我是妞儿妈

天天看快乐小主妇做饭~看的我那个馋啊~我也不太会做饭！前些日子上网看到有有一种食物叫“蛋饺”还挺好弄的~我就决定试一试了！效果还可以，可以用点儿高汤煮着吃，也可以上锅蒸着吃~

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将肉末加盐、糖、胡椒粉、葱姜汁、麻油调制入味。 3 |7 u; X) ^: W" N& b3 f0 p 7 p8 H2 z3 C* L* ?; a$ u

我是妞儿妈

锅烧热，加上一小勺蛋液，转动锅~4 W- B2 b- B* F; T , Q! U! B; Z- f! U, `% v7 v4 A

我是妞儿妈

中间放入调好的肉 0 A) n8 |! ^5 e& c : ^+ X b& G; {8 C. @) |

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然后把蛋皮另一半翻过来，这样一个蛋饺就完成了。 9 w/ z) f$ D f; o$ X; t9 c7 Z6 K6 m& Q$ h0 l$ }, S 要注意蛋皮一定要圆，蛋皮不能太老，这样翻过来之后两边就不能粘合。 6 _0 M5 v8 B8 b7 B W# h* }肉不能放太多，太多了会包不上，使蛋皮破裂。0 }4 s$ c6 B6 v9 |5 N( k ; i( w) R5 i& F9 C

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看看吧~还成吧/ J8 z$ u. i7 t" R, a) z+ f 3 y, k0 x* @4 F0 O7 @4 I9 q% p

hanklus

不错。

chocolate911

那肉需要提前处理一下么？不用处理可以熟么？

博洋妈

真有耐心，要弄蛋皮，太麻烦了，不如面皮快啊~！呵呵' {- d4 Z, K6 X5 F6 U8 r# m 楼主真了不起，佩服