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面粉用开水烫成雪花状，用手试下如果不烫再用酵母水和成面团，揉光揉匀静置发酵40分钟左右至半发酵状。 5 Z% x. p9 F1 z) c9 k3 Q; I$ x（这种烫酵面组织紧密，性糯软，制成的皮子很有韧性）# |; P Z$ q% `3 I: e 2准备馅料，这个随个人喜好。* }+ z: ~. W$ U5 ^# g- ^ （我用的韭苔，圆白菜，肉米，调馅就不多说了，大家都会）2 J+ U! W: x; t$ F 3搓条，剁小剂子。（剂子要小点）4按扁，擀圆擀薄。包馅，反面放置，稍压下。5平底锅刷油，放入包子生坯，上面也刷些油。! C7 w+ k! {# u, u* j8 j; K 稍煎下，锅里淋少许油，倒入适量淀粉水，再煎五六分钟至水干。 " a0 i9 P+ o0 F- X翻面再重复上面动作，煎五六分钟就可以出锅了。 & a& |; v& D+ [# u! n（淀粉水要调稀些，倒淀粉水的量视包子的大小和包子皮的薄厚而定）看看成品~ : p/ S" u% j+ f$ e4 Q8 @2 G ) j7 { W* F% L; E, J6 D! E 0 g" _2 p7 Q2 Z8 L! h * i+ h8 G1 m: a& G( J8 H! m* G' ^7 a' \8 r, q2 ]% n3 ~ 1 a5 a/ \9 G' B3 c/ v4 G0 J. O, I6 J( ]& p! D2 T& Z . z5 h' i5 K$ S & u+ m# v, i. ]. r) W. P; _, r. r7 e8 a: q 8 w; l$ g" @) Q6 v7 z6 D4 L. \& J & v! p1 a; M" S- B2 L2 ^ ! W; M% ]3 F# D6 o4 x' q2 Q) h a* ]

开心宝贝

真想现在就实践一下

家有小兔子0310

为什么要淋淀粉水呢？

丁丁白雪99

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还是自己家里做的好吃，我常在家做锅贴孩子非常爱吃