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用料:鸡心250克,泡菜(蒜苔)、泡辣椒、生姜、大蒜、葱、生抽、料酒、胡椒粉、鸡粉各适量；
7 P/ p0 L9 [+ N! A' V7 k4 w/ c
/ z* w9 i, X& Q做法：9 q9 H: Y1 Q' B7 i
1.将鸡心切成两半,洗净沥干,加入少许胡椒粉、料酒、鸡粉拌匀腌制30分钟；" X$ ^4 a- R9 O4 Q( K* Z# h
2.泡椒切圈,泡菜切段,姜切丝,大蒜切粒,葱切花;6 U/ `, w5 k0 O* f- H) k
3.热锅放油,下入姜蒜爆香,再放入腌制好的鸡心,大火爆炒至出油;
/ x1 s9 c; p3 W6 ^1 _) l( a% Q9 c% u$ n4.下入泡椒与泡菜,翻炒两分钟;
2 d: V6 t* K0 R4 j; T5.加入适量的盐炒匀,再放入生抽与葱花炒匀即可.
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发表于 2009-7-30 13:07
有没有成品？
