- 妈豆
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* @! Q1 p2 W- ]+ c
+ q( B5 ^3 y$ @' ~原料:冬瓜、蛤蜊、葱花2 M0 G5 e) }" ?; l% f
+ G1 |2 C) `- [* T
做法:
, p. E8 e" h: o+ I" b8 k4 w1、将冬瓜去皮,切片。( p. u S' K$ L
2、因为用的是冻蛤蜊,所以把肉化好后,汤不要扔掉。
' o1 z% i. l4 u2 O, u3、锅內放油,加入葱花爆香。* o( @+ F$ f, f! }9 D. @: V" j: ^
4、倒入冬瓜,大火翻炒。翻炒2分鐘左右,倒入蛤蜊肉,再翻炒拌勻,加入少量盐再再翻炒。. o! [* ~$ B1 P
5、炒匀後,加入那个蛤蜊汤,再加入适量清水。将冬瓜炖成透明色。3 v9 g; Q ?5 }- _7 i S
6、 OK,装碗,开喝,还可以再加些香油。; u B8 [) [) ]
, \$ d$ b+ u# ?* H# j俺滴水放少啦,汤少啦,但是依旧鲜美啊
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