- 妈豆
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; M3 y3 f7 T" M$ n
/ Z9 A ~. T! M8 ]% |原料:冬瓜、蛤蜊、葱花. r2 y: C) l% G8 M8 E; {9 b4 h, l
4 e+ r' Q, B4 l# y( N做法:
% G' Q2 I2 x5 t+ S& k4 q) j! ]1、将冬瓜去皮,切片。! _9 X0 _6 m7 ]+ V! B
2、因为用的是冻蛤蜊,所以把肉化好后,汤不要扔掉。
" O1 A, E& E0 }/ ]3、锅內放油,加入葱花爆香。3 n- a1 _- P' \: l5 Y
4、倒入冬瓜,大火翻炒。翻炒2分鐘左右,倒入蛤蜊肉,再翻炒拌勻,加入少量盐再再翻炒。
2 N, h$ S8 w' i# L5、炒匀後,加入那个蛤蜊汤,再加入适量清水。将冬瓜炖成透明色。. e; B$ Z' V, H) T6 \: M& m, v
6、 OK,装碗,开喝,还可以再加些香油。
; l6 K4 t; }. n# D' k# f1 P; z) v
9 Y6 E! n; G$ N俺滴水放少啦,汤少啦,但是依旧鲜美啊
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