我是妞儿妈

天天看快乐小主妇做饭~看的我那个馋啊~我也不太会做饭！前些日子上网看到有有一种食物叫“蛋饺”还挺好弄的~我就决定试一试了！效果还可以，可以用点儿高汤煮着吃，也可以上锅蒸着吃~

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将肉末加盐、糖、胡椒粉、葱姜汁、麻油调制入味。( L' E" ]) Y2 M8 v* f+ g 3 m+ X$ T# O/ Z$ O: j+ t( F

我是妞儿妈

锅烧热，加上一小勺蛋液，转动锅~ 7 m2 P' L6 L) a7 X, m* H( d9 n# k0 e0 o9 x3 q' {

我是妞儿妈

中间放入调好的肉0 @/ N3 c0 v( h/ R9 b 4 Z% O# c6 O l; k& I5 D( p, c$ c3 c6 m

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然后把蛋皮另一半翻过来，这样一个蛋饺就完成了。 @# G: b" P7 I2 a 4 f/ n) K" f9 O2 V( F0 ]2 ?: z 要注意蛋皮一定要圆，蛋皮不能太老，这样翻过来之后两边就不能粘合。6 c% P* p2 \& i1 J* u5 k: q 肉不能放太多，太多了会包不上，使蛋皮破裂。8 N) X _ x O& [! z$ E" `. K # p+ z. q6 Q2 [/ e l$ E" O

我是妞儿妈

看看吧~还成吧4 N2 _5 L. E3 P( j% z% E# Z : S! h: u% z$ b% ?

hanklus

不错。

chocolate911

那肉需要提前处理一下么？不用处理可以熟么？

博洋妈

真有耐心，要弄蛋皮，太麻烦了，不如面皮快啊~！呵呵 " B5 d& g& O$ \1 `4 r& }6 w楼主真了不起，佩服