- 妈豆
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' Z; r- M- r$ l2 D" `( ^
" O+ M) R4 R0 l原料:冬瓜、蛤蜊、葱花
) O' x( u* y/ S0 Y1 l
5 d) i8 X- |/ s! v m做法:
% k3 K4 G4 S5 _% q. e# D. e1、将冬瓜去皮,切片。
0 n) r7 j v+ o6 |. [. j. h* w2、因为用的是冻蛤蜊,所以把肉化好后,汤不要扔掉。
' W) R- l/ d+ O, i: Q3、锅內放油,加入葱花爆香。
: \ T0 K5 V! X0 \ n4、倒入冬瓜,大火翻炒。翻炒2分鐘左右,倒入蛤蜊肉,再翻炒拌勻,加入少量盐再再翻炒。% t' h( Y K: l: d
5、炒匀後,加入那个蛤蜊汤,再加入适量清水。将冬瓜炖成透明色。3 E# M* N9 _. Y+ h6 v/ ?. F% p
6、 OK,装碗,开喝,还可以再加些香油。0 ^( {, E3 @6 \* M
1 j( I& r. j+ l4 q2 v
俺滴水放少啦,汤少啦,但是依旧鲜美啊
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