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双椒炒香肠,; a5 y" p) k0 m8 H
$ v( f' z) Y) J+ l. z1.主料:香肠,超市有卖的
9 q, C- Y7 F% `& Q8 n( |0 S4 i0 i# H9 R l8 {& w" _/ I
辅料:青椒,红椒. X) J* h2 ?5 b$ u; ^. x
$ p5 `0 Q- w( q( P* ]3 M6 L5 `: @ 调料:油.盐.豆瓣酱.姜.蒜+ {. ~! u0 c& C* n; V7 E6 G) a
1 R6 f' l4 {3 m1 X" z0 i! g 做法:* \, j- M2 S! O- z' ?& L- c
' v9 K9 \5 D8 ~' z9 \ 1)香肠斜切成厚一点的片,一般超市买的那种香肠要用水稍微泡一下,以免太咸和太硬。青椒红椒洗净切片.
4 L; O) X1 M. }# u$ D3 t& F* d6 ~5 c' v& b! y8 @ t4 t9 ^" n- \# f
2)锅烧热,放油,至7成热,下姜蒜爆香,下青椒红椒和香肠翻炒,时间不宜太长,青椒和红椒不变色/ f/ f- Y3 |. M. f' U4 u
3)调入适量盐,一般香肠不需要放盐。
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