- 妈豆
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双椒炒香肠," o# u2 z* S* R+ Q
# ]" O' W9 V# z- A
1.主料:香肠,超市有卖的4 K3 M( b) j2 ~( `& U
4 w3 u, V- y6 Q+ z0 c- m 辅料:青椒,红椒/ y M7 G" C2 ]) n4 n. h* ^. @# m
9 A- A; T( y1 k9 m8 _9 l2 R8 @" s
调料:油.盐.豆瓣酱.姜.蒜7 X: }# U5 H; h" s7 @+ b
) D; V8 V* w- t8 n) I* Z
做法:$ f* t, l6 r$ D a" o2 N! `
7 p) W( ^( p- Q: V: [ 1)香肠斜切成厚一点的片,一般超市买的那种香肠要用水稍微泡一下,以免太咸和太硬。青椒红椒洗净切片.8 Z4 L7 k X* T* w4 z e
9 H- |! l0 x: h+ h7 l8 O" U- M/ R' H
2)锅烧热,放油,至7成热,下姜蒜爆香,下青椒红椒和香肠翻炒,时间不宜太长,青椒和红椒不变色! l* z' X" W9 R
3)调入适量盐,一般香肠不需要放盐。
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