- 妈豆
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其实就跟糖醋里脊差不多
$ e$ d6 Q! G( u. X8 v& B- t$ _做的不地道
& \1 j! x& Q. S2 a' n) l东北的亲们你们别拍我哈, h( B% [' @" m" j
6 I$ x4 l7 k6 ]. A作法: 里脊肉切片, 放上盐 胡椒粉(我放的五香粉 因为刚搬完家我家胡椒粉找不着了) 米林(日本一种甜料酒) 白酒 腌上一两个小时.
' O# a, K' J5 ]' ]6 v然后先裹淀粉 再沾蛋青 最后裹面 放油锅里炸2-3遍. 然后乘在盘子里备用.! G0 m& `( x: p# c! X
: _$ y/ z" U+ L9 c8 @1 z% w; z N起炒锅放油 爆香葱姜蒜, 然后倒番茄酱 盐 糖 一点点酱油 千万不要多啊, 白醋一点点 最后鸡精
" j5 `' E; X' U* W烹好汁. 把炸好的肉倒入汁里.
5 |# K; `8 c1 T" `/ `5 v最后淋上水淀粉 出锅.% h; R0 b. ?/ Z7 P, b! Q" l
# F! U2 e% [/ P9 J
/ ~6 g- H: a' t$ ]+ T" g) x
8 X& `$ k/ [0 U, w& G$ w. C" L! ^; A[ 本帖最后由 luzixuan 于 2009-7-30 12:17 编辑 ]
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