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照网上的方子做的，总的说很香，但由于我手软了，觉得不够辣。1 k1 M# j$ f8 b1 e; K4 }" ]- W# B 材料：鲶鱼1条 2斤4两 r1 G. w3 o: E! I 莴笋 半根 o& y# D' z* h& O 黄豆芽 半斤多 ) u, x3 g" t8 s 干辣椒 60克（放少了，不辣。估计应该至少放100克） 1 M# q% w7 b2 G. c 花椒 50克（若能吃麻的可多放）8 B* a' p7 t2 y! z6 f 油 约1升# ]0 l+ Y. t! r6 g 盐、味精、料酒、淀粉、姜、蒜适量

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莴笋和黄豆芽用锅焯一下，放入盆中，在上面洒上一层盐，备用# J5 Y% v$ K v: J" a 5 n! `6 s1 r$ F: f+ h& p) Y总怕鱼肉不熟，也焯了一下。放在菜上面。再放几片姜和蒜头。

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在炒锅中放入油，放入辣椒、花椒，用中火榨。小心别糊了，待油开后，倒入鱼中。, N6 @6 {/ a! ~' T 看，倒在盆里辣椒就不显了。

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友情提示，爱吃水煮鱼的妈妈最好自己在家做，外边的很脏的，最好别吃，其实自己做也不麻烦呀

幸福小魔女

这个水煮鱼怎么不红呀？

zhaiying1102

色上稍微欠点

luzixuan

我的最爱，水煮鱼

鑫鑫妈

我老妈做的就不错

luzixuan

哪天去你家吃

槿善槿美

哇！看着就有食欲:P 2 C8 Y( ]) o9 F" ^# E4 U我最爱吃水煮鱼了，可惜不会做！关键是我很懒~~~~(>_<)~~~~