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面粉用开水烫成雪花状，用手试下如果不烫再用酵母水和成面团，揉光揉匀静置发酵40分钟左右至半发酵状。 : G% G5 D( ~2 ]7 C! Z（这种烫酵面组织紧密，性糯软，制成的皮子很有韧性） 2 Q8 |$ c& v/ I4 q# s# l2准备馅料，这个随个人喜好。 7 s1 x3 |. u% S& I+ r4 H; {6 E& F（我用的韭苔，圆白菜，肉米，调馅就不多说了，大家都会）( J" ^: B8 p' {& L0 ^- w" K; K- Y 3搓条，剁小剂子。（剂子要小点）4按扁，擀圆擀薄。包馅，反面放置，稍压下。5平底锅刷油，放入包子生坯，上面也刷些油。 : Q( { Z; x4 L) k稍煎下，锅里淋少许油，倒入适量淀粉水，再煎五六分钟至水干。; D6 M3 ]/ Z% M1 w0 z9 B7 k 翻面再重复上面动作，煎五六分钟就可以出锅了。 ' _5 N% W* Z K- \+ z（淀粉水要调稀些，倒淀粉水的量视包子的大小和包子皮的薄厚而定）看看成品~ 8 ^# X8 |3 `4 f/ ?: @ 9 O& F" _' m! ~* r0 ` ) ^8 _7 K6 K9 c* [5 |3 w, ]2 a ; w/ S2 u, {( q& \' Y: b/ o ! B) d- W( k+ x- s! G+ U0 N & [3 t- X: w) Q + ?9 `0 o3 A5 g" b 0 |1 Q7 n6 l2 e, Z* c & ]: A$ U1 G4 E5 [2 | ~ X2 p2 S! J, @2 H2 Z 0 u$ T4 C5 S( |. T) l; I- V- {. ~& c $ R! j! {7 B5 D% Z ' B# {2 ~ P2 `- k* o: W

开心宝贝

真想现在就实践一下

家有小兔子0310

为什么要淋淀粉水呢？

丁丁白雪99

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9 o2 W( D& [: a$ ?还是自己家里做的好吃，我常在家做锅贴孩子非常爱吃