' z. o! ? # i( I" ?+ [ D) b# }5 P: O9 b4 |9 W7 J

开心宝贝

真想现在就实践一下

家有小兔子0310

为什么要淋淀粉水呢？

丁丁白雪99

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还是自己家里做的好吃，我常在家做锅贴孩子非常爱吃