禹尊妈妈

这是一款宝妈亲手做的早餐，醪糟鸡蛋 炒饼（中韩结合口味），醪糟鸡蛋是坐月子开始喜欢上的，但是据说热量不低，很少吃，不过偶尔也来解个馋。炒饼的话，呵呵~~宝妈独创，如有雷同，纯属巧合。先上个成品篇：$ ^' Y" z# @6 ], n5 r1 E: m& u0 d9 t $ q: a0 t/ O( x' l6 P# G+ c; f* V材料准备：醪糟鸡蛋的没有拍，就是半碗醪糟，一颗鸡蛋，水 : j% E& g( m, P; _炒饼的：饼丝、胡萝卜丝、洋葱丝、青椒丝、虾皮、南瓜丝（奶奶做饭剩下的，用了）、黄瓜丝、还可以依自己口味随意搭配了。, X+ j, ~; `* |( r1 _3 n E* U7 r3 k! G) }: a + z. ?( {& P6 [2 r7 E& O& A! N醪糟鸡蛋，先把醪糟放到烧到五成热的锅里炒，千万不能放油哦~~~然后等醪糟都炒散，放水，水温热后打一个鸡蛋 8 O% J! J* `1 Z! r! B. L1 b 3 a7 ~9 `0 T5 g2 U5 O! C; K- X# C8 X# \! l: [ 这边先煮着，另一锅烧热，放油（热锅凉油更健康哦）：如下图： - X) [# e8 }( Z+ w* }. b; `5 f% ?# p- b/ H: | 依次放入虾皮、洋葱丝、青椒丝（我用的是辣的那种，如果不辣的彩椒可以后放的，保持脆爽的口感） ' L% z' h9 \/ }* r3 v . f/ R& k: B+ }+ }. N9 v5 @2 N: F出香味后放入各种菜（炒勺很专业吧？？绝对厨师级的,俺公公退休前是宾馆的厨师长呢·） , ~: x5 v# h2 ]0 C- p! H $ V9 F q6 U2 u- g. |) Z炒匀放适量的水。不要淹到菜为宜，以免放饼丝的时候把饼丝泡烂，也不能太少，会干锅的，这个要靠经验滴~~~卖弄一下，嘿嘿* O5 s6 t0 ?5 M9 t! w3 w . x) M- o4 f/ T4 h 把饼丝放在上面，盖上锅盖闷一下。时间没有看，自己掌握吧 + U' w& L4 A+ w" e# O8 u. G2 p* `, K2 |( e- _+ h- t 到了这个程度就差不多了，炒匀放入喜欢的调味料。因为放了虾皮，记住不能放盐了。 , ~) g, ~* s7 @: T 4 E9 }, Q; x" V: l* J+ w大功告成，起锅前不要忘了洒上黄瓜丝哦，即不会油腻，还很清香爽口呢。知道为什吗变成这个颜色吗？？起锅前放了盘子边上的两样东西呢~~~韩式辣酱，俺的超爱~~~芥末也是哦。不过没有吃过或者不喜欢的可以适量或者不放。 ! k: e/ ~( j" z; s6 T1 m2 ~0 X

吸血猫

。。。。。。。 不敢吃 哈哈

珺晗珺皓妈

我喜欢辣的

珺晗珺皓妈

照片还是今天新鲜出炉的呢

qingshawufeng

看着就有食欲

zhaiying1102

真丰盛，(*^__^*)...嘻嘻，偶喜欢

美丽水滴

哪天一定要尝尝金宝妈的手艺

幸福小魔女

我喜欢那个炒饼！！

爱美丽妈妈

又是一个做饭高手