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照网上的方子做的，总的说很香，但由于我手软了，觉得不够辣。 ( `1 g. u8 q2 h3 l/ E# p9 K# E材料：鲶鱼1条 2斤4两* z- Z. h0 l- D# Y! F [0 D5 H" w 莴笋 半根' X6 z" Y) [2 ]5 c 黄豆芽 半斤多 & ?/ R- G: n3 C+ ]$ a- e 干辣椒 60克（放少了，不辣。估计应该至少放100克）1 p. ]# s8 {$ I 花椒 50克（若能吃麻的可多放）7 O% d. c/ J6 A5 X7 _% u; a% N 油 约1升 / B; R) D. E! _, T- ^, g+ ^ 盐、味精、料酒、淀粉、姜、蒜适量

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莴笋和黄豆芽用锅焯一下，放入盆中，在上面洒上一层盐，备用* m" d R' O( t1 g5 v8 K1 a # w# D2 s7 k' W( Y! z' R) X- ? 总怕鱼肉不熟，也焯了一下。放在菜上面。再放几片姜和蒜头。

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在炒锅中放入油，放入辣椒、花椒，用中火榨。小心别糊了，待油开后，倒入鱼中。 % b5 V# g! O9 r/ V& W看，倒在盆里辣椒就不显了。

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友情提示，爱吃水煮鱼的妈妈最好自己在家做，外边的很脏的，最好别吃，其实自己做也不麻烦呀

幸福小魔女

这个水煮鱼怎么不红呀？

zhaiying1102

色上稍微欠点

luzixuan

我的最爱，水煮鱼

鑫鑫妈

我老妈做的就不错

luzixuan

哪天去你家吃

槿善槿美

哇！看着就有食欲:P " X4 |" B+ _( y我最爱吃水煮鱼了，可惜不会做！关键是我很懒~~~~(>_<)~~~~