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面粉用开水烫成雪花状，用手试下如果不烫再用酵母水和成面团，揉光揉匀静置发酵40分钟左右至半发酵状。 : j' D0 A; r: }, @, g（这种烫酵面组织紧密，性糯软，制成的皮子很有韧性）$ N& Y& t9 E; A1 _3 S 2准备馅料，这个随个人喜好。+ Z- @4 h& L$ h+ h) E' C （我用的韭苔，圆白菜，肉米，调馅就不多说了，大家都会） 8 J' {5 }" r" r% N3搓条，剁小剂子。（剂子要小点）4按扁，擀圆擀薄。包馅，反面放置，稍压下。5平底锅刷油，放入包子生坯，上面也刷些油。! M1 ^- @3 H# z 稍煎下，锅里淋少许油，倒入适量淀粉水，再煎五六分钟至水干。 / o$ K) A {, E" x9 V翻面再重复上面动作，煎五六分钟就可以出锅了。 3 h0 U! p; ]' y# K9 p& ?; [' l- I" y: L（淀粉水要调稀些，倒淀粉水的量视包子的大小和包子皮的薄厚而定）看看成品~ : w: b: m" w/ H0 G& e9 ]) D8 [" I ; |, r- |1 b- Y: }% U6 G h! g# y1 s0 Q. s - Z. b( L& x' {6 C 5 M1 \: a. e5 G/ K. }# v8 R Z: o* G) r' A; [& K' F# l ) X5 ?5 L# o- _4 w2 S y6 R$ Z' t5 Z* Q* P+ ] 6 Y9 P, N2 X6 d* O; g/ v+ R, J! \: _ # S3 S! A# c# i& E; ^ T- ?. k; X# n( J+ @ ; A$ N/ _0 n4 ]! @ + I2 _5 H- k0 ^! I. U# O3 J' d

开心宝贝

真想现在就实践一下

家有小兔子0310

为什么要淋淀粉水呢？

丁丁白雪99

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还是自己家里做的好吃，我常在家做锅贴孩子非常爱吃