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其实就跟糖醋里脊差不多; n% B, B1 A; m# P8 Y& Z
做的不地道( D- d/ d1 |; Y0 j& S o
东北的亲们你们别拍我哈0 l- F: u: L1 H1 h6 g% k
7 v' k/ @! Y e2 l. M7 p! ]. z
作法: 里脊肉切片, 放上盐 胡椒粉(我放的五香粉 因为刚搬完家我家胡椒粉找不着了) 米林(日本一种甜料酒) 白酒 腌上一两个小时.
: X/ Y5 p* S. x然后先裹淀粉 再沾蛋青 最后裹面 放油锅里炸2-3遍. 然后乘在盘子里备用.
# d3 B+ C* t: m) ?/ z: ]3 {
. [) n" l4 j$ v' g$ j起炒锅放油 爆香葱姜蒜, 然后倒番茄酱 盐 糖 一点点酱油 千万不要多啊, 白醋一点点 最后鸡精 / G, p' ?3 V$ S, P) i0 Z7 E# W
烹好汁. 把炸好的肉倒入汁里.
% S8 ?8 s) ~$ j. H% \' t6 L最后淋上水淀粉 出锅., Y6 S. z5 g$ D' V% P
9 T$ l8 q! e" x2 k
$ E; Y& ~# c2 x* Y7 L5 t/ d. S" n* p% b3 J x. a; b4 v+ B/ q$ U2 w
[ 本帖最后由 luzixuan 于 2009-7-30 12:17 编辑 ]
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发表于 2009-7-30 11:53
