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照网上的方子做的，总的说很香，但由于我手软了，觉得不够辣。3 J9 k5 n7 m' u7 K+ x. [4 k: f 材料：鲶鱼1条 2斤4两 ' R% c1 X' t/ x. \; O4 _ 莴笋 半根# z2 c, w. b" c+ [- j. h0 M. } 黄豆芽 半斤多- D f1 S! s2 l$ D2 r* V 干辣椒 60克（放少了，不辣。估计应该至少放100克）2 ?0 J* y: |& m6 a8 @: { 花椒 50克（若能吃麻的可多放）; `0 m1 p# W- W% j) v: g# ] 油 约1升 3 C8 T- @( \& u 盐、味精、料酒、淀粉、姜、蒜适量

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莴笋和黄豆芽用锅焯一下，放入盆中，在上面洒上一层盐，备用& }" x' s; {: r: L; } / I, P. @8 o2 K1 }5 U总怕鱼肉不熟，也焯了一下。放在菜上面。再放几片姜和蒜头。

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在炒锅中放入油，放入辣椒、花椒，用中火榨。小心别糊了，待油开后，倒入鱼中。 ' p$ X7 k( o+ }) q3 x! _ P( B( n看，倒在盆里辣椒就不显了。

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友情提示，爱吃水煮鱼的妈妈最好自己在家做，外边的很脏的，最好别吃，其实自己做也不麻烦呀

幸福小魔女

这个水煮鱼怎么不红呀？

zhaiying1102

色上稍微欠点

luzixuan

我的最爱，水煮鱼

鑫鑫妈

我老妈做的就不错

luzixuan

哪天去你家吃

槿善槿美

哇！看着就有食欲:P ~$ J3 X4 e4 }0 ], c" A- a我最爱吃水煮鱼了，可惜不会做！关键是我很懒~~~~(>_<)~~~~