小砂子

原料：牛键子肉、葱、姜、盐、糖、料酒、酱油、五香粉、香叶、花椒、桂皮、八角、清水各适量。 . E V- g" }- L8 C0 p3 n * A; v Z( {7 `7 L9 x' K 制作： & C' X/ i7 y: t7 b/ m: v& Y7 Q2 F% u$ }8 i$ w: k3 \- T 　1、将牛肉洗净，切成几大块备用。+ M) b7 I# ]" r. P" ~! _* w" N ' p2 B0 \8 L8 Z4 [! E! c 2、锅中做清水，快开时放入牛肉煮开后再大火煮1分半左右。+ j. }. u, Q% g- q8 u$ J! @ & m" w D5 j9 I1 K 3、锅中再做清水，开锅后下入各种调料。 9 @$ Q4 [5 {+ T* z2 I/ q $ f; O+ f @) J0 H/ h: q 4、重新开锅之后入牛肉大火做开。 : h( m+ Z! P( [$ k4 y! P0 K) K3 n! p/ H; d4 ^; `/ w! k2 e 5、变小火将牛肉烧熟，熟后继续泡在汁水里会更加入味滴。1 l: D2 I" j. _: F. z $ h+ T' L- v: q: |7 G 6、将凉掉滴牛肉取出切成薄片就可以吃啦。 1 C/ M, D5 n+ e, y2 H1 ?3 B& c# M }; \0 D( P : g A- F: G; C) S9 H $ E- K+ F: k2 }第一张是刚煮好的样子- U. b; v' I n+ [/ j" `9 F 第二张是转天切片的样子 / ?( i$ b* V {* v6 g; L3 @4 o) n+ |% w/ g( G [ 本帖最后由 小砂子 于 2009-7-26 21:58 编辑 ]

zhaiying1102

米妈是不是跟踪我呀 哈哈

鑫鑫妈

这牛肉切的可是够厚的呀。

wsd022

看起来不错哈，呵呵我还是喜欢是炖的

luzixuan

这都行，厉害

小砂子

原帖由 鑫鑫妈 于 2009-7-26 10:50 发表 # f, Y5 M7 V% M1 c这牛肉切的可是够厚的呀。

; _9 r% I5 _$ Z* D 能吃就行呗

小砂子

原帖由 wsd022 于 2009-7-26 13:10 发表 % ]7 h, F5 K0 ^" ?) s7 v看起来不错哈，呵呵我还是喜欢是炖的

6 W' O( |6 K, J" p8 I 俺都喜欢吃