- 妈豆
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双椒炒香肠,
8 W3 ~0 ? k% Y( m2 h$ g7 @& l- Z* R' T5 t9 Z0 S
1.主料:香肠,超市有卖的( N- g# v$ j+ s4 C) T
4 x8 o# a- I5 h) |" |" Q4 d- J 辅料:青椒,红椒
$ v& o2 F% l) F+ [ E4 X1 N. ^. A+ I
调料:油.盐.豆瓣酱.姜.蒜
& X: n% l, X: i# b: X+ t- H7 P9 F8 s+ N7 p1 U: S/ B/ L
做法:! X/ w. g0 l3 f5 x2 l& S
$ }9 I+ [: \# P
1)香肠斜切成厚一点的片,一般超市买的那种香肠要用水稍微泡一下,以免太咸和太硬。青椒红椒洗净切片.( ^. V( I) ]4 H4 \$ s
' j k$ F0 d4 y
2)锅烧热,放油,至7成热,下姜蒜爆香,下青椒红椒和香肠翻炒,时间不宜太长,青椒和红椒不变色8 K/ j9 Z6 u( w4 H, D% i
3)调入适量盐,一般香肠不需要放盐。
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