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面粉用开水烫成雪花状，用手试下如果不烫再用酵母水和成面团，揉光揉匀静置发酵40分钟左右至半发酵状。 q: \' @+ l' O （这种烫酵面组织紧密，性糯软，制成的皮子很有韧性） 4 \" C# ]* c4 T$ R' {2准备馅料，这个随个人喜好。 5 m6 [) l! T) D3 n/ S（我用的韭苔，圆白菜，肉米，调馅就不多说了，大家都会）8 A5 g0 j5 z% Y9 [0 ] 3搓条，剁小剂子。（剂子要小点）4按扁，擀圆擀薄。包馅，反面放置，稍压下。5平底锅刷油，放入包子生坯，上面也刷些油。 s1 a6 q4 B6 l 稍煎下，锅里淋少许油，倒入适量淀粉水，再煎五六分钟至水干。 1 Z# M5 f' e$ h P6 T: ?翻面再重复上面动作，煎五六分钟就可以出锅了。# ^8 O2 N% l' C （淀粉水要调稀些，倒淀粉水的量视包子的大小和包子皮的薄厚而定）看看成品~ & |3 _- z0 m; S2 G W7 [ - h' U! W# p8 G 2 S8 b; x+ f H # F& H9 ^2 q9 O ^' l; A7 @, V : {( C- M0 \5 g5 b' V% \. ?' K + R1 w+ Q) ]: a$ c1 z9 c3 h) v) O- F6 |! O& I% @1 m+ {% P" g 0 z Q; [$ A2 c ! S) o% N3 j0 T( q- {; E3 d, c; g1 E% v f% ~3 P5 `; |# i : @0 q. i+ c# J3 ~1 W1 I( W) W 5 W, R* Z# S s( s2 z8 @6 w : g% h. W4 v" I

开心宝贝

真想现在就实践一下

家有小兔子0310

为什么要淋淀粉水呢？

丁丁白雪99

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还是自己家里做的好吃，我常在家做锅贴孩子非常爱吃