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照网上的方子做的，总的说很香，但由于我手软了，觉得不够辣。& T3 z/ Q2 q% t4 C# F B 材料：鲶鱼1条 2斤4两 8 {) R* A* r; c- x: O8 L; o. C 莴笋 半根$ c+ b6 j' I$ d0 ~) h1 T4 d1 v+ a 黄豆芽 半斤多/ x7 k) } E5 E% h 干辣椒 60克（放少了，不辣。估计应该至少放100克） : _& \9 z& y) r; N/ X2 e 花椒 50克（若能吃麻的可多放） 8 e4 T4 [9 f) V* n$ @ 油 约1升$ L$ [, H0 j4 D 盐、味精、料酒、淀粉、姜、蒜适量

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莴笋和黄豆芽用锅焯一下，放入盆中，在上面洒上一层盐，备用# E4 |0 e, Q( t; W$ E* B, S6 h % g6 d) }9 \$ s2 j+ M 总怕鱼肉不熟，也焯了一下。放在菜上面。再放几片姜和蒜头。

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在炒锅中放入油，放入辣椒、花椒，用中火榨。小心别糊了，待油开后，倒入鱼中。 # d4 k; G' W$ P; d看，倒在盆里辣椒就不显了。

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友情提示，爱吃水煮鱼的妈妈最好自己在家做，外边的很脏的，最好别吃，其实自己做也不麻烦呀

幸福小魔女

这个水煮鱼怎么不红呀？

zhaiying1102

色上稍微欠点

luzixuan

我的最爱，水煮鱼

鑫鑫妈

我老妈做的就不错

luzixuan

哪天去你家吃

槿善槿美

哇！看着就有食欲:P 3 ]. p0 n4 g5 K; F. ]! U* `我最爱吃水煮鱼了，可惜不会做！关键是我很懒~~~~(>_<)~~~~