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面粉用开水烫成雪花状，用手试下如果不烫再用酵母水和成面团，揉光揉匀静置发酵40分钟左右至半发酵状。 7 E Z7 a( O- p6 Y; P ~$ S/ [（这种烫酵面组织紧密，性糯软，制成的皮子很有韧性） 8 n, F2 k" U, ~- d7 a# l: c2准备馅料，这个随个人喜好。 5 c" F) V0 w- B5 v（我用的韭苔，圆白菜，肉米，调馅就不多说了，大家都会）9 L5 s$ X; `/ O2 b7 |8 @! E 3搓条，剁小剂子。（剂子要小点）4按扁，擀圆擀薄。包馅，反面放置，稍压下。5平底锅刷油，放入包子生坯，上面也刷些油。2 i- J4 W. c: _6 X! d! L4 j: X 稍煎下，锅里淋少许油，倒入适量淀粉水，再煎五六分钟至水干。) B8 L5 y+ @/ Y 翻面再重复上面动作，煎五六分钟就可以出锅了。 - j5 d) P$ ]+ u" B（淀粉水要调稀些，倒淀粉水的量视包子的大小和包子皮的薄厚而定）看看成品~ 0 k/ I' ~. \6 f. O8 Y% q3 l A ' v( [& k0 d [% E ) Q& Y3 I+ T' {$ M: g & U( k& W! z6 p+ g; v / C2 W8 E- |+ g, W8 y3 [0 w/ |! n ( F3 E; \7 Y7 v7 ^+ p , u0 }6 W9 B& L# W; U; D$ M/ F4 p: }' P( @1 R # N3 a3 s6 ?8 R5 H0 s' b% \1 s3 r + q; J5 `- z" o9 |/ [9 q" h( `; X . y* G0 R- o) V ! V7 E3 z H3 Q! V" y0 {& {

开心宝贝

真想现在就实践一下

家有小兔子0310

为什么要淋淀粉水呢？

丁丁白雪99

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! m) ~1 S2 M* o还是自己家里做的好吃，我常在家做锅贴孩子非常爱吃