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照网上的方子做的，总的说很香，但由于我手软了，觉得不够辣。0 k% F$ z/ G1 G- `& [6 O! c6 { 材料：鲶鱼1条 2斤4两/ D) D+ Q3 Q* D3 K 莴笋 半根& f P! ]/ C B 黄豆芽 半斤多& w, J" F; a) s8 S' p 干辣椒 60克（放少了，不辣。估计应该至少放100克） / _' ^9 R; q7 b, A1 ?/ F& ] 花椒 50克（若能吃麻的可多放）- C% \! M/ z: N 油 约1升) X S c( X3 _. G 盐、味精、料酒、淀粉、姜、蒜适量

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莴笋和黄豆芽用锅焯一下，放入盆中，在上面洒上一层盐，备用, n. s$ ^3 P3 G d ( h1 I5 e+ Z! k: O* D3 w6 `总怕鱼肉不熟，也焯了一下。放在菜上面。再放几片姜和蒜头。

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在炒锅中放入油，放入辣椒、花椒，用中火榨。小心别糊了，待油开后，倒入鱼中。 + v: |$ m% C& \. G) a1 N* E6 ^) a+ J看，倒在盆里辣椒就不显了。

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友情提示，爱吃水煮鱼的妈妈最好自己在家做，外边的很脏的，最好别吃，其实自己做也不麻烦呀

幸福小魔女

这个水煮鱼怎么不红呀？

zhaiying1102

色上稍微欠点

luzixuan

我的最爱，水煮鱼

鑫鑫妈

我老妈做的就不错

luzixuan

哪天去你家吃

槿善槿美

哇！看着就有食欲:P 3 E- B5 r1 F7 X 我最爱吃水煮鱼了，可惜不会做！关键是我很懒~~~~(>_<)~~~~