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红酒蜜汁鸡翅~6 v% a" X5 o# u0 V3 ]: c8 G
做法:取新鲜鸡翅,用盐、红酒、糖、老抽腌制1-2个小时。+ Q, S" u6 f+ N9 K4 ^! \* o( v
然后沥干水分。
6 c" t2 w. v7 a; s1 G6 K B" y 这是开始做蜜汁。用少量甜面酱+蜂蜜上锅蒸20分钟左右,关火备用。9 i: k: v* f* R5 a$ K$ P8 V1 d
把腌制好的鸡翅上面抹上干净的蜂蜜,注意第一遍不是秘制的。放在盘中,盘里浇上腌制时用的汁。, u/ e$ j4 h* ^% u8 k
然后上微波炉“烧烤”4分钟左右,拿出来翻面,并涂上起先蒸好的蜜汁酱。
0 x; c: \. R: m8 u9 _) b 再微波8分钟。拿出来翻面再涂蜂蜜。
. x9 X f9 N* e" b w. t- U 再微波3分钟。翻面。微2分钟。
. h% ?% p0 W4 t8 ^2 x$ f 主要是注意翻面。多翻面,好吃。可以多烤几次,就外焦里嫩了~; O: p: h& S7 o9 D' _
然后就能入口啦~~~真好吃啊
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