禹尊妈妈

这是一款宝妈亲手做的早餐，醪糟鸡蛋 炒饼（中韩结合口味），醪糟鸡蛋是坐月子开始喜欢上的，但是据说热量不低，很少吃，不过偶尔也来解个馋。炒饼的话，呵呵~~宝妈独创，如有雷同，纯属巧合。先上个成品篇： & W, c! @# x6 r6 y4 x I! J1 l) O! [1 U3 x5 E$ G5 m+ p 材料准备：醪糟鸡蛋的没有拍，就是半碗醪糟，一颗鸡蛋，水2 b1 ?. ]) o! ]2 z( Q# p2 A) { 炒饼的：饼丝、胡萝卜丝、洋葱丝、青椒丝、虾皮、南瓜丝（奶奶做饭剩下的，用了）、黄瓜丝、还可以依自己口味随意搭配了。 " ?( v" H9 L* S- ^0 C 8 {" F1 r, x# }; ~) t # x- F. K- M6 F3 {* X醪糟鸡蛋，先把醪糟放到烧到五成热的锅里炒，千万不能放油哦~~~然后等醪糟都炒散，放水，水温热后打一个鸡蛋, u( Z$ k5 g. q, _. s# K8 n+ ^ & A$ n. _3 _8 N0 ]/ C ' ]+ U! i/ c% r' Z# ~) J d这边先煮着，另一锅烧热，放油（热锅凉油更健康哦）：如下图： T5 @# N8 H4 q0 ~' h' u , M' i( P5 I* G9 ^9 P' E 依次放入虾皮、洋葱丝、青椒丝（我用的是辣的那种，如果不辣的彩椒可以后放的，保持脆爽的口感） / X1 \' b' N3 T; ~% J - v/ ~. l( C0 [' w! z k/ W' _出香味后放入各种菜（炒勺很专业吧？？绝对厨师级的,俺公公退休前是宾馆的厨师长呢·）. Q- r5 @% O4 r8 A ; N: ~1 C. }5 u h& D炒匀放适量的水。不要淹到菜为宜，以免放饼丝的时候把饼丝泡烂，也不能太少，会干锅的，这个要靠经验滴~~~卖弄一下，嘿嘿 * u" k/ M, R1 l% M3 Q" C, c ; `, o/ V; [+ p1 T7 @, z把饼丝放在上面，盖上锅盖闷一下。时间没有看，自己掌握吧1 C' [1 D9 X: y/ M1 R: Y A z # ]# T5 e1 `) y6 ~ 到了这个程度就差不多了，炒匀放入喜欢的调味料。因为放了虾皮，记住不能放盐了。 % I) F3 T2 A: M4 q+ \! u; Y& A9 Z& V w2 @) | 大功告成，起锅前不要忘了洒上黄瓜丝哦，即不会油腻，还很清香爽口呢。知道为什吗变成这个颜色吗？？起锅前放了盘子边上的两样东西呢~~~韩式辣酱，俺的超爱~~~芥末也是哦。不过没有吃过或者不喜欢的可以适量或者不放。# ]8 v7 i0 F7 I) I6 G: N

吸血猫

。。。。。。。 不敢吃 哈哈

珺晗珺皓妈

我喜欢辣的

珺晗珺皓妈

照片还是今天新鲜出炉的呢

qingshawufeng

看着就有食欲

zhaiying1102

真丰盛，(*^__^*)...嘻嘻，偶喜欢

美丽水滴

哪天一定要尝尝金宝妈的手艺

幸福小魔女

我喜欢那个炒饼！！

爱美丽妈妈

又是一个做饭高手