禹尊妈妈

这是一款宝妈亲手做的早餐，醪糟鸡蛋 炒饼（中韩结合口味），醪糟鸡蛋是坐月子开始喜欢上的，但是据说热量不低，很少吃，不过偶尔也来解个馋。炒饼的话，呵呵~~宝妈独创，如有雷同，纯属巧合。先上个成品篇： 1 p }0 V( W2 X$ E# e8 Q0 c1 T0 U# \0 y5 \' W: Z- O 材料准备：醪糟鸡蛋的没有拍，就是半碗醪糟，一颗鸡蛋，水 ) X& n$ L+ H: m) ?: x6 \炒饼的：饼丝、胡萝卜丝、洋葱丝、青椒丝、虾皮、南瓜丝（奶奶做饭剩下的，用了）、黄瓜丝、还可以依自己口味随意搭配了。9 @; x# K) b+ K & P2 ?; g' @& ?: m5 a& l2 e! |$ ~, A: _/ e8 l8 A; H 醪糟鸡蛋，先把醪糟放到烧到五成热的锅里炒，千万不能放油哦~~~然后等醪糟都炒散，放水，水温热后打一个鸡蛋 2 A3 D: r8 p& s- k# `3 X" K5 e2 s; W( |0 K. G . g5 W0 M: `9 @9 q8 x 这边先煮着，另一锅烧热，放油（热锅凉油更健康哦）：如下图： ' q0 A. W# m; y. N! k' }/ r) S$ d( d/ R, u% f8 N 依次放入虾皮、洋葱丝、青椒丝（我用的是辣的那种，如果不辣的彩椒可以后放的，保持脆爽的口感） 8 E1 O' U" D7 |3 ~2 N& U0 z4 |( ]/ O8 a7 e1 M" P 出香味后放入各种菜（炒勺很专业吧？？绝对厨师级的,俺公公退休前是宾馆的厨师长呢·） p! l9 M+ P0 \$ ^" _- j# ?+ v7 t; \0 \ 炒匀放适量的水。不要淹到菜为宜，以免放饼丝的时候把饼丝泡烂，也不能太少，会干锅的，这个要靠经验滴~~~卖弄一下，嘿嘿 0 s0 n7 |3 W" Z( X! l# e$ J5 V. i; ` 把饼丝放在上面，盖上锅盖闷一下。时间没有看，自己掌握吧& b9 A* E+ W7 @! L ; M% M2 U W3 n: t1 } Y 到了这个程度就差不多了，炒匀放入喜欢的调味料。因为放了虾皮，记住不能放盐了。, x* `9 G: e( r2 Q5 X6 ` U + f1 ]7 a0 _: B# C. {: I8 k大功告成，起锅前不要忘了洒上黄瓜丝哦，即不会油腻，还很清香爽口呢。知道为什吗变成这个颜色吗？？起锅前放了盘子边上的两样东西呢~~~韩式辣酱，俺的超爱~~~芥末也是哦。不过没有吃过或者不喜欢的可以适量或者不放。 - C4 p7 t+ {1 \) H

吸血猫

。。。。。。。 不敢吃 哈哈

珺晗珺皓妈

我喜欢辣的

珺晗珺皓妈

照片还是今天新鲜出炉的呢

qingshawufeng

看着就有食欲

zhaiying1102

真丰盛，(*^__^*)...嘻嘻，偶喜欢

美丽水滴

哪天一定要尝尝金宝妈的手艺

幸福小魔女

我喜欢那个炒饼！！

爱美丽妈妈

又是一个做饭高手