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照网上的方子做的，总的说很香，但由于我手软了，觉得不够辣。 2 L/ a* ~/ I: v5 O" {* e材料：鲶鱼1条 2斤4两 0 ]9 o [6 a" e$ ~ Z) a 莴笋 半根- U0 h2 r0 j9 H1 f2 g3 H& D 黄豆芽 半斤多 : d* i. b( ^* s5 m 干辣椒 60克（放少了，不辣。估计应该至少放100克）3 Z4 e) |1 q' L; ]' x* t 花椒 50克（若能吃麻的可多放） - m+ v; D# z* O& {5 D4 i9 c N 油 约1升 ! t. ~( {% g7 u( r, V9 t 盐、味精、料酒、淀粉、姜、蒜适量

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莴笋和黄豆芽用锅焯一下，放入盆中，在上面洒上一层盐，备用. }* t* q7 W! u: n$ B5 e 9 m* @' Y7 b# B9 G# M总怕鱼肉不熟，也焯了一下。放在菜上面。再放几片姜和蒜头。

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在炒锅中放入油，放入辣椒、花椒，用中火榨。小心别糊了，待油开后，倒入鱼中。 9 L3 f0 X& i) y4 C看，倒在盆里辣椒就不显了。

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友情提示，爱吃水煮鱼的妈妈最好自己在家做，外边的很脏的，最好别吃，其实自己做也不麻烦呀

幸福小魔女

这个水煮鱼怎么不红呀？

zhaiying1102

色上稍微欠点

luzixuan

我的最爱，水煮鱼

鑫鑫妈

我老妈做的就不错

luzixuan

哪天去你家吃

槿善槿美

哇！看着就有食欲:P 7 w+ ^! J- G9 v& v6 e( F$ I. ] 我最爱吃水煮鱼了，可惜不会做！关键是我很懒~~~~(>_<)~~~~