- 妈豆
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5 O8 p; _/ T* P2 O' [
* _6 l) N8 p0 a; T1 [原料:冬瓜、蛤蜊、葱花
) s2 U4 Z# n7 U$ E
$ y: j* g/ H9 D: h做法:
/ R- A2 X; s1 m7 _) Z1、将冬瓜去皮,切片。
, P$ j. R4 p+ g2、因为用的是冻蛤蜊,所以把肉化好后,汤不要扔掉。
! n: i- p1 S# T ~5 U, t3、锅內放油,加入葱花爆香。
% r/ q3 P( d- a& I3 E, ?4 w4、倒入冬瓜,大火翻炒。翻炒2分鐘左右,倒入蛤蜊肉,再翻炒拌勻,加入少量盐再再翻炒。
U8 y& i2 H5 S5、炒匀後,加入那个蛤蜊汤,再加入适量清水。将冬瓜炖成透明色。/ l7 Y+ o+ t* J0 c1 u, N
6、 OK,装碗,开喝,还可以再加些香油。
/ U6 F+ {4 M- g2 j. F/ u% |3 D2 v1 z" A, x5 ?: O1 d6 X6 `
俺滴水放少啦,汤少啦,但是依旧鲜美啊
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