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面粉用开水烫成雪花状，用手试下如果不烫再用酵母水和成面团，揉光揉匀静置发酵40分钟左右至半发酵状。 0 Y( B! g# {3 }. H( [ q（这种烫酵面组织紧密，性糯软，制成的皮子很有韧性） " ?7 F0 K9 }" ]2准备馅料，这个随个人喜好。5 k+ h: ^. b% h! D4 \3 `* P' ~1 c （我用的韭苔，圆白菜，肉米，调馅就不多说了，大家都会）2 U* U9 C% [, X 3搓条，剁小剂子。（剂子要小点）4按扁，擀圆擀薄。包馅，反面放置，稍压下。5平底锅刷油，放入包子生坯，上面也刷些油。0 \5 A4 n- z* K$ B3 v 稍煎下，锅里淋少许油，倒入适量淀粉水，再煎五六分钟至水干。" x+ @ P8 ]& a n 翻面再重复上面动作，煎五六分钟就可以出锅了。 0 e* ~ o8 l" r+ t9 U( `（淀粉水要调稀些，倒淀粉水的量视包子的大小和包子皮的薄厚而定）看看成品~ 0 I7 S5 O$ K6 f6 i T) ?( q& \8 H' l$ O: \3 G6 z 0 I2 N) G/ |/ G0 v% ^4 X4 u* a! ]$ m. u) }) U # D, F0 \2 ` V " z# Z0 k2 t# F4 v3 P( a* d3 E & V" u& M* b, K8 Q# X8 q" [/ L9 O $ T" H% F8 [" x" |* m % X# D# N' m' k3 {8 ? + Z l, `: B) {; }8 W+ }- {4 b2 y1 h9 a- j- H+ ~ 6 v ~, t$ }9 F- j& ?0 y * O2 }* n) C4 ^8 L: f* Q4 R7 O

开心宝贝

真想现在就实践一下

家有小兔子0310

为什么要淋淀粉水呢？

丁丁白雪99

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还是自己家里做的好吃，我常在家做锅贴孩子非常爱吃