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照网上的方子做的，总的说很香，但由于我手软了，觉得不够辣。 . G" l6 C& b# f: B1 B" I: }材料：鲶鱼1条 2斤4两& s I& C# M4 I/ ~9 X: p 莴笋 半根 3 V6 X" y8 ?' z B0 v3 H 黄豆芽 半斤多 0 P, F6 X& t: {0 K' W$ E 干辣椒 60克（放少了，不辣。估计应该至少放100克）- V. M) ?% D# v8 ?* Y8 V6 l$ C 花椒 50克（若能吃麻的可多放）$ Y7 p9 K% Z- L, n 油 约1升 - ^8 Z }8 d- z7 j) T4 [9 J0 p$ Y 盐、味精、料酒、淀粉、姜、蒜适量

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莴笋和黄豆芽用锅焯一下，放入盆中，在上面洒上一层盐，备用 : O- T+ y% o7 M% B0 @0 p6 u7 N& o H1 N* k/ A2 r 总怕鱼肉不熟，也焯了一下。放在菜上面。再放几片姜和蒜头。

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在炒锅中放入油，放入辣椒、花椒，用中火榨。小心别糊了，待油开后，倒入鱼中。9 S( f5 a: J: O" d8 G2 V7 ?* b& \) S 看，倒在盆里辣椒就不显了。

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友情提示，爱吃水煮鱼的妈妈最好自己在家做，外边的很脏的，最好别吃，其实自己做也不麻烦呀

幸福小魔女

这个水煮鱼怎么不红呀？

zhaiying1102

色上稍微欠点

luzixuan

我的最爱，水煮鱼

鑫鑫妈

我老妈做的就不错

luzixuan

哪天去你家吃

槿善槿美

哇！看着就有食欲:P 2 H# W+ P) N) [+ H6 E我最爱吃水煮鱼了，可惜不会做！关键是我很懒~~~~(>_<)~~~~