小砂子

原料：牛键子肉、葱、姜、盐、糖、料酒、酱油、五香粉、香叶、花椒、桂皮、八角、清水各适量。- }0 Y8 K7 n9 f& J8 f$ i4 a ( e, M, o4 f0 P- t: T+ Q1 Q 制作： ( ?7 {4 _$ V+ q, e: ~4 d3 @3 s8 R" H0 x! M9 V" W9 A4 I 　1、将牛肉洗净，切成几大块备用。1 o% {( _ y& \) [& e& O 2 z. J' {8 l* V/ e 2、锅中做清水，快开时放入牛肉煮开后再大火煮1分半左右。 . h4 Q: [$ @6 n& B. i n4 S* O- t6 {) {: q4 \+ F 3、锅中再做清水，开锅后下入各种调料。" E' p! q! W" v3 t, Z; P* K+ z 2 s. ~2 ^( B6 m* q. [2 K7 W 4、重新开锅之后入牛肉大火做开。 ) C% D* e4 K2 D! v" M5 o7 R. z' x& g& ?- R3 t4 L 5、变小火将牛肉烧熟，熟后继续泡在汁水里会更加入味滴。 $ k4 _) c% Q6 |* H) x# A3 x3 G5 l3 L# E* ~) ?' M) e 6、将凉掉滴牛肉取出切成薄片就可以吃啦。9 i; D, g: Z `( T8 p 9 h* v- Y& _+ h* Z# x0 h6 s F* b" X6 b. r4 p, r 1 F% M- @9 }. ?' V# e第一张是刚煮好的样子 1 n: H: G* `% K0 w6 U2 ?第二张是转天切片的样子 * q" W1 f7 e- T8 E2 Y4 n5 S4 A$ g3 f, b9 s6 p4 o; K [ 本帖最后由 小砂子 于 2009-7-26 21:58 编辑 ]

zhaiying1102

米妈是不是跟踪我呀 哈哈

鑫鑫妈

这牛肉切的可是够厚的呀。

wsd022

看起来不错哈，呵呵我还是喜欢是炖的

luzixuan

这都行，厉害

小砂子

原帖由 鑫鑫妈 于 2009-7-26 10:50 发表 ) u/ \' t! L7 |$ Y9 g$ Z/ V1 e 这牛肉切的可是够厚的呀。

0 Z/ |' }9 f# D5 \能吃就行呗

小砂子

原帖由 wsd022 于 2009-7-26 13:10 发表 ; b+ G4 z/ b$ U8 M看起来不错哈，呵呵我还是喜欢是炖的

% n: v. Z9 v& G! G+ E 俺都喜欢吃