小砂子

原料：牛键子肉、葱、姜、盐、糖、料酒、酱油、五香粉、香叶、花椒、桂皮、八角、清水各适量。/ h$ R) \7 \; S& |4 w $ A2 b2 {/ m$ K: l& x/ C 制作： 8 y8 S" d9 p+ V 0 H( h( }" V& |　1、将牛肉洗净，切成几大块备用。 - Q9 M/ q; p T* U$ N6 Q # S- R# c1 L/ R4 O" C/ E 2、锅中做清水，快开时放入牛肉煮开后再大火煮1分半左右。 , R0 X: [) k; s( m6 s$ i3 b" n" ]/ I 6 @0 a7 e# E9 e9 Z, w/ i 3、锅中再做清水，开锅后下入各种调料。. b7 h3 g# L }* J# K$ E 5 a. _& k S8 M* { 4、重新开锅之后入牛肉大火做开。) @' w( p" u+ q6 x" C8 I" j1 f# d ( g" G* S* e8 [ o 5、变小火将牛肉烧熟，熟后继续泡在汁水里会更加入味滴。 1 H7 t% t: j% Z0 H4 S3 W0 y3 h2 H# { 6、将凉掉滴牛肉取出切成薄片就可以吃啦。 ; c4 B' Q) A0 U9 G8 Y$ O; M! }9 D. J- D, k! h / j4 Y5 u( k, D5 v ) N! n* g+ t9 T! n. D. V, w2 @第一张是刚煮好的样子 , d6 x7 U- |1 J/ y; I! t第二张是转天切片的样子7 M `$ E& k E$ n1 O ( @5 N6 ?/ }3 a+ S' w3 s [ 本帖最后由 小砂子 于 2009-7-26 21:58 编辑 ]

zhaiying1102

米妈是不是跟踪我呀 哈哈

鑫鑫妈

这牛肉切的可是够厚的呀。

wsd022

看起来不错哈，呵呵我还是喜欢是炖的

luzixuan

这都行，厉害

小砂子

原帖由 鑫鑫妈 于 2009-7-26 10:50 发表 ; N6 ]& b( A) P( j7 Y" t% A 这牛肉切的可是够厚的呀。

' p6 u% C, e' j& s% y! ?" O a能吃就行呗

小砂子

原帖由 wsd022 于 2009-7-26 13:10 发表 7 S' j) d' x' D9 i 看起来不错哈，呵呵我还是喜欢是炖的

/ z- Q1 h# O4 W4 j: ] 俺都喜欢吃