- 妈豆
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# X- {8 A) a! ?. C; J- k' t 1 D& G0 ~. t7 }1 P; @- M3 B9 G* |
用料:鸡心250克,泡菜(蒜苔)、泡辣椒、生姜、大蒜、葱、生抽、料酒、胡椒粉、鸡粉各适量；
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! Z. j9 ?3 S- _5 j/ u7 y做法：9 _3 f+ g, Q6 l
1.将鸡心切成两半,洗净沥干,加入少许胡椒粉、料酒、鸡粉拌匀腌制30分钟；
) c5 M4 p2 R% I' z0 f2.泡椒切圈,泡菜切段,姜切丝,大蒜切粒,葱切花;
+ A' s; l6 e7 r5 t3 \; J$ D7 [3.热锅放油,下入姜蒜爆香,再放入腌制好的鸡心,大火爆炒至出油;
: t; \7 x# D( _7 j; ^1 E. q: ?4.下入泡椒与泡菜,翻炒两分钟;% [9 J5 |2 ]% J3 E9 J
5.加入适量的盐炒匀,再放入生抽与葱花炒匀即可.
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发表于 2009-7-30 13:07
有没有成品？
