小砂子

原料：牛键子肉、葱、姜、盐、糖、料酒、酱油、五香粉、香叶、花椒、桂皮、八角、清水各适量。" x$ s& ]# W: e: Y' z9 H/ a 0 J8 t1 z6 \$ u2 Y( Y" c! ~: H; X 制作： 4 |2 n; M! m5 b% H, G* w7 {: P* c+ [3 z- g! I6 W! f; A 　1、将牛肉洗净，切成几大块备用。0 b$ n8 x' y6 S5 {( h6 y# A9 [) b/ E ; W+ v( _; H1 v1 R 2、锅中做清水，快开时放入牛肉煮开后再大火煮1分半左右。 . v1 `" l3 j+ h$ C5 a0 @ 7 z2 @- t* f8 A6 x5 { 3、锅中再做清水，开锅后下入各种调料。 ! a5 y2 y# [+ d* k( v2 F+ }1 c P" q6 }/ X8 G 4、重新开锅之后入牛肉大火做开。 k2 b* F! j+ s/ A - ~5 P/ p" S( l6 s 5、变小火将牛肉烧熟，熟后继续泡在汁水里会更加入味滴。% n& x) E& K! v/ U: l ; w2 ^) H/ w9 w$ F. Z# E7 t% @ 6、将凉掉滴牛肉取出切成薄片就可以吃啦。# ~& ^/ d- N/ w5 X) w' t. m4 \7 K 5 H) j; t" f8 x ' R) A0 a* ^& N& ? ' U3 T- h* C% G& V/ b& ^第一张是刚煮好的样子- q+ l1 \: _" j 第二张是转天切片的样子 # U. \. l- H" C& ?8 o 4 h0 l# m- N$ ` C" Y* B( P/ K[ 本帖最后由 小砂子 于 2009-7-26 21:58 编辑 ]

zhaiying1102

米妈是不是跟踪我呀 哈哈

鑫鑫妈

这牛肉切的可是够厚的呀。

wsd022

看起来不错哈，呵呵我还是喜欢是炖的

luzixuan

这都行，厉害

小砂子

原帖由 鑫鑫妈 于 2009-7-26 10:50 发表 6 j! M4 i6 W( X4 \. R' | 这牛肉切的可是够厚的呀。

& ]# X, I6 R; V, ?) l- M能吃就行呗

小砂子

原帖由 wsd022 于 2009-7-26 13:10 发表 ) c4 [- }& m Z% V( N 看起来不错哈，呵呵我还是喜欢是炖的

! h4 Z+ D5 e- {2 U$ Z% h. k 俺都喜欢吃