- 妈豆
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双椒炒香肠,
" p, H/ h. V8 _. y- z! N' e% N5 N- v# t; A; C9 d% J0 A: L8 n3 q* }8 @
1.主料:香肠,超市有卖的
7 \' e; g. }/ d6 s" e
5 ]+ z% y5 Y0 v$ K5 d) u: p) r" f! Z) v 辅料:青椒,红椒3 B( o/ x) S( @2 b, ]
( k+ j5 _( f6 I* p 调料:油.盐.豆瓣酱.姜.蒜
9 c( r: r% |6 X( m4 K( j& `8 U1 b- i; O* o
做法:
7 e! F1 N X- w' ^+ ?/ ?: k
0 c+ w }- s* q5 r/ j' \ 1)香肠斜切成厚一点的片,一般超市买的那种香肠要用水稍微泡一下,以免太咸和太硬。青椒红椒洗净切片.
* @' z0 ~1 p- g' K, q: r' t7 ~# k* R$ q5 _% k' @
2)锅烧热,放油,至7成热,下姜蒜爆香,下青椒红椒和香肠翻炒,时间不宜太长,青椒和红椒不变色/ Z; v) B6 p! b1 L2 d# H: b
3)调入适量盐,一般香肠不需要放盐。
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