小砂子

原料：牛键子肉、葱、姜、盐、糖、料酒、酱油、五香粉、香叶、花椒、桂皮、八角、清水各适量。8 G. C- L. B8 A5 d4 |! I $ _5 o) r) |6 ~7 O& P 制作：/ j+ x, P/ v" w1 @# ]$ u9 U. y! ` ) @ u& u2 B: A$ w$ ], a. P7 T 　1、将牛肉洗净，切成几大块备用。; G4 J2 K. c2 e# V # ?9 C. D, _" c3 r" X- A4 r( c 2、锅中做清水，快开时放入牛肉煮开后再大火煮1分半左右。 9 h: v1 J; H- V& H! A% f7 H2 X2 D2 D/ L0 e8 [0 Z3 Z 3、锅中再做清水，开锅后下入各种调料。$ z) }4 z+ `( \2 U/ b ( K% H: a( p+ s" q Z 4、重新开锅之后入牛肉大火做开。 6 p! w$ M& S8 f2 L! O* Z, `8 E7 D+ p& f" ^/ v4 ]" e 5、变小火将牛肉烧熟，熟后继续泡在汁水里会更加入味滴。 4 o/ T8 s* `# ~0 r. g: v7 r9 J; a2 D9 Y 6、将凉掉滴牛肉取出切成薄片就可以吃啦。6 c$ N9 u1 Y& q ) ~! h& x+ n4 F7 t; T ( H6 M$ ~2 a8 s, i8 x; J- @8 g. p) h % N% G. P# o! a' L! p; f第一张是刚煮好的样子 ) b: u6 }+ P- d, g第二张是转天切片的样子 0 h0 p' _/ M+ e$ a2 o, X6 h" z% E# j3 f6 Q5 ` [ 本帖最后由 小砂子 于 2009-7-26 21:58 编辑 ]

zhaiying1102

米妈是不是跟踪我呀 哈哈

鑫鑫妈

这牛肉切的可是够厚的呀。

wsd022

看起来不错哈，呵呵我还是喜欢是炖的

luzixuan

这都行，厉害

小砂子

原帖由 鑫鑫妈 于 2009-7-26 10:50 发表 ( i! {$ ]6 r! s/ ?0 y$ M8 i这牛肉切的可是够厚的呀。

Q7 {' h+ r/ R5 R2 p能吃就行呗

小砂子

原帖由 wsd022 于 2009-7-26 13:10 发表 ' I5 y7 U* F) {# m) o$ i, u看起来不错哈，呵呵我还是喜欢是炖的

( s* A4 q/ E* O6 |) L2 d1 @0 g俺都喜欢吃