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照网上的方子做的，总的说很香，但由于我手软了，觉得不够辣。0 n+ X. v$ C$ \& F) M) V 材料：鲶鱼1条 2斤4两 # W: P% r6 L" ^, t) p 莴笋 半根: h [7 b# `" x( U3 h( |. z2 y9 Y 黄豆芽 半斤多 0 H: x" M% y3 v 干辣椒 60克（放少了，不辣。估计应该至少放100克）" h# V& n0 \5 ~2 B3 V* r' S- y& X 花椒 50克（若能吃麻的可多放） ; n& t$ d* [( u6 u 油 约1升 6 U" q- f- e6 v- q, W# O 盐、味精、料酒、淀粉、姜、蒜适量

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莴笋和黄豆芽用锅焯一下，放入盆中，在上面洒上一层盐，备用 ! X. n& K% N3 A5 P# ~& O0 C `# A6 A! x 总怕鱼肉不熟，也焯了一下。放在菜上面。再放几片姜和蒜头。

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在炒锅中放入油，放入辣椒、花椒，用中火榨。小心别糊了，待油开后，倒入鱼中。1 Y( k6 }$ |- H6 B0 g6 P5 [ 看，倒在盆里辣椒就不显了。

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友情提示，爱吃水煮鱼的妈妈最好自己在家做，外边的很脏的，最好别吃，其实自己做也不麻烦呀

幸福小魔女

这个水煮鱼怎么不红呀？

zhaiying1102

色上稍微欠点

luzixuan

我的最爱，水煮鱼

鑫鑫妈

我老妈做的就不错

luzixuan

哪天去你家吃

槿善槿美

哇！看着就有食欲:P , M, x ^: M3 n; }7 {我最爱吃水煮鱼了，可惜不会做！关键是我很懒~~~~(>_<)~~~~