小砂子

原料：牛键子肉、葱、姜、盐、糖、料酒、酱油、五香粉、香叶、花椒、桂皮、八角、清水各适量。 6 Y: J7 V1 r! c0 f9 f8 k+ c & L4 H, @! E2 Z8 p/ X6 ]" { 制作： - c! G% r7 M- \$ S# w* F 7 v5 n4 [# Q6 V) g" B　1、将牛肉洗净，切成几大块备用。 : q3 J. \' h# L$ j' T$ c; H$ T! e 8 \* Z0 V' ~- k% K& c 2、锅中做清水，快开时放入牛肉煮开后再大火煮1分半左右。: [4 h% E1 M+ j, X3 U3 b 9 P* G: l6 L" Q 3、锅中再做清水，开锅后下入各种调料。2 V, ?' I$ ^# F3 X0 A; T% \ ( u( o% W9 X: U4 c3 N4 i 4、重新开锅之后入牛肉大火做开。 3 g$ s& F1 e) X. R. ?1 `. t+ F; |0 Q1 b/ c! o/ A/ { 5、变小火将牛肉烧熟，熟后继续泡在汁水里会更加入味滴。 + K# p2 U/ s( o5 C3 k $ W5 ~ x$ i, ]0 G1 G5 O! ~ 6、将凉掉滴牛肉取出切成薄片就可以吃啦。* J( n: b& j, i) @ 1 z2 t2 a+ G0 S4 H0 B h 4 W. n* {5 Q) s% ?; T# Q# B. v ( M0 Y/ K1 d: Z' t. ~9 a 第一张是刚煮好的样子( h$ ]: X1 L0 Z 第二张是转天切片的样子 : [3 o5 A( u' ^8 T, _; p * ]% B; q! W/ F# Z' _/ V[ 本帖最后由 小砂子 于 2009-7-26 21:58 编辑 ]

zhaiying1102

米妈是不是跟踪我呀 哈哈

鑫鑫妈

这牛肉切的可是够厚的呀。

wsd022

看起来不错哈，呵呵我还是喜欢是炖的

luzixuan

这都行，厉害

小砂子

原帖由 鑫鑫妈 于 2009-7-26 10:50 发表 5 O6 u- c* f. ~: j" q; a 这牛肉切的可是够厚的呀。

# c- N( i& `4 b* J! J* q 能吃就行呗

小砂子

原帖由 wsd022 于 2009-7-26 13:10 发表 * I" j" c% j* s看起来不错哈，呵呵我还是喜欢是炖的

. X: G0 \% h. r( r7 d* S 俺都喜欢吃