- 妈豆
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双椒炒香肠,, \) n4 {3 f( u4 H5 X' U8 s4 v2 N( g
/ p8 Y: w8 T: |0 ?5 R1.主料:香肠,超市有卖的6 o* W. j/ u1 u5 H
% r& a8 c; S- m+ E
辅料:青椒,红椒1 S2 l8 O, G. \' B4 ]$ q' n
. h. g7 J5 n0 ]- D5 e 调料:油.盐.豆瓣酱.姜.蒜
% E( u& ? _+ l9 j3 H
! Z( Z3 V5 z% J 做法:1 u# ^; P+ w/ E0 j; ]% W
+ y) ?4 B5 P* _/ j5 P- R6 v/ V 1)香肠斜切成厚一点的片,一般超市买的那种香肠要用水稍微泡一下,以免太咸和太硬。青椒红椒洗净切片.: P3 v3 J0 V: m3 z; {
- h" Q! X0 c! s( w" e& o
2)锅烧热,放油,至7成热,下姜蒜爆香,下青椒红椒和香肠翻炒,时间不宜太长,青椒和红椒不变色6 n2 p/ `6 |; t T
3)调入适量盐,一般香肠不需要放盐。
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