- 妈豆
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7 x. ^; a. m; B$ Z' V7 D
原料:冬瓜、蛤蜊、葱花
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做法:" c2 L2 ~) F% d/ P$ y: A9 ?2 V
1、将冬瓜去皮,切片。
z6 e& f: m$ p2、因为用的是冻蛤蜊,所以把肉化好后,汤不要扔掉。
" z* V7 D/ c0 [0 I; F5 `: u5 D3、锅內放油,加入葱花爆香。
& G' l- h2 ^! r3 _7 q, h: T9 p4、倒入冬瓜,大火翻炒。翻炒2分鐘左右,倒入蛤蜊肉,再翻炒拌勻,加入少量盐再再翻炒。
S7 ~ i$ U6 Z3 J* c5、炒匀後,加入那个蛤蜊汤,再加入适量清水。将冬瓜炖成透明色。* j/ `/ Z) K( l1 ^& R9 h/ f. B H; j8 s
6、 OK,装碗,开喝,还可以再加些香油。! c; |8 \( c. C% u2 Z( h
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俺滴水放少啦,汤少啦,但是依旧鲜美啊
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