小砂子

原料：牛键子肉、葱、姜、盐、糖、料酒、酱油、五香粉、香叶、花椒、桂皮、八角、清水各适量。8 R7 h' E3 P ^3 P; J6 x; M; d $ L6 a9 v5 S4 Y5 i- u 制作： 7 `! p; A, [. H% K% x5 N& w; k( T) f& l& o$ x 　1、将牛肉洗净，切成几大块备用。5 a ]- x; b8 H, Z8 e 5 A3 z' j/ S6 ~* x! ]6 k7 Z5 p. ` 2、锅中做清水，快开时放入牛肉煮开后再大火煮1分半左右。, o" G/ b& C9 q3 s- } . d/ M: ] }+ h 3、锅中再做清水，开锅后下入各种调料。; ~2 ~4 I, o1 ?. t/ O, x0 w M9 H7 w% u* J1 h2 F' [* r e 4、重新开锅之后入牛肉大火做开。* ^) v% ]& l1 S: g7 | ; D' P4 d; l1 I! ]' a/ v& y5 N 5、变小火将牛肉烧熟，熟后继续泡在汁水里会更加入味滴。 , p0 E+ r. t }9 V2 ^) L. G' P' C* n) m* W4 [% `6 L 6、将凉掉滴牛肉取出切成薄片就可以吃啦。 ! T8 e8 @: c/ J' H + D9 z8 A e* J6 G' [ 7 c& O z; p+ J9 q. G- R6 V4 ^! G$ Z" ~6 m; P7 R 第一张是刚煮好的样子 ) G `8 s* r' }7 q7 |" X; `/ t第二张是转天切片的样子 + G5 t' ~5 q5 Q A2 i0 A2 x$ q9 A R$ u 3 N. E/ [6 k# z: `[ 本帖最后由 小砂子 于 2009-7-26 21:58 编辑 ]

zhaiying1102

米妈是不是跟踪我呀 哈哈

鑫鑫妈

这牛肉切的可是够厚的呀。

wsd022

看起来不错哈，呵呵我还是喜欢是炖的

luzixuan

这都行，厉害

小砂子

原帖由 鑫鑫妈 于 2009-7-26 10:50 发表 ' p. T4 ?/ V; ?' f5 z9 _' y H 这牛肉切的可是够厚的呀。

0 v F/ A3 e& p. f0 U! m' O 能吃就行呗

小砂子

原帖由 wsd022 于 2009-7-26 13:10 发表 - _! [6 {2 h5 f 看起来不错哈，呵呵我还是喜欢是炖的

8 f9 |1 \# i4 V0 A3 i俺都喜欢吃