- 妈豆
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- v' w8 `1 Y# k0 { @8 G
* ~. e) b% f+ l' B1 u
原料:冬瓜、蛤蜊、葱花
( H6 S+ ? L. o7 B0 T, S- `
2 i9 @) B0 |1 O8 [) G做法:
2 e7 k$ Q; i0 ~; N8 D7 X$ H V9 J3 ~1、将冬瓜去皮,切片。
: F8 e: `; B$ a Y2 g7 H% z2、因为用的是冻蛤蜊,所以把肉化好后,汤不要扔掉。# { R" d" [8 s' X0 W/ ?
3、锅內放油,加入葱花爆香。5 ]' e1 p" }" `2 T! u8 p
4、倒入冬瓜,大火翻炒。翻炒2分鐘左右,倒入蛤蜊肉,再翻炒拌勻,加入少量盐再再翻炒。/ r$ S9 ]& w3 v& V
5、炒匀後,加入那个蛤蜊汤,再加入适量清水。将冬瓜炖成透明色。3 ]3 F. c" E% }1 r6 N
6、 OK,装碗,开喝,还可以再加些香油。( y1 o1 M- x+ C' k2 Y
( a! T0 s$ r3 K4 O) F
俺滴水放少啦,汤少啦,但是依旧鲜美啊
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