小砂子

原料：牛键子肉、葱、姜、盐、糖、料酒、酱油、五香粉、香叶、花椒、桂皮、八角、清水各适量。 / E+ E$ j+ K& `! A 3 H3 m3 H0 ^, v: ] 制作： & `7 V. A0 s& V0 n $ M1 n5 Z/ x1 }, ^　1、将牛肉洗净，切成几大块备用。/ l1 |& b# B* L# o- p1 H. }+ I ' ]0 D0 X) a+ d0 f 2、锅中做清水，快开时放入牛肉煮开后再大火煮1分半左右。 $ ~! v& K7 C* t/ U s* A6 |9 H) B% S8 B* E5 ?& [ 3、锅中再做清水，开锅后下入各种调料。& q* z u; m( `4 r. ?6 a 9 o& D! K5 H7 [, C4 Q 4、重新开锅之后入牛肉大火做开。 ) _6 ?" o0 j1 F: [# r" I, w3 z $ E% Q( H+ [) J! F 5、变小火将牛肉烧熟，熟后继续泡在汁水里会更加入味滴。+ C2 L+ l5 a: V" C z8 L " g' ], y% l+ @+ S 6、将凉掉滴牛肉取出切成薄片就可以吃啦。 4 s: a5 |- n5 J5 j , k: f, {6 s% W5 [# h; S2 Q& ]# O0 @- Z2 S M : h$ V5 \! i3 F0 j p8 G 第一张是刚煮好的样子5 m! N) t* h" k9 s* V, h7 c 第二张是转天切片的样子 . l6 O q- m. e5 G" Q4 F, }" i! y: ~- k: |0 x9 |& i [ 本帖最后由 小砂子 于 2009-7-26 21:58 编辑 ]

zhaiying1102

米妈是不是跟踪我呀 哈哈

鑫鑫妈

这牛肉切的可是够厚的呀。

wsd022

看起来不错哈，呵呵我还是喜欢是炖的

luzixuan

这都行，厉害

小砂子

原帖由 鑫鑫妈 于 2009-7-26 10:50 发表 2 K2 a, \0 M5 k- |1 @: z这牛肉切的可是够厚的呀。

4 e% M: O% }' j, E( q能吃就行呗

小砂子

原帖由 wsd022 于 2009-7-26 13:10 发表 ' }. n$ L) V% H看起来不错哈，呵呵我还是喜欢是炖的

( e, i6 d, T( f% ~ 俺都喜欢吃