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照网上的方子做的，总的说很香，但由于我手软了，觉得不够辣。 ) Q, W4 \7 o! |( r) G材料：鲶鱼1条 2斤4两& I" ^1 J3 i7 v6 i$ N3 F 莴笋 半根 # F' Q" O7 O' [3 ~1 a- E+ E6 s 黄豆芽 半斤多 9 _. K$ k/ P; [ 干辣椒 60克（放少了，不辣。估计应该至少放100克）" k- Y1 N/ m9 I- A% `2 K 花椒 50克（若能吃麻的可多放）2 ], a9 k G% v' d! V4 e4 D 油 约1升 . t4 g' V' g F5 f3 ` 盐、味精、料酒、淀粉、姜、蒜适量

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莴笋和黄豆芽用锅焯一下，放入盆中，在上面洒上一层盐，备用 $ }9 _2 ^7 d, J* `1 `2 e$ @! t7 P$ x' D* A, F! t, A6 V 总怕鱼肉不熟，也焯了一下。放在菜上面。再放几片姜和蒜头。

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在炒锅中放入油，放入辣椒、花椒，用中火榨。小心别糊了，待油开后，倒入鱼中。! I! z$ |* W x4 J9 s1 B 看，倒在盆里辣椒就不显了。

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友情提示，爱吃水煮鱼的妈妈最好自己在家做，外边的很脏的，最好别吃，其实自己做也不麻烦呀

幸福小魔女

这个水煮鱼怎么不红呀？

zhaiying1102

色上稍微欠点

luzixuan

我的最爱，水煮鱼

鑫鑫妈

我老妈做的就不错

luzixuan

哪天去你家吃

槿善槿美

哇！看着就有食欲:P ( n, k" ?4 U- w5 ^! w我最爱吃水煮鱼了，可惜不会做！关键是我很懒~~~~(>_<)~~~~