我是妞儿妈

天天看快乐小主妇做饭~看的我那个馋啊~我也不太会做饭！前些日子上网看到有有一种食物叫“蛋饺”还挺好弄的~我就决定试一试了！效果还可以，可以用点儿高汤煮着吃，也可以上锅蒸着吃~

我是妞儿妈

将肉末加盐、糖、胡椒粉、葱姜汁、麻油调制入味。 3 Y0 m9 b3 F; |+ {1 D+ {, X! b; Q% [0 A$ F

我是妞儿妈

锅烧热，加上一小勺蛋液，转动锅~& T) Z! m, G% H7 k4 T 1 r6 d8 r+ F# K" r' z2 d

我是妞儿妈

中间放入调好的肉 / i! |0 R$ c, {, _, T# u6 j 0 V% t* w/ p) g

我是妞儿妈

然后把蛋皮另一半翻过来，这样一个蛋饺就完成了。7 M0 X2 J) ^& U* w. `' n. m6 g. J V& i * I) a0 a9 M( E# q E. K5 C 要注意蛋皮一定要圆，蛋皮不能太老，这样翻过来之后两边就不能粘合。# L4 }' k2 u5 W( j5 v 肉不能放太多，太多了会包不上，使蛋皮破裂。" o/ N$ _- H4 H9 O" O. @7 g 7 v& m7 }+ N: y" I

我是妞儿妈

看看吧~还成吧 + X" p: r- _: b C) p, r" Q; a7 Q0 v) C; B

hanklus

不错。

chocolate911

那肉需要提前处理一下么？不用处理可以熟么？

博洋妈

真有耐心，要弄蛋皮，太麻烦了，不如面皮快啊~！呵呵 / r* _4 [1 U0 `4 z楼主真了不起，佩服