- 妈豆
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7 Q- l3 w) t" ^
7 K7 [6 p+ {: t7 b用料:鸡心250克,泡菜(蒜苔)、泡辣椒、生姜、大蒜、葱、生抽、料酒、胡椒粉、鸡粉各适量;
: a* d1 [- `9 I' g - R( ?3 _/ B8 _! t; o
做法:
. X0 J: y& y# C- D1.将鸡心切成两半,洗净沥干,加入少许胡椒粉、料酒、鸡粉拌匀腌制30分钟;
7 D4 o9 S* P% C0 o6 [2 M+ ^3 m2.泡椒切圈,泡菜切段,姜切丝,大蒜切粒,葱切花;
2 h- ~; A8 ?7 ]; k- Y3.热锅放油,下入姜蒜爆香,再放入腌制好的鸡心,大火爆炒至出油;) _. w/ h1 {; ^: N7 |' D
4.下入泡椒与泡菜,翻炒两分钟;; v2 V$ j0 h, k2 C/ s
5.加入适量的盐炒匀,再放入生抽与葱花炒匀即可.
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