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红酒蜜汁鸡翅~) Q$ e$ r# s8 ?7 \
做法:取新鲜鸡翅,用盐、红酒、糖、老抽腌制1-2个小时。
- P ?1 L+ p$ E) T1 a& D 然后沥干水分。
+ T* I4 C. p/ K. s( n4 X9 G/ x 这是开始做蜜汁。用少量甜面酱+蜂蜜上锅蒸20分钟左右,关火备用。
1 k3 Y& h: D a* i# p: q- o 把腌制好的鸡翅上面抹上干净的蜂蜜,注意第一遍不是秘制的。放在盘中,盘里浇上腌制时用的汁。7 A% T! y* Z( A1 b# ^% X, M
然后上微波炉“烧烤”4分钟左右,拿出来翻面,并涂上起先蒸好的蜜汁酱。0 E2 u: L; |1 D' i+ {6 e* O0 T
再微波8分钟。拿出来翻面再涂蜂蜜。
/ I A# `6 l+ d4 J' w+ W: a 再微波3分钟。翻面。微2分钟。4 \8 {) ^3 p3 V5 P0 r4 o: Z" P8 N
主要是注意翻面。多翻面,好吃。可以多烤几次,就外焦里嫩了~$ X1 N$ T) L5 d9 O: r' @- k! c4 R6 l
然后就能入口啦~~~真好吃啊
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