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面粉用开水烫成雪花状，用手试下如果不烫再用酵母水和成面团，揉光揉匀静置发酵40分钟左右至半发酵状。 + }) t' d# r! q' w; U（这种烫酵面组织紧密，性糯软，制成的皮子很有韧性） , N9 e0 e8 q1 L; N, s4 I0 v- ?5 B2准备馅料，这个随个人喜好。 : z$ V) J1 T1 \& q（我用的韭苔，圆白菜，肉米，调馅就不多说了，大家都会） & J% R; o/ O/ z3搓条，剁小剂子。（剂子要小点）4按扁，擀圆擀薄。包馅，反面放置，稍压下。5平底锅刷油，放入包子生坯，上面也刷些油。 5 ~) O0 c& R2 c3 n' k稍煎下，锅里淋少许油，倒入适量淀粉水，再煎五六分钟至水干。 1 Z9 p( [% X- N( e+ J; d3 ~- I翻面再重复上面动作，煎五六分钟就可以出锅了。% i, e6 ^) e; \ （淀粉水要调稀些，倒淀粉水的量视包子的大小和包子皮的薄厚而定）看看成品~ $ Z2 x. j! r2 N 6 P3 Z7 M, Z0 ^ ^. w6 c' ~, u- O8 p7 z" F; J7 }: d. f, ~& U , I% N& b$ z' P + M! s& }* \1 p; k& K8 L # Q$ |% q+ [5 N" c6 e' Z2 L; Z 6 h j1 J, U" ?- M! M ' _" K3 ?/ K7 } {: A( ~ 7 ~6 S$ m" ?. ` y* L% \. Z+ r/ }: _% c2 u1 Y8 [6 q* d: y 8 `4 h7 H2 I5 Z6 ^ ) t3 s( m D/ s; J F$ [: n9 L0 r; y

开心宝贝

真想现在就实践一下

家有小兔子0310

为什么要淋淀粉水呢？

丁丁白雪99

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4 S. ^1 h7 L" L; O, e) z. z还是自己家里做的好吃，我常在家做锅贴孩子非常爱吃