yjl

照网上的方子做的，总的说很香，但由于我手软了，觉得不够辣。 / I! V& \) \0 p& R( p2 g材料：鲶鱼1条 2斤4两& {& h+ } ]0 z 莴笋 半根 - y0 J& k6 u- g1 _ 黄豆芽 半斤多" u8 V" C' n8 v( L+ G: [6 m 干辣椒 60克（放少了，不辣。估计应该至少放100克） t' M o* B; N 花椒 50克（若能吃麻的可多放） e1 a# g" h+ S& C1 |, q4 ^ 油 约1升 ! F5 n/ w" A9 V 盐、味精、料酒、淀粉、姜、蒜适量

yjl

莴笋和黄豆芽用锅焯一下，放入盆中，在上面洒上一层盐，备用 4 t: H5 L o3 y! e+ ]0 a7 e2 s ^% }( E! ^) f/ i: ^ 总怕鱼肉不熟，也焯了一下。放在菜上面。再放几片姜和蒜头。

yjl

在炒锅中放入油，放入辣椒、花椒，用中火榨。小心别糊了，待油开后，倒入鱼中。3 j; h7 M K" r3 _# `- E3 e7 Z" W 看，倒在盆里辣椒就不显了。

yjl

友情提示，爱吃水煮鱼的妈妈最好自己在家做，外边的很脏的，最好别吃，其实自己做也不麻烦呀

幸福小魔女

这个水煮鱼怎么不红呀？

zhaiying1102

色上稍微欠点

luzixuan

我的最爱，水煮鱼

鑫鑫妈

我老妈做的就不错

luzixuan

哪天去你家吃

槿善槿美

哇！看着就有食欲:P : Y$ U3 K+ k+ Y6 r/ e% S6 D( w我最爱吃水煮鱼了，可惜不会做！关键是我很懒~~~~(>_<)~~~~