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双椒炒香肠,
& ]; M- I) I9 l! a6 O4 H8 ?) R, E) a l
1.主料:香肠,超市有卖的
( ~7 G/ X. I8 ^1 V4 c0 y7 o: E! R' i K0 r
辅料:青椒,红椒
# U: E3 x$ |2 B4 K7 A. J" C
+ s3 z' V7 \) c8 R 调料:油.盐.豆瓣酱.姜.蒜
4 P% \3 {6 ~, `: j' F
1 N+ y- d! I" f5 { 做法:( K6 O. U! p# _! Q% ]2 O
8 R1 J$ L! s- @; {. K7 d; ]* h 1)香肠斜切成厚一点的片,一般超市买的那种香肠要用水稍微泡一下,以免太咸和太硬。青椒红椒洗净切片.: s' _& m' R' [+ ~
* c1 h% g J5 C: z; ~! S 2)锅烧热,放油,至7成热,下姜蒜爆香,下青椒红椒和香肠翻炒,时间不宜太长,青椒和红椒不变色
+ F# p& W+ {) s3 ?* r 3)调入适量盐,一般香肠不需要放盐。
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