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照网上的方子做的，总的说很香，但由于我手软了，觉得不够辣。* N: U9 [- m: l 材料：鲶鱼1条 2斤4两 " L5 k, Z: d& ]' C 莴笋 半根6 a0 W: Q) m! [& R6 q+ d 黄豆芽 半斤多 G" s/ }1 p: f( G7 n$ ? 干辣椒 60克（放少了，不辣。估计应该至少放100克）' o. B% T1 ^2 ]5 M1 x 花椒 50克（若能吃麻的可多放） # T& `6 n" t0 [( z7 l! L, M% u 油 约1升& w$ [* a) h$ E2 ^ 盐、味精、料酒、淀粉、姜、蒜适量

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莴笋和黄豆芽用锅焯一下，放入盆中，在上面洒上一层盐，备用+ H) |: o3 w2 n3 f7 j9 n' K, R1 E2 r) ?; h , r/ @% z& r/ G& m' } 总怕鱼肉不熟，也焯了一下。放在菜上面。再放几片姜和蒜头。

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在炒锅中放入油，放入辣椒、花椒，用中火榨。小心别糊了，待油开后，倒入鱼中。 ( J' I" i3 {2 S- R1 _看，倒在盆里辣椒就不显了。

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友情提示，爱吃水煮鱼的妈妈最好自己在家做，外边的很脏的，最好别吃，其实自己做也不麻烦呀

幸福小魔女

这个水煮鱼怎么不红呀？

zhaiying1102

色上稍微欠点

luzixuan

我的最爱，水煮鱼

鑫鑫妈

我老妈做的就不错

luzixuan

哪天去你家吃

槿善槿美

哇！看着就有食欲:P ( ?3 B+ E; L# v% J' T& n& P2 `( a: {我最爱吃水煮鱼了，可惜不会做！关键是我很懒~~~~(>_<)~~~~