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照网上的方子做的，总的说很香，但由于我手软了，觉得不够辣。 ' x- I7 d8 }( g! X9 v材料：鲶鱼1条 2斤4两 - T/ Z1 B# s: o- U$ r# y 莴笋 半根 + X" P; ^# z1 k+ Y& ~% z 黄豆芽 半斤多3 f7 Y' s% p) |2 c 干辣椒 60克（放少了，不辣。估计应该至少放100克） , M% }; z9 h, l* L& H2 N 花椒 50克（若能吃麻的可多放） L& ^& f9 g2 F- W6 K* z4 H 油 约1升 $ ~7 q9 H+ a% G9 S. X* j 盐、味精、料酒、淀粉、姜、蒜适量

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莴笋和黄豆芽用锅焯一下，放入盆中，在上面洒上一层盐，备用 - m. i0 P4 n- z) `* p6 U3 h& L 总怕鱼肉不熟，也焯了一下。放在菜上面。再放几片姜和蒜头。

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在炒锅中放入油，放入辣椒、花椒，用中火榨。小心别糊了，待油开后，倒入鱼中。7 [, t5 `: L1 \1 J) j 看，倒在盆里辣椒就不显了。

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友情提示，爱吃水煮鱼的妈妈最好自己在家做，外边的很脏的，最好别吃，其实自己做也不麻烦呀

幸福小魔女

这个水煮鱼怎么不红呀？

zhaiying1102

色上稍微欠点

luzixuan

我的最爱，水煮鱼

鑫鑫妈

我老妈做的就不错

luzixuan

哪天去你家吃

槿善槿美

哇！看着就有食欲:P & M8 o& D5 B; Q0 B: _我最爱吃水煮鱼了，可惜不会做！关键是我很懒~~~~(>_<)~~~~