- 妈豆
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2 h9 w8 V. q( Z8 E! Z; T8 n! C
' h. J5 P0 U2 |0 m+ B5 H
原料:冬瓜、蛤蜊、葱花
4 j) ^# o$ N* |9 G' W1 u) [+ _( U' m" s2 i& I
做法:
( i8 F* F' [# y8 J9 ?5 f, B c# g1、将冬瓜去皮,切片。! C g5 O/ c: L' N# v6 U; h
2、因为用的是冻蛤蜊,所以把肉化好后,汤不要扔掉。
2 h7 c$ i* K) f! y3、锅內放油,加入葱花爆香。
0 g0 s" w, o% q/ |, g. ]4、倒入冬瓜,大火翻炒。翻炒2分鐘左右,倒入蛤蜊肉,再翻炒拌勻,加入少量盐再再翻炒。
4 d2 O9 K4 ]& {( {8 g% n5 F5 d: C5、炒匀後,加入那个蛤蜊汤,再加入适量清水。将冬瓜炖成透明色。
, D1 B8 u, }' z% Z2 C6、 OK,装碗,开喝,还可以再加些香油。, W, W. |) n0 F5 E: P
z& y8 Z0 x$ Z" H俺滴水放少啦,汤少啦,但是依旧鲜美啊
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