- 妈豆
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% F( Y! ]4 y0 A0 e
3 P+ n: Y# V8 e
原料:冬瓜、蛤蜊、葱花
; Q+ n: j# C" J+ k# r
1 c7 T% e" \& N; Z C y& R做法:
) u- j |2 F: O$ b0 t/ @$ g% ]1、将冬瓜去皮,切片。5 U. h, \0 e) U: @' I# }- c
2、因为用的是冻蛤蜊,所以把肉化好后,汤不要扔掉。' [: b4 y) m. h3 E+ i- W
3、锅內放油,加入葱花爆香。
) v: {0 X; x7 I/ z. r# v) a4、倒入冬瓜,大火翻炒。翻炒2分鐘左右,倒入蛤蜊肉,再翻炒拌勻,加入少量盐再再翻炒。. R# y+ R( b8 ?1 H( Q) O. f* P: M
5、炒匀後,加入那个蛤蜊汤,再加入适量清水。将冬瓜炖成透明色。* {9 {" |. u0 y4 u/ a& A: i m
6、 OK,装碗,开喝,还可以再加些香油。
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! k$ X e" i9 I7 x俺滴水放少啦,汤少啦,但是依旧鲜美啊
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