- 妈豆
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0 b# O9 H6 [" q- D/ {8 M" h* e原料:冬瓜、蛤蜊、葱花
6 J% y1 i6 q% M# ^4 S
, t/ K1 D$ v& v; N1 J做法:, q/ X$ s: v" d. x
1、将冬瓜去皮,切片。 q( i( d* {# M! ]/ b) P' S
2、因为用的是冻蛤蜊,所以把肉化好后,汤不要扔掉。2 i6 p' l5 o/ r# S; q
3、锅內放油,加入葱花爆香。) z: v& Y+ Z1 m4 u# E) C2 p; ]
4、倒入冬瓜,大火翻炒。翻炒2分鐘左右,倒入蛤蜊肉,再翻炒拌勻,加入少量盐再再翻炒。( {9 s" L& f2 _# M3 a
5、炒匀後,加入那个蛤蜊汤,再加入适量清水。将冬瓜炖成透明色。" D/ s+ {5 l7 a
6、 OK,装碗,开喝,还可以再加些香油。
5 u8 c$ M) K, ]+ }4 Q$ O( y* v
5 K R* T8 a R) F8 Z俺滴水放少啦,汤少啦,但是依旧鲜美啊
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