lianfei7380

先来准备下： & t @" a% E* A, ^+ S9 b # ~) x x2 h. D8 o+ k嘿嘿 9 H, {" K( o2 n6 h5 m% P2 y/ y# t- Q: d3 }# B8 b$ i 3 M4 a+ ^1 E2 ~% N5 }- t8 y 学学做法

lianfei7380

1.麻婆豆腐' U/ n7 B& X" Q+ ^% C$ @2 S 菜系功效：四川菜(如食谱鱼香豇豆), U9 h7 U! q, F7 p9 q- j 烹饪工艺及口味：烧(如菜谱鸭腿酿鸡腿菇配蓝莓汁),麻辣味口味(如菜谱麻辣土豆丝饼) 1 U& T1 @- |3 d8 b( ~主料：豆腐(北)600克 5 B' n4 F8 ~# Z0 H$ a" q辅料：猪肉(肥瘦)200克 ) I: }: s; C9 o! C% ~: m. U 调料：姜10克 大蒜（白皮）15克 豆瓣辣酱100克 花椒粉8克 酱油5克 味精4克 盐8克 白砂糖10克 香油8克 植物油30克 淀粉(豌豆)10克 小葱10克

lianfei7380

lianfei7380

如何做麻婆豆腐的制作方法： 9 ?/ o5 j2 N- e$ G1 E( W* ^! K1 d' r. D3 T, \( n8 } 1.将豆腐切成方块，姜,蒜拍碎切末，葱切珠花；2.将猪肉切成末，太白粉调成芡汁；3.锅内注油烧热，下入肉末，加入辣豆瓣，姜末，蒜末，高汤和调料，放入豆腐焖熟；4.勾芡，撒入葱花和花椒粉，装盘即可。

lianfei7380

食疗作用：: h4 x0 R& p) G: ^) I 豆腐味甘、淡，性凉，入脾、胃、大肠经；. ?( j# c; y, ]6 l 有益中气，和脾胃，健脾利湿，清肺健肤，清热解毒，下气消痰之功效； 2 @7 r1 Y' G( V" ? C可用于脾胃虚弱之腹胀、吐血以及水土不服所引起的呕吐；润燥生津，用于消渴、乳汁不足等症；用于硫磺、烧酒中毒。

lianfei7380

菜谱营养：( n( u# z! a9 o9 r 1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高； , J7 F, O$ D5 \! }2. 豆腐内含植物雌激素，能保护血管内皮细胞不被氧化破坏，常食可减轻血管系统的破坏，预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生，是更年期妇女的保护神；0 e/ X# O# p+ N2 u, I2 h% k) t) s 3. 丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长； $ V$ \+ \" ^. W4. 大豆蛋白能恰到好处地降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病； / e$ _' g' U% ^2 R- E, R5. 此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。

lianfei7380

2.宫保鸡丁 R, A; V& G& e; j4 [! {$ b # a" T2 E/ g, C4 h6 N$ L" {菜系功效：四川菜(如食谱鱼香豇豆),健脾开胃食谱(如食谱三丝生菜)& A0 w4 [5 k6 [3 `+ ~# C 烹饪工艺及口味：油爆(如菜谱油爆人参鸡脯),微辣口味(如菜谱烤安康鱼配番茄辣椒汁) 7 K6 O' i: b% X' O( }9 _/ t 相关指数分析：推荐:8 营养:6 难易:6 时间:5 减肥:-2 养颜:1 麻辣:2

lianfei7380

主料：鸡800克 : R. g, I/ b( E7 e辅料：花生仁（炸）15克 鸡蛋清40克 0 m/ |0 v( W, ?. E5 k调料：色拉油50克 盐10克 芡粉5克 辣椒(红、尖、干)38克 大蒜（白皮）10克 酱油10克 料酒10克 味精5克 白砂糖10克 醋10克 香油10克

lianfei7380

如何做宫保鸡丁的制作方法： - }$ ~+ ? L. s. g6 x5 p * A9 P( A3 e6 }* N w1.鸡去骨，切成1厘米见方的碎丁，用鸡蛋清、盐10克、生粉10克腌拌均匀。2.色拉油入锅烧热，鸡丁下锅炸熟，捞起沥油。3.锅中留油少许，香干辣椒段、蒜末，再放入鸡丁翻炒和，最后放入酱油10克、酒10克、味精5克，糖10克、醋10克、生粉水10克（生粉5克加水）、麻油10克炒均匀并且勾芡。起锅前加入花生米炒匀，即可装盘供食用。

lianfei7380

最后 就是烫：萝卜汤 $ ?8 N+ y* p! x( i5 a3 M , t$ l4 m5 B! K" J) Y- a【材　 料】: 白萝卜150公克 红萝卜30公克 鸡骨80公克 姜片2片 香菜少许 / l( t' K6 s; |5 n 【调 味 料】: 盐少许 冰糖少许 胡椒粉少许