yjl

照网上的方子做的，总的说很香，但由于我手软了，觉得不够辣。 % j# o0 @, H7 g2 B# t# Y4 O6 [, i材料：鲶鱼1条 2斤4两 ) L J. }/ ?/ c8 u# a8 Q0 @0 u: [ L4 }& m 莴笋 半根 8 L1 d: y+ d, S 黄豆芽 半斤多) U" G5 l* m3 V4 H Q 干辣椒 60克（放少了，不辣。估计应该至少放100克）+ f; ~7 z ~* a6 \ 花椒 50克（若能吃麻的可多放）. E1 |: X$ s5 C( T 油 约1升 0 C Y* T* G. s4 _* i2 o2 P 盐、味精、料酒、淀粉、姜、蒜适量

yjl

莴笋和黄豆芽用锅焯一下，放入盆中，在上面洒上一层盐，备用0 x0 x& ^# ^! Y1 \2 x1 ~" N% e ; L8 V) K8 d C( u# ~! I' w7 h4 c 总怕鱼肉不熟，也焯了一下。放在菜上面。再放几片姜和蒜头。

yjl

在炒锅中放入油，放入辣椒、花椒，用中火榨。小心别糊了，待油开后，倒入鱼中。) k: w C5 Z# v% K 看，倒在盆里辣椒就不显了。

yjl

友情提示，爱吃水煮鱼的妈妈最好自己在家做，外边的很脏的，最好别吃，其实自己做也不麻烦呀

幸福小魔女

这个水煮鱼怎么不红呀？

zhaiying1102

色上稍微欠点

luzixuan

我的最爱，水煮鱼

鑫鑫妈

我老妈做的就不错

luzixuan

哪天去你家吃

槿善槿美

哇！看着就有食欲:P W$ K* u& K/ p5 e 我最爱吃水煮鱼了，可惜不会做！关键是我很懒~~~~(>_<)~~~~