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; d: O! J. c: i ?- Y
5 U2 o5 }! }, Q4 C! k; b
原料:冬瓜、蛤蜊、葱花: G; r! v& Z- w
& d3 g9 b' q6 K" P; t, E4 X. S# E
做法:
5 j8 Z/ e8 ]* i [5 q1、将冬瓜去皮,切片。) E# ~1 z/ L2 l6 Q/ f, K# s
2、因为用的是冻蛤蜊,所以把肉化好后,汤不要扔掉。
+ E/ @7 i5 e2 p+ u7 _* F7 n$ \3、锅內放油,加入葱花爆香。3 {! m- z" Q5 d. S
4、倒入冬瓜,大火翻炒。翻炒2分鐘左右,倒入蛤蜊肉,再翻炒拌勻,加入少量盐再再翻炒。
7 ?+ U4 z+ t" p- i5、炒匀後,加入那个蛤蜊汤,再加入适量清水。将冬瓜炖成透明色。
: j. Y4 c0 c, O% y0 U; n6、 OK,装碗,开喝,还可以再加些香油。 \3 f) G1 v1 A9 r8 k+ w
$ H: h# e6 T! c' w8 }俺滴水放少啦,汤少啦,但是依旧鲜美啊
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