我是妞儿妈

天天看快乐小主妇做饭~看的我那个馋啊~我也不太会做饭！前些日子上网看到有有一种食物叫“蛋饺”还挺好弄的~我就决定试一试了！效果还可以，可以用点儿高汤煮着吃，也可以上锅蒸着吃~

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将肉末加盐、糖、胡椒粉、葱姜汁、麻油调制入味。 `4 _ D4 W) H' S# e' [+ y& O4 X$ y$ Z7 H+ S4 e

我是妞儿妈

锅烧热，加上一小勺蛋液，转动锅~ & ?1 w5 a! h7 C# T/ T# N4 m # q. v; u! n* I' C2 D6 T" f

我是妞儿妈

中间放入调好的肉1 t L% ~; Y" b5 a$ B: v 6 x/ x. W S1 R

我是妞儿妈

然后把蛋皮另一半翻过来，这样一个蛋饺就完成了。# o) U- H# I, W# z ! V4 A3 m2 x \* \5 U7 b" v9 M要注意蛋皮一定要圆，蛋皮不能太老，这样翻过来之后两边就不能粘合。9 E8 e4 H1 Q' Z' C 肉不能放太多，太多了会包不上，使蛋皮破裂。 " V1 s4 ]7 x0 c' ]+ _ 2 s5 V2 F$ r P+ s! i0 D- W

我是妞儿妈

看看吧~还成吧& H' R4 ^* ]$ m" B7 H; m 9 p6 [/ J x. F. t0 _8 j

hanklus

不错。

chocolate911

那肉需要提前处理一下么？不用处理可以熟么？

博洋妈

真有耐心，要弄蛋皮，太麻烦了，不如面皮快啊~！呵呵& I9 s% ~" E! |/ f, |' f! o 楼主真了不起，佩服