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照网上的方子做的，总的说很香，但由于我手软了，觉得不够辣。 4 \. Q' w4 ~4 Q材料：鲶鱼1条 2斤4两 : ~, N- G, x2 I 莴笋 半根( U1 _- z1 Z! H+ m: D+ k 黄豆芽 半斤多 7 M) A1 s$ g7 g1 n% S 干辣椒 60克（放少了，不辣。估计应该至少放100克） ) b+ ] J* \, R! ]0 F. o 花椒 50克（若能吃麻的可多放）: @) i: R- M2 x. Q4 e6 Z 油 约1升; [# e; Z: H8 g; t, E0 T9 Q0 _ 盐、味精、料酒、淀粉、姜、蒜适量

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莴笋和黄豆芽用锅焯一下，放入盆中，在上面洒上一层盐，备用: l V- S) T) y' X ! N6 c7 S1 J- ~8 u- J0 l总怕鱼肉不熟，也焯了一下。放在菜上面。再放几片姜和蒜头。

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在炒锅中放入油，放入辣椒、花椒，用中火榨。小心别糊了，待油开后，倒入鱼中。8 m( `- L& h6 \: [/ k 看，倒在盆里辣椒就不显了。

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友情提示，爱吃水煮鱼的妈妈最好自己在家做，外边的很脏的，最好别吃，其实自己做也不麻烦呀

幸福小魔女

这个水煮鱼怎么不红呀？

zhaiying1102

色上稍微欠点

luzixuan

我的最爱，水煮鱼

鑫鑫妈

我老妈做的就不错

luzixuan

哪天去你家吃

槿善槿美

哇！看着就有食欲:P % h2 q1 e# b' _/ K1 s 我最爱吃水煮鱼了，可惜不会做！关键是我很懒~~~~(>_<)~~~~