lianfei7380

先来准备下：# K& q6 w9 n; ^1 o+ Z% {2 o9 | $ w8 o1 Y; z9 D$ r9 T7 n# w 嘿嘿 ; |: u1 [6 }& u" E4 A % m2 A3 q: B7 O6 S& j+ n# M; D6 ` K+ q2 Z& Q; L7 u 学学做法

lianfei7380

1.麻婆豆腐& e; o3 j& M' t* {; F5 X 菜系功效：四川菜(如食谱鱼香豇豆)" G' e0 U8 C0 R6 p6 I 烹饪工艺及口味：烧(如菜谱鸭腿酿鸡腿菇配蓝莓汁),麻辣味口味(如菜谱麻辣土豆丝饼)$ K t. m; h, c 主料：豆腐(北)600克 9 ]- V' j0 W+ W* F8 l( n# A2 x 辅料：猪肉(肥瘦)200克 4 {, g( i. H* N$ q调料：姜10克 大蒜（白皮）15克 豆瓣辣酱100克 花椒粉8克 酱油5克 味精4克 盐8克 白砂糖10克 香油8克 植物油30克 淀粉(豌豆)10克 小葱10克

lianfei7380

lianfei7380

如何做麻婆豆腐的制作方法： 3 Y q( e% D8 C/ o( T' M( ]& i 1 |/ ` Z$ {5 t; b1.将豆腐切成方块，姜,蒜拍碎切末，葱切珠花；2.将猪肉切成末，太白粉调成芡汁；3.锅内注油烧热，下入肉末，加入辣豆瓣，姜末，蒜末，高汤和调料，放入豆腐焖熟；4.勾芡，撒入葱花和花椒粉，装盘即可。

lianfei7380

食疗作用：- m& S) j& }7 W. i, i% { 豆腐味甘、淡，性凉，入脾、胃、大肠经；! q+ Z' d4 [8 T, I% w' ~7 M$ N 有益中气，和脾胃，健脾利湿，清肺健肤，清热解毒，下气消痰之功效；5 j1 V' _) M( @7 o1 h9 s: s2 f 可用于脾胃虚弱之腹胀、吐血以及水土不服所引起的呕吐；润燥生津，用于消渴、乳汁不足等症；用于硫磺、烧酒中毒。

lianfei7380

菜谱营养： % h; {9 \1 Z) a0 b1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高； 6 V1 H3 {" l0 D; `: y6 j2. 豆腐内含植物雌激素，能保护血管内皮细胞不被氧化破坏，常食可减轻血管系统的破坏，预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生，是更年期妇女的保护神； w; d9 C5 o- e& a3. 丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长；3 E- B3 m2 n# [( e# v; d 4. 大豆蛋白能恰到好处地降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病； ! T5 D$ Z I8 b$ V4 X# I2 ? s5. 此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。

lianfei7380

2.宫保鸡丁9 `: V ~9 v5 }( M6 |* A 5 [ s7 C8 }9 U# z; ]菜系功效：四川菜(如食谱鱼香豇豆),健脾开胃食谱(如食谱三丝生菜) * y; T" S+ o& R烹饪工艺及口味：油爆(如菜谱油爆人参鸡脯),微辣口味(如菜谱烤安康鱼配番茄辣椒汁) / z3 U2 E6 t1 b 相关指数分析：推荐:8 营养:6 难易:6 时间:5 减肥:-2 养颜:1 麻辣:2

lianfei7380

主料：鸡800克 # g4 I- H+ U8 g) u1 r# ?9 j# o辅料：花生仁（炸）15克 鸡蛋清40克 / f* i. Z7 B; `6 b 调料：色拉油50克 盐10克 芡粉5克 辣椒(红、尖、干)38克 大蒜（白皮）10克 酱油10克 料酒10克 味精5克 白砂糖10克 醋10克 香油10克

lianfei7380

如何做宫保鸡丁的制作方法： # J5 l: y) D4 _) f8 v4 y( o A 0 @9 B r5 r- I4 R1.鸡去骨，切成1厘米见方的碎丁，用鸡蛋清、盐10克、生粉10克腌拌均匀。2.色拉油入锅烧热，鸡丁下锅炸熟，捞起沥油。3.锅中留油少许，香干辣椒段、蒜末，再放入鸡丁翻炒和，最后放入酱油10克、酒10克、味精5克，糖10克、醋10克、生粉水10克（生粉5克加水）、麻油10克炒均匀并且勾芡。起锅前加入花生米炒匀，即可装盘供食用。

lianfei7380

最后 就是烫：萝卜汤 - e s ]' \3 w. M& m 4 m C1 ? b$ i* ?* L! o& @【材　 料】: 白萝卜150公克 红萝卜30公克 鸡骨80公克 姜片2片 香菜少许 * S8 T* J5 A _, |【调 味 料】: 盐少许 冰糖少许 胡椒粉少许