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照网上的方子做的，总的说很香，但由于我手软了，觉得不够辣。1 N$ Q) T) x+ u* s6 o3 X2 { 材料：鲶鱼1条 2斤4两 ! j3 \& o1 t0 q6 |; G" q 莴笋 半根 8 J7 \* i- O1 m6 S( c 黄豆芽 半斤多 1 j) x) m+ r' v- o 干辣椒 60克（放少了，不辣。估计应该至少放100克）; F. I6 H8 J% e7 B( I2 N 花椒 50克（若能吃麻的可多放） - y) F* s# Q, B; r. Y. I 油 约1升 R; j( b+ a# u s4 D( n 盐、味精、料酒、淀粉、姜、蒜适量

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莴笋和黄豆芽用锅焯一下，放入盆中，在上面洒上一层盐，备用) y5 }3 T9 ^6 e# D/ e: j; C 1 |4 C4 @# j! B* T 总怕鱼肉不熟，也焯了一下。放在菜上面。再放几片姜和蒜头。

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在炒锅中放入油，放入辣椒、花椒，用中火榨。小心别糊了，待油开后，倒入鱼中。 8 @. O: G+ g l7 ~1 w9 B! l看，倒在盆里辣椒就不显了。

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友情提示，爱吃水煮鱼的妈妈最好自己在家做，外边的很脏的，最好别吃，其实自己做也不麻烦呀

幸福小魔女

这个水煮鱼怎么不红呀？

zhaiying1102

色上稍微欠点

luzixuan

我的最爱，水煮鱼

鑫鑫妈

我老妈做的就不错

luzixuan

哪天去你家吃

槿善槿美

哇！看着就有食欲:P ) t- p7 Y5 F0 j. m# F/ z+ p6 H* { 我最爱吃水煮鱼了，可惜不会做！关键是我很懒~~~~(>_<)~~~~