- 妈豆
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培根金针卷
! V5 b# R6 a& u+ V0 l! j主料:黑胡椒培根一袋,金针菇200g - @" g+ ~- ~2 L( B( R
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配料:生抽2匙,味精1小匙,糖1匙,生粉2小匙,水适量
1 D: l* A+ I; m4 i0 _ _" w制作方法:1,金针菇去尾部洗净,一切为二,下锅炒软,用盐和味精调味后起锅装盘 ) m- n' i4 M* m
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2, 培根切成两段,包入金针菇,用牙签插入固定
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3, 用平底锅慢火煎熟培根,可以分成两面煎,培根颜色变成焦黄即可起锅装盘
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4, 将生抽、味精、糖、胡椒放入锅中,加少量水搅拌均匀,生粉用适量水调成芡水倒入,待汁水挂稠后直接倒在肉卷上
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5, 拿掉牙签,摆盘,配上一点装饰物,就是一道美味的黑胡椒培根金针卷啦!
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+ d% C0 _: e$ o+ T小贴士:金针菇不要炒的过熟 ,煎培根的时候只要放一点点的油,因为肉会出很多油哦。还有就是,培根本来就是有味道的了,所以不要放太多作料哈~$ h3 F- H" l' E9 n9 R7 C9 g2 _
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