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面粉用开水烫成雪花状，用手试下如果不烫再用酵母水和成面团，揉光揉匀静置发酵40分钟左右至半发酵状。 i: z3 d% @1 o( U' P2 g( k （这种烫酵面组织紧密，性糯软，制成的皮子很有韧性）, q" P+ m L6 i, \ 2准备馅料，这个随个人喜好。) z; O2 b% P+ z1 s （我用的韭苔，圆白菜，肉米，调馅就不多说了，大家都会）* M: N% ~9 ]6 s4 a- R 3搓条，剁小剂子。（剂子要小点）4按扁，擀圆擀薄。包馅，反面放置，稍压下。5平底锅刷油，放入包子生坯，上面也刷些油。 - W3 \! Y" B I7 q$ W$ N稍煎下，锅里淋少许油，倒入适量淀粉水，再煎五六分钟至水干。, g1 R1 N d) U _2 b) x 翻面再重复上面动作，煎五六分钟就可以出锅了。9 m( h; S4 T; n! X （淀粉水要调稀些，倒淀粉水的量视包子的大小和包子皮的薄厚而定）看看成品~ 1 j. i n- M! s* k& c; x 1 @2 `4 a) k, U/ A; L 2 e4 q& L* D: v4 ~2 b1 @ * z9 z2 B) ]5 P* J 7 B p {$ B& T/ [; H& {" u, t0 I& ~4 H' M3 h' M0 e& L 2 J1 @. `9 t) I' q3 v: ]: i7 X. E7 d7 k% e" M * I7 n0 z$ o# @# D0 D' ^9 ` ( |/ d, B2 V3 Z4 f, V; G+ M8 r u' R/ x " r1 \$ l7 a! b* Y7 G $ J$ @. j B- D9 j

开心宝贝

真想现在就实践一下

家有小兔子0310

为什么要淋淀粉水呢？

丁丁白雪99

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7 w3 R6 p# w8 u- p7 B; G( N# A还是自己家里做的好吃，我常在家做锅贴孩子非常爱吃