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冬季喝点祁门红茶很好,养胃。特级的很有韵味,初泡分上下层次。别泡太多. * e: w, f( w- y9 O+ A
3 m# Z8 i+ C. {- A, s% a4 [0 K5 |养胃记住“红黄绿白黑” / z6 z! k5 z! }. A2 K) k1 V: y0 ~8 k+ o
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何为“红黄绿白黑”
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% g7 L; z- j2 Z1 i+ n' I3 Z现代社会的快节奏总让人们为如何“保胃”伤透了脑筋,这位医胃专家说,胃病三分治七分养,合理的膳食结构是健康的基础、“保胃”的前提,如何才是合理的膳食结构呢,很简单,邱健行列出了九个字:“红黄绿白黑”和“一二三四”。
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( B8 w/ s, k2 [所谓“红黄绿白黑”,是邱健行通过自己多年的医学实践,总结出来的五种对健康大有裨益的食物: 2 n2 f" h, S$ o
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“红”是指西红柿(即番茄),一天一个西红柿,患上前列腺癌的几率减少45%; 5 l1 |5 g4 K% {& ]2 A& [
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“黄”是指玉米、胡萝卜,这些食物维生素A多,缺乏维生素A的孩子容易感冒、发烧、扁桃体炎;中年人容易患癌症、动脉硬化;老年人容易眼睛发花、视力模糊;
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: J: D9 l+ A6 A5 m. p6 y“绿”是指前面提到过的绿茶; ' o6 H# |1 S2 X$ ?+ o* w/ ?8 l
& c9 t& b/ W" }$ n. {. Y“白”是指燕麦片,它不但可降低胆固醇,还对糖尿病、减肥有特别好的功效,此外还能通大便; 6 _! ?6 z6 L( j1 J: U( G9 @
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“黑”是指黑木耳,科学实践证明黑木耳能降低血黏度,每天吃5-15克就行了。
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! @& R. d( M. n$ b何为“一二三四”
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至于“一二三四”,是关于每个人每天健康膳食的四个要点。
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# T, _; }9 p/ S; `% g; F! D“一”是每天一袋牛奶,日本有句话是“一袋牛奶振兴一个民族”,“我们中国的膳食有很多优点,但是缺钙,几乎90%的人都缺钙”,他指出,正常每天每人需要800毫克钙,但是大多数中国人的伙食里只有500毫克,还有300毫克的缺口———正好一袋牛奶就有300毫克的钙,所以每天补充一袋牛奶,就补充齐了。 ; Q$ S, M1 \, }
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“如果有些人喝牛奶实在不习惯,那就喝酸奶,再不行就喝豆浆”,邱健行说。 $ A, c' B; [7 [" [7 S
# Y9 d, g% g5 O8 y“二”是250克主食,每天250克碳水化合物,即半斤大米或麦面粉,“体力劳动多的可以多一些,一些稍胖体力劳动又较少的女性可以适量减少一点,”但吃饭要按四条规矩进行:饭前喝汤,进食速度慢,多咀嚼,晚饭吃得少,这样体重就很容易维持正常。 3 a7 ^3 O+ q% K9 [- y7 t
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“三”是三份高蛋白,每份可在一两瘦肉、一个鸡蛋,2两豆腐、2两鱼虾、2两鸡鸭、半两黄豆中任意选择,每天要有三份———比如早上吃了一个荷包蛋,中午吃一个肉片苦瓜,晚上吃2两豆腐或2两鱼。
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“四”是四句话:有粗有细、不甜不咸、三四五顿、七八分饱。
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9 B- Y! _6 X0 I1 \) E有粗有细,就是要粗细粮搭配,营养有互补作用,一星期吃三四次粗粮,如棒子面、老玉米、红薯等,对健康有好处。不甜不咸是说不要净吃甜的,或不要吃太多甜的;也不要吃得太咸,一天吃6克左右的盐就适中。三四五顿,是指每天吃的餐数,一般人都是三四餐,怎样安排“五餐”呢———早餐与午餐中间加一顿点心餐,下午四五时吃一顿,晚饭吃得晚一些,这样总量不变而不是越吃越多。七八分饱是指吃饭要七八分饱———离开饭桌时还未饱,还想吃也让自己离开饭桌。
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