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2 u. d7 V* I3 z" j$ R8 a. [! j& H; \. w0 G
原料:冬瓜、蛤蜊、葱花9 p$ d3 Z, Z5 a9 {7 U
' }# A$ V. E, k7 \. D/ q5 N1 V做法:
8 R" S9 u9 ]2 ?: ~/ X, G1、将冬瓜去皮,切片。
# h; n# X3 _. }8 Y& q) r2、因为用的是冻蛤蜊,所以把肉化好后,汤不要扔掉。0 a9 f% H! t' q
3、锅內放油,加入葱花爆香。& Z4 N2 F6 V$ a; Y6 m0 v7 V
4、倒入冬瓜,大火翻炒。翻炒2分鐘左右,倒入蛤蜊肉,再翻炒拌勻,加入少量盐再再翻炒。
: M" R" D) N0 x) d! v5、炒匀後,加入那个蛤蜊汤,再加入适量清水。将冬瓜炖成透明色。# n* D# u: }+ P( w3 R9 P7 a
6、 OK,装碗,开喝,还可以再加些香油。
' x& Y: A' ?/ h+ U* C d* Z% S# x& f, N* v6 p/ F
俺滴水放少啦,汤少啦,但是依旧鲜美啊
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