我是妞儿妈

天天看快乐小主妇做饭~看的我那个馋啊~我也不太会做饭！前些日子上网看到有有一种食物叫“蛋饺”还挺好弄的~我就决定试一试了！效果还可以，可以用点儿高汤煮着吃，也可以上锅蒸着吃~

我是妞儿妈

将肉末加盐、糖、胡椒粉、葱姜汁、麻油调制入味。 6 k# e/ i3 L( L+ V5 a3 h, X% j* K6 [

我是妞儿妈

锅烧热，加上一小勺蛋液，转动锅~ W' m6 d6 c: n% p1 G" E3 o3 m/ _, @: Y

我是妞儿妈

中间放入调好的肉4 ?. b0 a, c/ s7 L, `2 z9 W . M. m1 o4 A0 E* I, b4 \

我是妞儿妈

然后把蛋皮另一半翻过来，这样一个蛋饺就完成了。1 X. n/ u& P! C8 I( I& k3 I$ x$ v2 J / w6 j' P5 ^5 S 要注意蛋皮一定要圆，蛋皮不能太老，这样翻过来之后两边就不能粘合。 z9 h, B2 \1 o8 T 肉不能放太多，太多了会包不上，使蛋皮破裂。 : q# U3 P# U; {: E1 y0 t. M9 v! l. ?2 o) g4 b7 l

我是妞儿妈

看看吧~还成吧 0 t; A, ]1 S' a7 W" N* k! G) b- V* X9 ~9 r0 `) g7 N" A4 X

hanklus

不错。

chocolate911

那肉需要提前处理一下么？不用处理可以熟么？

博洋妈

真有耐心，要弄蛋皮，太麻烦了，不如面皮快啊~！呵呵, Z. b; m" r) } S2 X. @: P 楼主真了不起，佩服