yjl

照网上的方子做的，总的说很香，但由于我手软了，觉得不够辣。 : `7 F; }% ~0 k2 k' o" u材料：鲶鱼1条 2斤4两 & _5 h) ?: e3 j) ^7 z6 ? 莴笋 半根 1 c- t: R I& b! R3 c5 r9 | 黄豆芽 半斤多9 ^: N& v. Y1 a# {" P& Y- Z) C 干辣椒 60克（放少了，不辣。估计应该至少放100克）$ V$ K9 d* U) U, _ 花椒 50克（若能吃麻的可多放） , ?/ E% I# w. T 油 约1升6 ^6 r) L8 W$ X! Y: s5 k# g 盐、味精、料酒、淀粉、姜、蒜适量

yjl

莴笋和黄豆芽用锅焯一下，放入盆中，在上面洒上一层盐，备用) H' k5 s7 B3 C( v' J & N( ^* n- c. k9 E总怕鱼肉不熟，也焯了一下。放在菜上面。再放几片姜和蒜头。

yjl

在炒锅中放入油，放入辣椒、花椒，用中火榨。小心别糊了，待油开后，倒入鱼中。' T. o0 r% f6 s' g 看，倒在盆里辣椒就不显了。

yjl

友情提示，爱吃水煮鱼的妈妈最好自己在家做，外边的很脏的，最好别吃，其实自己做也不麻烦呀

幸福小魔女

这个水煮鱼怎么不红呀？

zhaiying1102

色上稍微欠点

luzixuan

我的最爱，水煮鱼

鑫鑫妈

我老妈做的就不错

luzixuan

哪天去你家吃

槿善槿美

哇！看着就有食欲:P / g% {4 s* V5 `4 b& m, s0 M我最爱吃水煮鱼了，可惜不会做！关键是我很懒~~~~(>_<)~~~~