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面粉用开水烫成雪花状，用手试下如果不烫再用酵母水和成面团，揉光揉匀静置发酵40分钟左右至半发酵状。 9 V/ g1 N9 ^+ s R( M, B（这种烫酵面组织紧密，性糯软，制成的皮子很有韧性） u6 A$ {3 t. T4 q: ?* M 2准备馅料，这个随个人喜好。3 v( a) L! e- T A3 G （我用的韭苔，圆白菜，肉米，调馅就不多说了，大家都会） 7 ?+ _. |, H% c. s" v+ H& o3搓条，剁小剂子。（剂子要小点）4按扁，擀圆擀薄。包馅，反面放置，稍压下。5平底锅刷油，放入包子生坯，上面也刷些油。 + ]7 T1 T$ V& |+ y/ c稍煎下，锅里淋少许油，倒入适量淀粉水，再煎五六分钟至水干。5 E; f+ u% k; r, M 翻面再重复上面动作，煎五六分钟就可以出锅了。3 H9 n6 r" i' v7 Y! A （淀粉水要调稀些，倒淀粉水的量视包子的大小和包子皮的薄厚而定）看看成品~ 0 f, p1 m2 q0 E' \/ j: J) }8 f: g/ S) `' o. r * h( \2 f7 ]4 q ; M$ s+ T, f* v7 o* Y6 a4 [$ W. u5 i% W$ k3 v5 f( a$ _: T, v$ C& O 5 g# B, d2 Q* I " ^" T/ d6 N! a. f: a 0 ?! ^2 W, u! t6 ]$ e3 P# J% p3 F! m( u0 y4 ]# g9 u. I; w + D' [3 C) ]% E% z7 q% r" A 4 j# q ^- ?! j M8 u! c ; D5 y$ o4 e6 p* e M& a1 z$ E1 z5 ^% ?6 x6 {

开心宝贝

真想现在就实践一下

家有小兔子0310

为什么要淋淀粉水呢？

丁丁白雪99

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5 g6 T0 |' O! V. @: Z还是自己家里做的好吃，我常在家做锅贴孩子非常爱吃