小砂子

原料：牛键子肉、葱、姜、盐、糖、料酒、酱油、五香粉、香叶、花椒、桂皮、八角、清水各适量。 1 m7 i5 o/ N6 h" }6 E8 |3 T& J9 }& m7 V ^4 @ 制作： * B0 L- B |: n1 _; ^( f 5 V5 R6 m3 F t/ H& `5 w　1、将牛肉洗净，切成几大块备用。 ! c, |. ~1 ]+ w' w6 S8 i: _/ x1 Y4 |' v3 g 2、锅中做清水，快开时放入牛肉煮开后再大火煮1分半左右。& P. H3 l, K7 [! B; c' [$ p . Z, Q5 H3 H" }6 S. h/ o/ i$ T 3、锅中再做清水，开锅后下入各种调料。) m" S6 ~) I; T+ d8 W: B' X 6 b" G' p! G* Q: b$ O 4、重新开锅之后入牛肉大火做开。 4 T2 Y6 P" s( d0 z' H- G ; P. U6 t% j4 m: H: r u1 m7 E 5、变小火将牛肉烧熟，熟后继续泡在汁水里会更加入味滴。7 X: d# }! [; s% ~" s! Y4 z 9 @# d- x) p) l5 x 6、将凉掉滴牛肉取出切成薄片就可以吃啦。/ J; F7 ^* e, V+ l4 a: O e/ s; e7 G; k' [0 [2 `% k 8 Q2 W) t9 o: o7 {: T9 m) ]- P! I2 S8 p" K d 第一张是刚煮好的样子. C$ n0 a' p3 s: N! N 第二张是转天切片的样子$ g$ A Z6 Z$ ^+ o5 { % g9 g( C. m a, A. [; \[ 本帖最后由 小砂子 于 2009-7-26 21:58 编辑 ]

zhaiying1102

米妈是不是跟踪我呀 哈哈

鑫鑫妈

这牛肉切的可是够厚的呀。

wsd022

看起来不错哈，呵呵我还是喜欢是炖的

luzixuan

这都行，厉害

小砂子

原帖由 鑫鑫妈 于 2009-7-26 10:50 发表 9 `; I0 a) u' p+ s* p3 Y3 \ 这牛肉切的可是够厚的呀。

, G. l5 d* S5 B$ O 能吃就行呗

小砂子

原帖由 wsd022 于 2009-7-26 13:10 发表 7 `( l0 ?$ J: _1 I) Y3 R 看起来不错哈，呵呵我还是喜欢是炖的

9 F& B3 [- u0 h, o* ^, M/ a 俺都喜欢吃