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优优妈——娄芸

博 士

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宝宝生日
2007-07-19 
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发表于 2009-8-13 05:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
培根金针卷 ; A# l+ }* y1 O主料:黑胡椒培根一袋,金针菇200g 3 ~! m9 d2 e# n' } 9 i9 ~" V* ]' ]" ^: h6 c& i2 C5 F3 ]4 y/ D" r 8 _3 s8 x+ \5 B : F) ?# O( Z6 P* \; m. b8 p; r 0 ]0 a F. u/ ? 配料:生抽2匙,味精1小匙,糖1匙,生粉2小匙,水适量 # W( u9 J& G# G# Z' f: W 制作方法:1,金针菇去尾部洗净,一切为二,下锅炒软,用盐和味精调味后起锅装盘 ; K) @6 s* F9 X2 [ , T- ]+ `3 |. f- h4 U% {" z 6 d9 Q+ a8 s+ k' C; l5 _5 o) W. \ 1 Y. e1 U& ~$ I( [7 z1 s0 x 9 L4 T, G! t3 `5 E9 u5 G8 x2, 培根切成两段,包入金针菇,用牙签插入固定 : y& i/ Q$ c3 h9 G- c( l6 R: } % l' |. {7 T: _, S9 Y1 D' [ 1 y3 l1 Z* Q5 u$ X; r6 S4 E0 F* q5 s9 R1 f+ `$ @ 5 P, G, n" c \$ ?2 _7 W 4 b* I& L S2 O' ] % b0 P7 H, `9 r8 F, h o9 f6 @; j3, 用平底锅慢火煎熟培根,可以分成两面煎,培根颜色变成焦黄即可起锅装盘, d6 G# x$ m H ! M- [ q; Q5 m. g 2 B+ k4 y% O" u: `2 q * ^6 h2 S5 U8 s2 ]- \4, 将生抽、味精、糖、胡椒放入锅中,加少量水搅拌均匀,生粉用适量水调成芡水倒入,待汁水挂稠后直接倒在肉卷上 7 p, |5 m9 A; E/ ^2 e. q- h1 s& v( q% Q7 D6 `; @ 4 k4 ^. H2 M0 Z c8 h 5, 拿掉牙签,摆盘,配上一点装饰物,就是一道美味的黑胡椒培根金针卷啦!$ x4 r( X! T) G) B/ N2 ^$ S ! b1 Q9 _% `7 S- o 4 j9 K7 A6 ?/ c' d) P, U2 c! V: U0 n6 g; L5 m% O3 h, [& j- U1 \ ! l2 R, Z# A j* _1 g4 V8 z 4 Z9 A0 d. J$ X 小贴士:金针菇不要炒的过熟 ,煎培根的时候只要放一点点的油,因为肉会出很多油哦。还有就是,培根本来就是有味道的了,所以不要放太多作料哈~ + M$ {6 L* h% u$ T6 a. E
篪篪妈

白银长老

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宝宝生日
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回来试着做做去
涵儿

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我做过,只是金针菇没有炒过,直接跟培根煎的
涵儿

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我没买过这种的 你这个培根在那里买的啊 我也想试试
优优妈——娄芸

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在我家 门口的超市,回来看看牌子去,这是优爸买回来的

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太有才了
涵儿

白银长老

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是捏 老棒啦

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看着就流口水了,回家试试去
米妈

白银长老

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宝宝生日
2008-02-26 
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口水……
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唇齿留香的黑胡椒培根金针菇卷
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