yjl

照网上的方子做的，总的说很香，但由于我手软了，觉得不够辣。 $ U5 t+ ] a, d& {4 l1 l; h# j材料：鲶鱼1条 2斤4两 ; v0 R, K& j3 `- r" c/ Y, p 莴笋 半根 " g7 ?; f8 S: V# f. } 黄豆芽 半斤多% P" w' B* K+ c6 U6 g8 p7 Z9 v' m 干辣椒 60克（放少了，不辣。估计应该至少放100克） + Y1 O% S+ g5 V( P" F6 g 花椒 50克（若能吃麻的可多放） $ G* ]! P C1 `) U" A/ J 油 约1升 Z Y* k" z" O) P 盐、味精、料酒、淀粉、姜、蒜适量

yjl

莴笋和黄豆芽用锅焯一下，放入盆中，在上面洒上一层盐，备用5 G; \6 ^' v: ?& n) s' c 0 {5 [3 @+ t! T4 o 总怕鱼肉不熟，也焯了一下。放在菜上面。再放几片姜和蒜头。

yjl

在炒锅中放入油，放入辣椒、花椒，用中火榨。小心别糊了，待油开后，倒入鱼中。 : d" e! d q2 `) e" k4 c2 }看，倒在盆里辣椒就不显了。

yjl

友情提示，爱吃水煮鱼的妈妈最好自己在家做，外边的很脏的，最好别吃，其实自己做也不麻烦呀

幸福小魔女

这个水煮鱼怎么不红呀？

zhaiying1102

色上稍微欠点

luzixuan

我的最爱，水煮鱼

鑫鑫妈

我老妈做的就不错

luzixuan

哪天去你家吃

槿善槿美

哇！看着就有食欲:P - e ]' t0 C% a我最爱吃水煮鱼了，可惜不会做！关键是我很懒~~~~(>_<)~~~~