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照网上的方子做的，总的说很香，但由于我手软了，觉得不够辣。 / Y# f" p. W V {材料：鲶鱼1条 2斤4两& D, S* X- _6 N 莴笋 半根 4 s- y3 F# q! b 黄豆芽 半斤多 & S$ `: ]5 d$ g q 干辣椒 60克（放少了，不辣。估计应该至少放100克） 5 D+ ~$ M. T. e& S! ` 花椒 50克（若能吃麻的可多放） , y7 X8 u$ [" n D 油 约1升 $ T, W- a1 e2 ?1 G: P* A 盐、味精、料酒、淀粉、姜、蒜适量

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莴笋和黄豆芽用锅焯一下，放入盆中，在上面洒上一层盐，备用* W! W) x, d* c, o; |- s S- q6 R+ o - L: H. ]' _5 [8 O. |! o6 B 总怕鱼肉不熟，也焯了一下。放在菜上面。再放几片姜和蒜头。

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在炒锅中放入油，放入辣椒、花椒，用中火榨。小心别糊了，待油开后，倒入鱼中。9 }; Y+ X9 q2 F' ?# y 看，倒在盆里辣椒就不显了。

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友情提示，爱吃水煮鱼的妈妈最好自己在家做，外边的很脏的，最好别吃，其实自己做也不麻烦呀

幸福小魔女

这个水煮鱼怎么不红呀？

zhaiying1102

色上稍微欠点

luzixuan

我的最爱，水煮鱼

鑫鑫妈

我老妈做的就不错

luzixuan

哪天去你家吃

槿善槿美

哇！看着就有食欲:P 8 I/ k" Q$ L' l我最爱吃水煮鱼了，可惜不会做！关键是我很懒~~~~(>_<)~~~~