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照网上的方子做的，总的说很香，但由于我手软了，觉得不够辣。8 M( o g$ _) x7 Q# q% J, h 材料：鲶鱼1条 2斤4两 - m! n/ Y$ g( i6 ~+ r! k" O 莴笋 半根# j" g$ x6 g: N* | 黄豆芽 半斤多 " C% W/ |4 Q" p 干辣椒 60克（放少了，不辣。估计应该至少放100克） & W! N2 `& Q/ C4 C. H. C 花椒 50克（若能吃麻的可多放） 7 Q/ }4 M+ j& e) Q 油 约1升 ) _; [6 \. I, }1 T3 y3 p3 w' W5 u 盐、味精、料酒、淀粉、姜、蒜适量

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莴笋和黄豆芽用锅焯一下，放入盆中，在上面洒上一层盐，备用 $ K6 c) }1 I o9 g( c) {9 |8 x( V1 v* O/ _; ^) h3 w 总怕鱼肉不熟，也焯了一下。放在菜上面。再放几片姜和蒜头。

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在炒锅中放入油，放入辣椒、花椒，用中火榨。小心别糊了，待油开后，倒入鱼中。* F) Q$ n- g5 c/ o 看，倒在盆里辣椒就不显了。

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友情提示，爱吃水煮鱼的妈妈最好自己在家做，外边的很脏的，最好别吃，其实自己做也不麻烦呀

幸福小魔女

这个水煮鱼怎么不红呀？

zhaiying1102

色上稍微欠点

luzixuan

我的最爱，水煮鱼

鑫鑫妈

我老妈做的就不错

luzixuan

哪天去你家吃

槿善槿美

哇！看着就有食欲:P $ c! F9 a- S4 Z5 ?" u1 L+ n- R 我最爱吃水煮鱼了，可惜不会做！关键是我很懒~~~~(>_<)~~~~