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双椒炒香肠,5 a0 N8 o3 _& @4 w2 |# R! z
, t0 c1 s, `! l9 i
1.主料:香肠,超市有卖的/ C3 p5 C) M2 n2 p {7 J( G
- W7 p$ l% c1 T: j- \
辅料:青椒,红椒
0 U2 A/ V' @( ~# j$ P& h: q: R; }# H2 m
调料:油.盐.豆瓣酱.姜.蒜4 L1 U- C; J) ~! t6 @; _
0 @8 z' t% R! ^- H1 }
做法:
" u3 N/ g1 C* |" S
9 N- B9 @& Q G" ~; S: o 1)香肠斜切成厚一点的片,一般超市买的那种香肠要用水稍微泡一下,以免太咸和太硬。青椒红椒洗净切片.
6 V, e# i# |. r6 O2 @
1 L0 C7 v0 b2 A$ m& w" F8 s# w, G% b 2)锅烧热,放油,至7成热,下姜蒜爆香,下青椒红椒和香肠翻炒,时间不宜太长,青椒和红椒不变色
" X( b8 i6 Y' x3 [* f ~3 D( Z: K 3)调入适量盐,一般香肠不需要放盐。
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