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红酒蜜汁鸡翅~4 \! i( b! G* h7 j$ t3 T# m" M
做法:取新鲜鸡翅,用盐、红酒、糖、老抽腌制1-2个小时。' d9 L, w( J( T% y1 `; I1 j( c
然后沥干水分。
6 b* [0 i+ P+ t. s( {) m( q 这是开始做蜜汁。用少量甜面酱+蜂蜜上锅蒸20分钟左右,关火备用。
0 O& k- h) r4 K% } 把腌制好的鸡翅上面抹上干净的蜂蜜,注意第一遍不是秘制的。放在盘中,盘里浇上腌制时用的汁。
. y+ I; R# Z ~6 y! V3 c 然后上微波炉“烧烤”4分钟左右,拿出来翻面,并涂上起先蒸好的蜜汁酱。- I5 C& r0 E2 O* e$ \$ Z
再微波8分钟。拿出来翻面再涂蜂蜜。5 i. w5 L3 t' ? v, z
再微波3分钟。翻面。微2分钟。
3 z* d; P1 D+ {4 S5 U# _) j) ?% C6 k 主要是注意翻面。多翻面,好吃。可以多烤几次,就外焦里嫩了~7 {9 l: g3 T" f8 r6 `4 [2 [9 s
然后就能入口啦~~~真好吃啊
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