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照网上的方子做的，总的说很香，但由于我手软了，觉得不够辣。 d, F0 M _% q- Y9 T/ s( M, I; d% v 材料：鲶鱼1条 2斤4两- A4 m* P8 w8 A 莴笋 半根 ( y5 c; B& m" }0 {. l* H7 q 黄豆芽 半斤多; K1 ]4 H C+ p, B1 Y 干辣椒 60克（放少了，不辣。估计应该至少放100克） % L5 V6 f: L/ n. Y- }1 n9 J 花椒 50克（若能吃麻的可多放）* Y% S+ P. K! M5 p- P 油 约1升 z8 |9 m8 h, |4 I 盐、味精、料酒、淀粉、姜、蒜适量

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莴笋和黄豆芽用锅焯一下，放入盆中，在上面洒上一层盐，备用+ j# \ {' ~( W( ?# E( x" Y & z3 x/ i- D: ?! u0 |8 o" l' C总怕鱼肉不熟，也焯了一下。放在菜上面。再放几片姜和蒜头。

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在炒锅中放入油，放入辣椒、花椒，用中火榨。小心别糊了，待油开后，倒入鱼中。 & f' ?# i. w; h: z' x0 l, }看，倒在盆里辣椒就不显了。

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友情提示，爱吃水煮鱼的妈妈最好自己在家做，外边的很脏的，最好别吃，其实自己做也不麻烦呀

幸福小魔女

这个水煮鱼怎么不红呀？

zhaiying1102

色上稍微欠点

luzixuan

我的最爱，水煮鱼

鑫鑫妈

我老妈做的就不错

luzixuan

哪天去你家吃

槿善槿美

哇！看着就有食欲:P * ]3 Y9 X9 f4 [: t1 C 我最爱吃水煮鱼了，可惜不会做！关键是我很懒~~~~(>_<)~~~~