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用料:鸡心250克,泡菜(蒜苔)、泡辣椒、生姜、大蒜、葱、生抽、料酒、胡椒粉、鸡粉各适量；
; S$ ]! C4 r2 Z# F & |& N& }$ [: p* t n) {5 e
做法：
# ~5 ~, S4 g# B1 i) L7 `- S1 ]1.将鸡心切成两半,洗净沥干,加入少许胡椒粉、料酒、鸡粉拌匀腌制30分钟；5 i r2 P4 H7 }4 V
2.泡椒切圈,泡菜切段,姜切丝,大蒜切粒,葱切花;8 P; r; V* V C6 z( T* M8 ?* o
3.热锅放油,下入姜蒜爆香,再放入腌制好的鸡心,大火爆炒至出油;
V3 l$ `! a; X$ |1 b3 U4 w4.下入泡椒与泡菜,翻炒两分钟;( s k+ R" x$ J& A7 ]
5.加入适量的盐炒匀,再放入生抽与葱花炒匀即可.
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发表于 2009-7-30 13:07
有没有成品？
