- 妈豆
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双椒炒香肠,
1 N% n f$ d: Y/ c
* J0 N6 O- p; T+ y# E% s" J1.主料:香肠,超市有卖的/ M2 t- p. T* j8 Z
& ^. a* [* G! b0 m- `) F2 c0 q! G
辅料:青椒,红椒
) h& |( d' o8 q: g& C0 H5 I& k3 P( _3 Y& b4 t# R
调料:油.盐.豆瓣酱.姜.蒜; i# P% ?( M' j4 t
- x. c" [* p. S) b" b1 l; u 做法:
0 f1 N2 z2 b, ?
# a% U0 G1 \6 E {+ {" n% \ 1)香肠斜切成厚一点的片,一般超市买的那种香肠要用水稍微泡一下,以免太咸和太硬。青椒红椒洗净切片.
+ q' ^) n( [ @' z0 i8 y8 \7 `
; ]6 c9 g( d3 L5 z5 v/ ] 2)锅烧热,放油,至7成热,下姜蒜爆香,下青椒红椒和香肠翻炒,时间不宜太长,青椒和红椒不变色
3 v" U* v5 i$ a9 K$ C 3)调入适量盐,一般香肠不需要放盐。
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