- 妈豆
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0 i) I/ P/ d# d% K& @! s4 r' b3 v
, r( i2 C5 N$ z) M5 @原料:冬瓜、蛤蜊、葱花6 q! l: b* P( m# f3 G1 I6 ?- n
' [0 n! q) p% A& C
做法:- |) K) Z5 F% Z. _) R2 F
1、将冬瓜去皮,切片。1 r" z! ]3 U' e: }7 F3 b- d+ H
2、因为用的是冻蛤蜊,所以把肉化好后,汤不要扔掉。
9 Z- v1 Z% V, T1 G6 ]+ ]8 x3、锅內放油,加入葱花爆香。. a0 X0 h2 W! j( u. k* u4 i
4、倒入冬瓜,大火翻炒。翻炒2分鐘左右,倒入蛤蜊肉,再翻炒拌勻,加入少量盐再再翻炒。
* x/ r5 d# J6 | u' K4 n5、炒匀後,加入那个蛤蜊汤,再加入适量清水。将冬瓜炖成透明色。. o9 N6 i+ G Q* u
6、 OK,装碗,开喝,还可以再加些香油。
) w( b" {# u; E; D& u- l. }# ^; p2 J% G7 P5 V/ N L4 W: q
俺滴水放少啦,汤少啦,但是依旧鲜美啊
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