- 妈豆
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双椒炒香肠,
: h' F) D: B; i8 B- q1 K/ v+ E& C1 a2 q3 X* b% G3 m3 `
1.主料:香肠,超市有卖的- Z# U) Y! m) D- Z [
$ o( I0 W- E( v" G- m3 u
辅料:青椒,红椒
5 g% l/ n# i2 g& ]6 t* p& F' Y: Z) l- }$ F8 Z* _
调料:油.盐.豆瓣酱.姜.蒜3 V6 w7 _/ r( Y! k5 A
9 x# O! b# h0 @; N, ]! k5 a
做法:
: h) Y' d1 U# u& D5 i0 i! ]# Q
8 e" U: j5 t/ I: m j 1)香肠斜切成厚一点的片,一般超市买的那种香肠要用水稍微泡一下,以免太咸和太硬。青椒红椒洗净切片.6 n8 V" e$ r B8 z8 G
" S9 N/ R# J7 m: V, Q) f Z' i
2)锅烧热,放油,至7成热,下姜蒜爆香,下青椒红椒和香肠翻炒,时间不宜太长,青椒和红椒不变色
- O' g2 U$ F0 b, h 3)调入适量盐,一般香肠不需要放盐。
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