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红酒蜜汁鸡翅~! \; |: D% X# @
做法:取新鲜鸡翅,用盐、红酒、糖、老抽腌制1-2个小时。
$ L/ J7 z0 H, }4 \2 E9 c 然后沥干水分。% r) I' H7 i" ^
这是开始做蜜汁。用少量甜面酱+蜂蜜上锅蒸20分钟左右,关火备用。' I/ ~$ ]- n) |6 c9 I; z6 Y6 {, [
把腌制好的鸡翅上面抹上干净的蜂蜜,注意第一遍不是秘制的。放在盘中,盘里浇上腌制时用的汁。
' J) T v9 A( K- X/ h1 ? 然后上微波炉“烧烤”4分钟左右,拿出来翻面,并涂上起先蒸好的蜜汁酱。
# \+ y* J; g& _% F 再微波8分钟。拿出来翻面再涂蜂蜜。
' V) D9 I7 w( d. _ 再微波3分钟。翻面。微2分钟。+ J5 C9 i6 J7 p9 B5 V, i% U
主要是注意翻面。多翻面,好吃。可以多烤几次,就外焦里嫩了~2 C2 H# L( s4 r2 G
然后就能入口啦~~~真好吃啊
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