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照网上的方子做的，总的说很香，但由于我手软了，觉得不够辣。7 O" r2 S* i+ r 材料：鲶鱼1条 2斤4两 . j. H3 v, f& p6 b" `3 s 莴笋 半根 ( R* t; J' j; W. h 黄豆芽 半斤多 0 p/ S% Z( X5 s* v 干辣椒 60克（放少了，不辣。估计应该至少放100克）' l% W$ U. }6 y# e( s2 I 花椒 50克（若能吃麻的可多放） & j2 ~* x6 q n- s 油 约1升 9 W) T, u1 p" x- I$ I9 x4 U 盐、味精、料酒、淀粉、姜、蒜适量

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莴笋和黄豆芽用锅焯一下，放入盆中，在上面洒上一层盐，备用: K+ k$ B' `' m% k" {5 M : w+ Y. p! B; i8 |+ P6 I7 S5 g总怕鱼肉不熟，也焯了一下。放在菜上面。再放几片姜和蒜头。

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在炒锅中放入油，放入辣椒、花椒，用中火榨。小心别糊了，待油开后，倒入鱼中。5 T$ M0 q l5 j8 W 看，倒在盆里辣椒就不显了。

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友情提示，爱吃水煮鱼的妈妈最好自己在家做，外边的很脏的，最好别吃，其实自己做也不麻烦呀

幸福小魔女

这个水煮鱼怎么不红呀？

zhaiying1102

色上稍微欠点

luzixuan

我的最爱，水煮鱼

鑫鑫妈

我老妈做的就不错

luzixuan

哪天去你家吃

槿善槿美

哇！看着就有食欲:P 9 \( w& M: c3 i& \0 R! D/ @我最爱吃水煮鱼了，可惜不会做！关键是我很懒~~~~(>_<)~~~~