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面粉用开水烫成雪花状，用手试下如果不烫再用酵母水和成面团，揉光揉匀静置发酵40分钟左右至半发酵状。+ R4 j, F `# t （这种烫酵面组织紧密，性糯软，制成的皮子很有韧性） + F+ B$ ]$ w# G( ~2准备馅料，这个随个人喜好。 t& c1 ?1 @ h（我用的韭苔，圆白菜，肉米，调馅就不多说了，大家都会） ; k9 V* F* F: r! L3搓条，剁小剂子。（剂子要小点）4按扁，擀圆擀薄。包馅，反面放置，稍压下。5平底锅刷油，放入包子生坯，上面也刷些油。 5 f% X0 I5 d" t2 N Z稍煎下，锅里淋少许油，倒入适量淀粉水，再煎五六分钟至水干。 & b+ [" A9 n% V( F5 C1 f# s; ~翻面再重复上面动作，煎五六分钟就可以出锅了。$ s& e. D8 S1 t （淀粉水要调稀些，倒淀粉水的量视包子的大小和包子皮的薄厚而定）看看成品~ , e1 T% S% H$ |! e+ }; O/ {% T6 s . U& G. \: [5 a3 i. d : j6 F" t& q/ X5 p* h/ H : z9 [ V) i! n( C! X/ h2 e7 e ' z, F, y% Q/ u [ 1 R. _6 W- Y4 E' d7 l2 W+ V 8 ~' s( ~6 U: U& n. @" u' m6 M0 A 1 C. p+ R3 a# Q- E ( O. ]9 M8 O! ~: u" [6 \' s3 c2 B4 f1 H+ E& J |7 c6 }1 a" {. X5 K" [; Z: C) Y% G+ v. h ( h% Y. @( |) {# x/ L7 c7 ~

开心宝贝

真想现在就实践一下

家有小兔子0310

为什么要淋淀粉水呢？

丁丁白雪99

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& @7 v+ R) r6 c3 z% ~( f9 B8 [还是自己家里做的好吃，我常在家做锅贴孩子非常爱吃