小砂子

原料：牛键子肉、葱、姜、盐、糖、料酒、酱油、五香粉、香叶、花椒、桂皮、八角、清水各适量。 , h- S9 c1 r( Q. Y/ q$ F" w0 S1 U% K6 |( ~9 ]8 s: B' t 制作： - ~' L8 o6 h2 U4 |! X1 C" ~' \, K8 W 　1、将牛肉洗净，切成几大块备用。 ^# E+ b1 a3 t' R 9 c9 x1 n- T5 L& C 2、锅中做清水，快开时放入牛肉煮开后再大火煮1分半左右。3 w0 c1 R3 J: y. V7 G1 u1 H) p; b % g. M$ M* h$ j( S0 Q! s/ O4 z 3、锅中再做清水，开锅后下入各种调料。 . \7 ?0 b6 ?0 P3 q/ u& }) M) @5 f2 X2 M- U0 v7 C5 X 4、重新开锅之后入牛肉大火做开。 3 s# I4 {* `% f l% u( a' `! U6 u E/ ^1 D 5、变小火将牛肉烧熟，熟后继续泡在汁水里会更加入味滴。 # i Y7 ?, ^1 u; G6 L% l- s- E& [: y5 D( g 6、将凉掉滴牛肉取出切成薄片就可以吃啦。 / E8 ?5 b2 i+ ]8 H6 l5 T 6 j4 ]3 L8 O e. G# I1 M& S, F9 A3 {& y) x9 @% j; B/ n* B . q8 J4 P# S' s8 b0 _2 J 第一张是刚煮好的样子$ ^* _; ?1 n: w! K 第二张是转天切片的样子9 a: N( n8 f& M" I5 R7 S * r, q2 N+ P* j6 |2 x7 ?; U[ 本帖最后由 小砂子 于 2009-7-26 21:58 编辑 ]

zhaiying1102

米妈是不是跟踪我呀 哈哈

鑫鑫妈

这牛肉切的可是够厚的呀。

wsd022

看起来不错哈，呵呵我还是喜欢是炖的

luzixuan

这都行，厉害

小砂子

原帖由 鑫鑫妈 于 2009-7-26 10:50 发表 0 U$ W3 T: j2 p9 L+ l: x/ [( ? 这牛肉切的可是够厚的呀。

" ?7 u( ]$ ?! B4 ~) T/ E& w 能吃就行呗

小砂子

原帖由 wsd022 于 2009-7-26 13:10 发表 / j7 ]; k8 t6 X- A" o! a* q: F 看起来不错哈，呵呵我还是喜欢是炖的

) f' j& B2 F/ @ e/ d& R! P6 Z俺都喜欢吃