- 妈豆
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双椒炒香肠,
' a- y5 @# [# y( T. @
, a) t& t! P" w. T, b1.主料:香肠,超市有卖的; @; O( q+ _% H) p, ?1 l+ ?( T+ F; W
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辅料:青椒,红椒/ D z7 g; Y" X# a
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调料:油.盐.豆瓣酱.姜.蒜
8 J$ ~5 w2 z2 k" s: [0 l* J/ O" Y, O' w$ |8 ~
做法:& {+ w% D7 m3 k+ _* b
+ J4 ], J- q; s7 u 1)香肠斜切成厚一点的片,一般超市买的那种香肠要用水稍微泡一下,以免太咸和太硬。青椒红椒洗净切片.
. U4 a s! x2 b) v5 z0 o5 b1 W
: {4 a8 _2 z3 h; B3 y" c 2)锅烧热,放油,至7成热,下姜蒜爆香,下青椒红椒和香肠翻炒,时间不宜太长,青椒和红椒不变色* \; Y% ~% G" X. I
3)调入适量盐,一般香肠不需要放盐。
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