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面粉用开水烫成雪花状，用手试下如果不烫再用酵母水和成面团，揉光揉匀静置发酵40分钟左右至半发酵状。 ! K% s+ a; Z" r* a5 v/ K) }8 h（这种烫酵面组织紧密，性糯软，制成的皮子很有韧性） 4 ^/ a! D6 ^$ @0 y& b( ~" \9 Q2准备馅料，这个随个人喜好。 " w1 m6 \; ~3 t+ n! R$ L' E& ^（我用的韭苔，圆白菜，肉米，调馅就不多说了，大家都会）2 J/ b! D# T' A4 O 3搓条，剁小剂子。（剂子要小点）4按扁，擀圆擀薄。包馅，反面放置，稍压下。5平底锅刷油，放入包子生坯，上面也刷些油。 7 K4 M, {: m! E" }& b+ N& i, {: @稍煎下，锅里淋少许油，倒入适量淀粉水，再煎五六分钟至水干。! }; U) G% }$ ]$ v3 ] 翻面再重复上面动作，煎五六分钟就可以出锅了。 9 P q% [; s: e( e（淀粉水要调稀些，倒淀粉水的量视包子的大小和包子皮的薄厚而定）看看成品~ 9 L1 h$ I# ~: Z$ p6 n6 A" A) u1 c 0 ^& ]# ], \$ j( b, Q9 R9 b 6 P% j; r9 D: P8 a2 B0 q" i4 _, j" c9 R+ H! t7 W / U0 i, e* u% Y& Y- m0 `# b `! ^! \4 I& s % |9 z% ^2 o: Y" E1 w6 K) |0 I7 z8 e6 f3 t+ z$ l 1 Y- A, |- l3 Q+ ]% u( |$ N1 ]: ^' g0 a' ^ ' t) ]1 A- u& P7 K; b$ \ % S6 Y. d9 ~) B( d0 P

开心宝贝

真想现在就实践一下

家有小兔子0310

为什么要淋淀粉水呢？

丁丁白雪99

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还是自己家里做的好吃，我常在家做锅贴孩子非常爱吃