小砂子

原料：牛键子肉、葱、姜、盐、糖、料酒、酱油、五香粉、香叶、花椒、桂皮、八角、清水各适量。 2 b7 `) R) @& |2 R# Q" X( n2 v2 G. ]! D1 y: Z/ U' S6 D& Y$ z# N/ V 制作：9 f! _, i5 N" W0 a; a4 Q# X 3 P9 _- E) D4 P5 S m3 C* I, q 　1、将牛肉洗净，切成几大块备用。6 z H2 |- ]& N _3 F+ e8 x- K! a3 z) @" ^! h0 r+ N 2、锅中做清水，快开时放入牛肉煮开后再大火煮1分半左右。 3 o6 F& Q0 z9 U! e9 | 5 O( u# M, R1 I @4 {5 J; W2 _) z 3、锅中再做清水，开锅后下入各种调料。 S; q4 } _6 q _# f) S ; k0 h7 l; k, F# ]9 X 4、重新开锅之后入牛肉大火做开。 5 g" e7 e1 ?( u, a) \5 Q0 ^# E3 v4 m8 r3 U# z/ f' w 5、变小火将牛肉烧熟，熟后继续泡在汁水里会更加入味滴。* l5 k3 h$ C; t/ ]. D 1 g& q, g1 N% U% f2 h, q% h" e 6、将凉掉滴牛肉取出切成薄片就可以吃啦。! V e8 E( j: i+ c2 Q4 R4 I 4 m, N! @# ~7 g8 c" Q% a8 X; j. t' {8 J p( \! e F( c/ v% E第一张是刚煮好的样子* u9 R) e6 O$ @! z8 w( ]9 A 第二张是转天切片的样子; o, L. j! i) K- O9 P5 U$ K# M; F a5 {1 U, V8 `0 b [ 本帖最后由 小砂子 于 2009-7-26 21:58 编辑 ]

zhaiying1102

米妈是不是跟踪我呀 哈哈

鑫鑫妈

这牛肉切的可是够厚的呀。

wsd022

看起来不错哈，呵呵我还是喜欢是炖的

luzixuan

这都行，厉害

小砂子

原帖由 鑫鑫妈 于 2009-7-26 10:50 发表 z6 w7 P+ q4 t% | U这牛肉切的可是够厚的呀。

$ _- |2 r3 n0 w" L4 ~! K; G能吃就行呗

小砂子

原帖由 wsd022 于 2009-7-26 13:10 发表 0 E0 J* b+ g S. c0 u+ k看起来不错哈，呵呵我还是喜欢是炖的

# X- h, b: Q" p2 e俺都喜欢吃