- 妈豆
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用料:鸡心250克,泡菜(蒜苔)、泡辣椒、生姜、大蒜、葱、生抽、料酒、胡椒粉、鸡粉各适量；
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做法：
& j$ O0 Q% z5 J) C9 K$ W0 Q& r1.将鸡心切成两半,洗净沥干,加入少许胡椒粉、料酒、鸡粉拌匀腌制30分钟；
! T7 S3 e* v( a1 P# p9 i! w2.泡椒切圈,泡菜切段,姜切丝,大蒜切粒,葱切花;
* q# {% s3 B# ^. l3 q3.热锅放油,下入姜蒜爆香,再放入腌制好的鸡心,大火爆炒至出油;
, r: e: s1 p/ A# Y; T \5 h4.下入泡椒与泡菜,翻炒两分钟;/ V p/ w0 a3 l3 H3 i3 v# n
5.加入适量的盐炒匀,再放入生抽与葱花炒匀即可.
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发表于 2009-7-30 13:07
有没有成品？
