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面粉用开水烫成雪花状，用手试下如果不烫再用酵母水和成面团，揉光揉匀静置发酵40分钟左右至半发酵状。 8 M% ^+ q# B* }8 I9 `+ c（这种烫酵面组织紧密，性糯软，制成的皮子很有韧性）& E' g) d i" c 2准备馅料，这个随个人喜好。- a; p3 O2 j: g: L （我用的韭苔，圆白菜，肉米，调馅就不多说了，大家都会）- O; e. k$ r% T5 z" m3 b( m 3搓条，剁小剂子。（剂子要小点）4按扁，擀圆擀薄。包馅，反面放置，稍压下。5平底锅刷油，放入包子生坯，上面也刷些油。 ; a7 h( D) y3 n3 n F. ?" |6 t稍煎下，锅里淋少许油，倒入适量淀粉水，再煎五六分钟至水干。2 I5 B' m- ?8 t* Z2 z2 o. ~; x; \ 翻面再重复上面动作，煎五六分钟就可以出锅了。 ) U% V5 B2 @5 F7 E' R/ l) E（淀粉水要调稀些，倒淀粉水的量视包子的大小和包子皮的薄厚而定）看看成品~ 7 Q2 B( C/ x0 n5 l3 ]0 w# `: g0 k+ n. \" g: v3 B8 M$ V $ q0 O4 e3 {; g/ _# H 0 Y1 K. {, D, [8 d; |! v: F3 f4 W! x0 W$ R) M) \0 j: N( ^ 3 @* ^# n8 K1 d: n: q8 D# V+ ] * Y: F" E8 _6 z/ C( T' Q# e5 ` / m n! F. W! ~0 `0 w1 Y1 o0 y* ?$ h9 p 9 _# m% N ]! e! _$ S9 D% T) x; C$ E$ S! } * n2 o' Z3 H+ t$ o - c7 F) X6 c4 x5 c5 Q6 l

开心宝贝

真想现在就实践一下

家有小兔子0310

为什么要淋淀粉水呢？

丁丁白雪99

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( v7 Y4 i& @( }8 W还是自己家里做的好吃，我常在家做锅贴孩子非常爱吃