- 妈豆
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照网上的方子做的,总的说很香,但由于我手软了,觉得不够辣。
% j# o0 @, H7 g2 B# t# Y4 O6 [, i材料:鲶鱼1条 2斤4两
) L J. }/ ?/ c8 u# a8 Q0 @0 u: [ L4 }& m 莴笋 半根
8 L1 d: y+ d, S 黄豆芽 半斤多) U" G5 l* m3 V4 H Q
干辣椒 60克(放少了,不辣。估计应该至少放100克)+ f; ~7 z ~* a6 \
花椒 50克(若能吃麻的可多放). E1 |: X$ s5 C( T
油 约1升
0 C Y* T* G. s4 _* i2 o2 P 盐、味精、料酒、淀粉、姜、蒜适量
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