- 妈豆
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* K0 J8 q: W5 h' d( U9 U+ z) i
. Q& v, F* \$ F% \; b原料:冬瓜、蛤蜊、葱花& j3 y9 F- a* K* r4 c6 C
2 q- p. C0 S) b+ p做法:
( [6 \) \% I- ~4 z1 a7 r# y1、将冬瓜去皮,切片。# P. v Q3 A- u. l
2、因为用的是冻蛤蜊,所以把肉化好后,汤不要扔掉。
; c6 [, A/ B# B! N+ o# i3、锅內放油,加入葱花爆香。
( F1 a7 |8 E5 R! q4、倒入冬瓜,大火翻炒。翻炒2分鐘左右,倒入蛤蜊肉,再翻炒拌勻,加入少量盐再再翻炒。% T* {2 O, {" D+ a, _
5、炒匀後,加入那个蛤蜊汤,再加入适量清水。将冬瓜炖成透明色。
$ F( Q9 ?% P P) m" L7 c, O/ z0 m6、 OK,装碗,开喝,还可以再加些香油。' U$ A* P; k3 a4 H# t
1 E k: m: |: p' w! H
俺滴水放少啦,汤少啦,但是依旧鲜美啊
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