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照网上的方子做的，总的说很香，但由于我手软了，觉得不够辣。 " l& f: [, ?* @2 r材料：鲶鱼1条 2斤4两3 ?) K) N1 R% x8 V' X) g3 O 莴笋 半根 4 u5 n: { z6 y7 C 黄豆芽 半斤多 ( ^ @! k K; J4 H 干辣椒 60克（放少了，不辣。估计应该至少放100克）* ^. d9 j" A2 H 花椒 50克（若能吃麻的可多放） / F( x/ P- N* T2 }0 m, H 油 约1升 # p. |2 h# c! m( e1 o 盐、味精、料酒、淀粉、姜、蒜适量

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莴笋和黄豆芽用锅焯一下，放入盆中，在上面洒上一层盐，备用; y* b+ n3 j4 X' I$ s6 A 7 r0 E1 h5 K5 X' Z' [2 t* T 总怕鱼肉不熟，也焯了一下。放在菜上面。再放几片姜和蒜头。

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在炒锅中放入油，放入辣椒、花椒，用中火榨。小心别糊了，待油开后，倒入鱼中。 4 U- A- C+ N/ u% J/ I7 K看，倒在盆里辣椒就不显了。

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友情提示，爱吃水煮鱼的妈妈最好自己在家做，外边的很脏的，最好别吃，其实自己做也不麻烦呀

幸福小魔女

这个水煮鱼怎么不红呀？

zhaiying1102

色上稍微欠点

luzixuan

我的最爱，水煮鱼

鑫鑫妈

我老妈做的就不错

luzixuan

哪天去你家吃

槿善槿美

哇！看着就有食欲:P : t; i, }% N! A" B$ E, _: R 我最爱吃水煮鱼了，可惜不会做！关键是我很懒~~~~(>_<)~~~~