禹尊妈妈

这是一款宝妈亲手做的早餐，醪糟鸡蛋 炒饼（中韩结合口味），醪糟鸡蛋是坐月子开始喜欢上的，但是据说热量不低，很少吃，不过偶尔也来解个馋。炒饼的话，呵呵~~宝妈独创，如有雷同，纯属巧合。先上个成品篇：9 j8 ]9 m4 Z8 A2 K/ t3 H' Z5 l( W + l7 @$ r- s3 ?& z材料准备：醪糟鸡蛋的没有拍，就是半碗醪糟，一颗鸡蛋，水0 W+ `$ P- ~' t c; Y% A 炒饼的：饼丝、胡萝卜丝、洋葱丝、青椒丝、虾皮、南瓜丝（奶奶做饭剩下的，用了）、黄瓜丝、还可以依自己口味随意搭配了。 ) J# @9 Q8 K5 C8 H" ^5 } + T K! J% f! \0 X9 m, {; }0 p$ x8 }1 j3 p' T2 m5 R% x/ M 醪糟鸡蛋，先把醪糟放到烧到五成热的锅里炒，千万不能放油哦~~~然后等醪糟都炒散，放水，水温热后打一个鸡蛋% Z9 F7 M0 U9 L1 l 0 O9 {4 }# ]7 t/ l - s, y9 A. Z9 [* g* \这边先煮着，另一锅烧热，放油（热锅凉油更健康哦）：如下图： 1 R- X: R) u; h1 S _4 n& A. G2 ] ( _+ @! {8 N1 Z0 ~& O依次放入虾皮、洋葱丝、青椒丝（我用的是辣的那种，如果不辣的彩椒可以后放的，保持脆爽的口感） 5 L5 l' E( M4 i6 d, d6 E2 Y8 K$ z : u g3 s( k: o6 l8 @: F出香味后放入各种菜（炒勺很专业吧？？绝对厨师级的,俺公公退休前是宾馆的厨师长呢·） ) c$ L3 W' Q# l) [, G) N, R0 c 1 ?7 h' G6 T8 v4 p* G; ?炒匀放适量的水。不要淹到菜为宜，以免放饼丝的时候把饼丝泡烂，也不能太少，会干锅的，这个要靠经验滴~~~卖弄一下，嘿嘿9 ^. _, w4 ~4 h: l & {7 l: m$ O _8 j: a4 w 把饼丝放在上面，盖上锅盖闷一下。时间没有看，自己掌握吧 $ h6 N/ |# c! ~ i: a( K$ _3 D6 B5 @, q' R3 @0 k 到了这个程度就差不多了，炒匀放入喜欢的调味料。因为放了虾皮，记住不能放盐了。 6 B5 ]( M0 E5 f, l: f+ D N' D1 V8 w! e; C* p5 E 大功告成，起锅前不要忘了洒上黄瓜丝哦，即不会油腻，还很清香爽口呢。知道为什吗变成这个颜色吗？？起锅前放了盘子边上的两样东西呢~~~韩式辣酱，俺的超爱~~~芥末也是哦。不过没有吃过或者不喜欢的可以适量或者不放。 6 j- B2 x4 B2 n9 o

吸血猫

。。。。。。。 不敢吃 哈哈

珺晗珺皓妈

我喜欢辣的

珺晗珺皓妈

照片还是今天新鲜出炉的呢

qingshawufeng

看着就有食欲

zhaiying1102

真丰盛，(*^__^*)...嘻嘻，偶喜欢

美丽水滴

哪天一定要尝尝金宝妈的手艺

幸福小魔女

我喜欢那个炒饼！！

爱美丽妈妈

又是一个做饭高手