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照网上的方子做的，总的说很香，但由于我手软了，觉得不够辣。 8 o$ h8 o, |: L" f/ D' C9 e" D) M材料：鲶鱼1条 2斤4两 . W4 \; {0 |* A& C: \ 莴笋 半根 - S0 q2 S9 \+ Z: A9 e8 G, ] 黄豆芽 半斤多 , y5 c8 l2 @! \ 干辣椒 60克（放少了，不辣。估计应该至少放100克）+ O0 ~- Y* b( C8 d# n 花椒 50克（若能吃麻的可多放） 6 k: } Q+ z4 P4 A' u& o 油 约1升 2 W. |7 F2 ]* F" L* M! } 盐、味精、料酒、淀粉、姜、蒜适量

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莴笋和黄豆芽用锅焯一下，放入盆中，在上面洒上一层盐，备用! W; w8 X( a- h' C o9 R8 g ) P- c; h. R- {( u& J# f 总怕鱼肉不熟，也焯了一下。放在菜上面。再放几片姜和蒜头。

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在炒锅中放入油，放入辣椒、花椒，用中火榨。小心别糊了，待油开后，倒入鱼中。: `$ V; `# E2 x1 @5 Q/ T 看，倒在盆里辣椒就不显了。

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友情提示，爱吃水煮鱼的妈妈最好自己在家做，外边的很脏的，最好别吃，其实自己做也不麻烦呀

幸福小魔女

这个水煮鱼怎么不红呀？

zhaiying1102

色上稍微欠点

luzixuan

我的最爱，水煮鱼

鑫鑫妈

我老妈做的就不错

luzixuan

哪天去你家吃

槿善槿美

哇！看着就有食欲:P 3 b [7 J, o) g. V& c- R 我最爱吃水煮鱼了，可惜不会做！关键是我很懒~~~~(>_<)~~~~