小砂子

原料：牛键子肉、葱、姜、盐、糖、料酒、酱油、五香粉、香叶、花椒、桂皮、八角、清水各适量。 . @, l9 R( D$ j7 C% p ; |5 s9 ]; s, ~8 d 制作： 2 s$ r4 j5 J& M4 K- G% R( {2 q 9 c* |. ^7 o1 w" |+ v　1、将牛肉洗净，切成几大块备用。) X' _% q" O$ Q! M% ? 4 m3 V. a8 |% f2 @1 C8 @3 M+ F 2、锅中做清水，快开时放入牛肉煮开后再大火煮1分半左右。 ( R' f/ s6 P ?8 O1 I! n4 a# M; g \$ n9 U0 J+ K 3、锅中再做清水，开锅后下入各种调料。, I0 c3 [) e N i# g* X 9 M: L; L3 V8 y5 p 4、重新开锅之后入牛肉大火做开。$ j1 u% ^* }' c ' v# V e8 F! a 5、变小火将牛肉烧熟，熟后继续泡在汁水里会更加入味滴。 ' e/ t) j6 X L5 D' {% @& E' ^, R; `# \ 6、将凉掉滴牛肉取出切成薄片就可以吃啦。 7 B6 ?# [* x% r0 R2 B6 E6 M' w7 K H+ a ' h! o8 _( Z% K3 J4 @ 9 o! I$ }$ q9 t; |! v! t0 r+ f' a! Y6 L 第一张是刚煮好的样子 : r/ c ?+ Y6 p+ E: k4 `2 e第二张是转天切片的样子: [: D8 L4 |$ h( [ s ! A. D c" H. A [ 本帖最后由 小砂子 于 2009-7-26 21:58 编辑 ]

zhaiying1102

米妈是不是跟踪我呀 哈哈

鑫鑫妈

这牛肉切的可是够厚的呀。

wsd022

看起来不错哈，呵呵我还是喜欢是炖的

luzixuan

这都行，厉害

小砂子

原帖由 鑫鑫妈 于 2009-7-26 10:50 发表 5 p. j0 C3 i: B8 k这牛肉切的可是够厚的呀。

- t+ w. ~% p4 |7 w+ G3 Y能吃就行呗

小砂子

原帖由 wsd022 于 2009-7-26 13:10 发表 0 B: e: f7 G1 b看起来不错哈，呵呵我还是喜欢是炖的

3 n# S8 N7 V0 q: e俺都喜欢吃