小砂子

原料：牛键子肉、葱、姜、盐、糖、料酒、酱油、五香粉、香叶、花椒、桂皮、八角、清水各适量。 $ [2 U c, t. ]3 ]9 l+ v1 M, `* v' H4 v4 _/ I, T; K [3 h 制作： 7 U" [* X. f4 b6 N" Q - Y5 I( W9 t' d" Z3 Q7 |　1、将牛肉洗净，切成几大块备用。 9 Y6 L5 k( p! ~ ) J1 L3 E5 d: y 2、锅中做清水，快开时放入牛肉煮开后再大火煮1分半左右。 + b; {1 K, E; l4 A1 @/ x* S; \8 M, T# T+ b 3、锅中再做清水，开锅后下入各种调料。+ q' j' n; p8 Q 5 M. e$ I9 c6 ~% [# U2 x3 `+ | 4、重新开锅之后入牛肉大火做开。 / O+ i( V0 w, n8 @3 t4 e8 W! u' D0 {; j. T4 A, W6 j& g 5、变小火将牛肉烧熟，熟后继续泡在汁水里会更加入味滴。 0 x, }) |- ?: f! G; ]. n' ~2 n! Z& W0 r1 `' Z: K/ _* `7 d 6、将凉掉滴牛肉取出切成薄片就可以吃啦。6 k+ S" l$ l4 T3 A9 ] ( A+ k4 ]7 y# `& ]) J 0 l* |, A7 h- E: H$ k9 o9 m! n9 K# c" c 第一张是刚煮好的样子 3 a# T' L/ b9 I8 q0 y( y2 l第二张是转天切片的样子& Z( Q: a$ N7 f / ?0 N# \. U8 Q0 {# {( {! I) M [ 本帖最后由 小砂子 于 2009-7-26 21:58 编辑 ]

zhaiying1102

米妈是不是跟踪我呀 哈哈

鑫鑫妈

这牛肉切的可是够厚的呀。

wsd022

看起来不错哈，呵呵我还是喜欢是炖的

luzixuan

这都行，厉害

小砂子

原帖由 鑫鑫妈 于 2009-7-26 10:50 发表 T5 P% w* r: p8 r这牛肉切的可是够厚的呀。

?8 ~1 g W5 [4 i! R 能吃就行呗

小砂子

原帖由 wsd022 于 2009-7-26 13:10 发表 - e- M2 d8 D& Q; f 看起来不错哈，呵呵我还是喜欢是炖的

' }. q! [0 Q. A9 s2 U# t0 Q俺都喜欢吃