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面粉用开水烫成雪花状，用手试下如果不烫再用酵母水和成面团，揉光揉匀静置发酵40分钟左右至半发酵状。 7 ~" e8 _/ }6 j2 y( d$ ]5 `5 I（这种烫酵面组织紧密，性糯软，制成的皮子很有韧性） ! E$ O6 A. M( D- w: K5 M2准备馅料，这个随个人喜好。 4 ^% H) o/ X% V( C9 }( y+ E（我用的韭苔，圆白菜，肉米，调馅就不多说了，大家都会）2 ?/ ^( h% ]' _0 Q* P 3搓条，剁小剂子。（剂子要小点）4按扁，擀圆擀薄。包馅，反面放置，稍压下。5平底锅刷油，放入包子生坯，上面也刷些油。 6 P5 Q c, |( N# Q* p, {稍煎下，锅里淋少许油，倒入适量淀粉水，再煎五六分钟至水干。 ' ~. t `$ {7 l& l翻面再重复上面动作，煎五六分钟就可以出锅了。5 @3 p6 b) G, E5 k J3 Q) Y （淀粉水要调稀些，倒淀粉水的量视包子的大小和包子皮的薄厚而定）看看成品~ 5 ^" j& X5 {5 P1 V4 m9 T+ Q 3 a- O P4 K4 `, C 0 M6 {; S6 U* v k4 S! S; J! ` % Z; ^) Q: U0 y& g$ }: e + ~/ c2 M7 g- S9 A% C. P7 {" f7 l: x# }! V0 c8 Q ^ 0 N$ W% ^* O/ V ` ? % N: }. r% ^0 x9 B6 K$ A+ B 2 r9 f. U5 a! e4 u$ p4 u/ _ A: ]4 |& c1 R L: s8 m) g k+ y5 v: M. C) H/ A- C & K# R+ D8 s% w: w5 I & ?/ i7 G; a5 \2 K: m- y9 @2 |

开心宝贝

真想现在就实践一下

家有小兔子0310

为什么要淋淀粉水呢？

丁丁白雪99

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还是自己家里做的好吃，我常在家做锅贴孩子非常爱吃