我是妞儿妈

天天看快乐小主妇做饭~看的我那个馋啊~我也不太会做饭！前些日子上网看到有有一种食物叫“蛋饺”还挺好弄的~我就决定试一试了！效果还可以，可以用点儿高汤煮着吃，也可以上锅蒸着吃~

我是妞儿妈

将肉末加盐、糖、胡椒粉、葱姜汁、麻油调制入味。! j& P f6 j3 m( [9 V" o - ]% q' h' i& U- k

我是妞儿妈

锅烧热，加上一小勺蛋液，转动锅~ 0 ]8 b( A6 p( F( O* m0 u 9 c0 | c& Q) H% ?2 ~7 f0 E; j

我是妞儿妈

中间放入调好的肉 , a9 B9 ]/ s& E$ L V& |5 w0 i , u1 p5 B( |# d/ S

我是妞儿妈

然后把蛋皮另一半翻过来，这样一个蛋饺就完成了。 6 r0 e8 n: u$ o/ m" |" o ) R, p& r4 g& ?+ A: }* ^* x3 f* ?- S要注意蛋皮一定要圆，蛋皮不能太老，这样翻过来之后两边就不能粘合。 _% _) Q- Q. j; s* \3 |肉不能放太多，太多了会包不上，使蛋皮破裂。* c x+ p- u) | 5 }# \0 j2 K, C8 P

我是妞儿妈

看看吧~还成吧 : |7 l" A% i: F y- H s! \2 W' G1 N* m

hanklus

不错。

chocolate911

那肉需要提前处理一下么？不用处理可以熟么？

博洋妈

真有耐心，要弄蛋皮，太麻烦了，不如面皮快啊~！呵呵 * H0 c- t v8 m/ y! \$ f楼主真了不起，佩服