- 妈豆
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双椒炒香肠,
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1.主料:香肠,超市有卖的
3 A: x. D" x) E: I( t
' F2 L5 A$ K& ] W 辅料:青椒,红椒
; U/ Q e0 x% |) _* O J) S2 L+ x/ r, F6 \, [- Y
调料:油.盐.豆瓣酱.姜.蒜
' O# u0 p! H* }2 H7 E% v1 W# u7 L3 p5 k& V8 o% H* V
做法:0 o: k J- H O* l6 W/ O
) k2 h9 D, I( C$ g 1)香肠斜切成厚一点的片,一般超市买的那种香肠要用水稍微泡一下,以免太咸和太硬。青椒红椒洗净切片.
% l6 m$ Y6 v2 d- e1 e0 H' |& e1 S4 g
2)锅烧热,放油,至7成热,下姜蒜爆香,下青椒红椒和香肠翻炒,时间不宜太长,青椒和红椒不变色$ h0 N% k. }/ ~3 j/ H
3)调入适量盐,一般香肠不需要放盐。
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