小砂子

原料：牛键子肉、葱、姜、盐、糖、料酒、酱油、五香粉、香叶、花椒、桂皮、八角、清水各适量。' a4 }; Q# \7 d0 A3 C" g% o " R5 m) W# ^8 W4 K* V 制作：6 C- N) [/ e1 B' j! E; E s/ W' `2 y2 F6 a% T 　1、将牛肉洗净，切成几大块备用。 6 Y* O4 Y8 x ^3 V 7 K3 E0 P/ E: K4 s1 [: p2 ~ 2、锅中做清水，快开时放入牛肉煮开后再大火煮1分半左右。 5 V9 ?9 Z- n+ [1 B; u2 x9 _# C& @# G$ t5 ? 3、锅中再做清水，开锅后下入各种调料。0 i: e/ H/ u1 I `7 I' M* U' F K) y ' R a/ J$ l' L7 k 4、重新开锅之后入牛肉大火做开。 % j5 e4 n' |2 Z) X% _" g; ?) I7 o+ z: b$ u* q4 S4 p 5、变小火将牛肉烧熟，熟后继续泡在汁水里会更加入味滴。0 q6 `4 x$ K0 b' c S 0 j% h. B$ _2 E- Y' X7 u. k7 Y- x) j! B 6、将凉掉滴牛肉取出切成薄片就可以吃啦。* x( _, d$ `* Q 7 T0 _% B: _6 X Q 8 a7 L8 y# I1 L7 `) i( n( P, q( K3 u+ v0 K 第一张是刚煮好的样子2 r. [ p0 o. L4 x 第二张是转天切片的样子 4 f( F2 p' H2 F" p, S" C. x( D" [4 Z7 I Z$ I [ 本帖最后由 小砂子 于 2009-7-26 21:58 编辑 ]

zhaiying1102

米妈是不是跟踪我呀 哈哈

鑫鑫妈

这牛肉切的可是够厚的呀。

wsd022

看起来不错哈，呵呵我还是喜欢是炖的

luzixuan

这都行，厉害

小砂子

原帖由 鑫鑫妈 于 2009-7-26 10:50 发表 . R+ i- J G: Y( D6 X1 I7 E 这牛肉切的可是够厚的呀。

, A1 R8 J# [& { 能吃就行呗

小砂子

原帖由 wsd022 于 2009-7-26 13:10 发表 8 p5 V _/ N0 v% Z, \* L1 ?! B 看起来不错哈，呵呵我还是喜欢是炖的

1 b i' ?7 B3 K 俺都喜欢吃