禹尊妈妈

这是一款宝妈亲手做的早餐，醪糟鸡蛋 炒饼（中韩结合口味），醪糟鸡蛋是坐月子开始喜欢上的，但是据说热量不低，很少吃，不过偶尔也来解个馋。炒饼的话，呵呵~~宝妈独创，如有雷同，纯属巧合。先上个成品篇： + Y9 c9 L& V/ W 3 K) }- q0 d! T/ l1 u材料准备：醪糟鸡蛋的没有拍，就是半碗醪糟，一颗鸡蛋，水 9 H: w( ]7 b& O7 \* J炒饼的：饼丝、胡萝卜丝、洋葱丝、青椒丝、虾皮、南瓜丝（奶奶做饭剩下的，用了）、黄瓜丝、还可以依自己口味随意搭配了。( n9 |% f4 ]: |, r, c 4 _% `6 {& V; n) E6 ]' v0 `! M( _* r; l3 g, @, i9 p3 w9 t 醪糟鸡蛋，先把醪糟放到烧到五成热的锅里炒，千万不能放油哦~~~然后等醪糟都炒散，放水，水温热后打一个鸡蛋 + c( k! i3 o, J g $ b9 H' k9 B/ e3 f3 @9 d D5 R$ g) A. c7 [- Q8 Q( U 这边先煮着，另一锅烧热，放油（热锅凉油更健康哦）：如下图： 2 o; O1 Z4 B# i# A/ \$ A & n8 [7 l- M1 Q$ m7 q6 L: Y% P2 L依次放入虾皮、洋葱丝、青椒丝（我用的是辣的那种，如果不辣的彩椒可以后放的，保持脆爽的口感） 8 P, H8 C. y3 w: Z: \: y! J: Z / h& s( ^: D: [出香味后放入各种菜（炒勺很专业吧？？绝对厨师级的,俺公公退休前是宾馆的厨师长呢·） 2 q. Y- q4 v. R3 |% ~1 B1 u; F, V* f" m& q# V# \* V 炒匀放适量的水。不要淹到菜为宜，以免放饼丝的时候把饼丝泡烂，也不能太少，会干锅的，这个要靠经验滴~~~卖弄一下，嘿嘿9 |. u, H$ N4 Y" G! n # `- U* y3 K; l& S/ W把饼丝放在上面，盖上锅盖闷一下。时间没有看，自己掌握吧5 Z Y2 M, ^1 E7 k; X, N9 [8 ?. r( | * \+ }) Z: B4 ^* _- ] 到了这个程度就差不多了，炒匀放入喜欢的调味料。因为放了虾皮，记住不能放盐了。7 S% k) L$ @& f& `& H) H1 r 1 [( k! `' g* T0 l2 }' `. l 大功告成，起锅前不要忘了洒上黄瓜丝哦，即不会油腻，还很清香爽口呢。知道为什吗变成这个颜色吗？？起锅前放了盘子边上的两样东西呢~~~韩式辣酱，俺的超爱~~~芥末也是哦。不过没有吃过或者不喜欢的可以适量或者不放。 , i7 D! U% U3 m W/ S

吸血猫

。。。。。。。 不敢吃 哈哈

珺晗珺皓妈

我喜欢辣的

珺晗珺皓妈

照片还是今天新鲜出炉的呢

qingshawufeng

看着就有食欲

zhaiying1102

真丰盛，(*^__^*)...嘻嘻，偶喜欢

美丽水滴

哪天一定要尝尝金宝妈的手艺

幸福小魔女

我喜欢那个炒饼！！

爱美丽妈妈

又是一个做饭高手