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照网上的方子做的，总的说很香，但由于我手软了，觉得不够辣。! V2 B5 p2 c0 |: [ O; X9 w( b 材料：鲶鱼1条 2斤4两6 c/ j5 F8 f4 C# T 莴笋 半根 8 S6 z" S1 ?/ ^% x 黄豆芽 半斤多 ' c' \& O+ _! Z8 j& p 干辣椒 60克（放少了，不辣。估计应该至少放100克）9 j$ K6 M* X8 Z0 D' V+ N3 S, T- u2 u" e 花椒 50克（若能吃麻的可多放）& Z3 ^: \3 Y: ]( I0 z- [$ ~3 d. |) ? 油 约1升) O5 _9 I( U. ~) l8 q# h4 Y3 \ 盐、味精、料酒、淀粉、姜、蒜适量

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莴笋和黄豆芽用锅焯一下，放入盆中，在上面洒上一层盐，备用% r! N5 |$ u9 j8 l/ N 1 E; R. @8 q$ G. _, ] 总怕鱼肉不熟，也焯了一下。放在菜上面。再放几片姜和蒜头。

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在炒锅中放入油，放入辣椒、花椒，用中火榨。小心别糊了，待油开后，倒入鱼中。 ) D( Q$ F9 W' W8 M看，倒在盆里辣椒就不显了。

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友情提示，爱吃水煮鱼的妈妈最好自己在家做，外边的很脏的，最好别吃，其实自己做也不麻烦呀

幸福小魔女

这个水煮鱼怎么不红呀？

zhaiying1102

色上稍微欠点

luzixuan

我的最爱，水煮鱼

鑫鑫妈

我老妈做的就不错

luzixuan

哪天去你家吃

槿善槿美

哇！看着就有食欲:P ( i& }7 @/ i [/ r我最爱吃水煮鱼了，可惜不会做！关键是我很懒~~~~(>_<)~~~~