小砂子

原料：牛键子肉、葱、姜、盐、糖、料酒、酱油、五香粉、香叶、花椒、桂皮、八角、清水各适量。$ Z/ d; z# X) V3 X 2 `- b) Y( i0 k 制作：; T& w: X+ F" M$ o' _# G: U ) w: P# u+ V p Q9 X8 `. d 　1、将牛肉洗净，切成几大块备用。 5 b0 u b/ F/ Z. H: E4 k ; ?( k9 G& S ^* ^' ~ 2、锅中做清水，快开时放入牛肉煮开后再大火煮1分半左右。 # x4 J& r% u% u/ t! w 1 X( I% h# w% m1 a& r* j: T 3、锅中再做清水，开锅后下入各种调料。7 m) V! D/ j7 N% N7 y2 j- g. i ! t; q/ B0 w2 W 4、重新开锅之后入牛肉大火做开。' u/ r! V) k' t, ~/ @8 E, U0 K0 V0 I 5 q; i% T U6 H" I 5、变小火将牛肉烧熟，熟后继续泡在汁水里会更加入味滴。 3 G. X+ j K' Y9 d* o0 A( _, S; V9 M8 I/ {2 r 6、将凉掉滴牛肉取出切成薄片就可以吃啦。4 F+ @9 S8 s# F ! n0 L0 x1 L% ` 3 |) y1 {" |% n* C8 [ ; m5 F( Z1 W7 \! Q$ s- g第一张是刚煮好的样子 ) a3 [$ C6 D: q3 v2 n第二张是转天切片的样子 1 y0 A+ i: m+ a! x. U 6 T6 D+ q% e" g) d9 K[ 本帖最后由 小砂子 于 2009-7-26 21:58 编辑 ]

zhaiying1102

米妈是不是跟踪我呀 哈哈

鑫鑫妈

这牛肉切的可是够厚的呀。

wsd022

看起来不错哈，呵呵我还是喜欢是炖的

luzixuan

这都行，厉害

小砂子

原帖由 鑫鑫妈 于 2009-7-26 10:50 发表 # k& L% F3 W9 ]( V: q( [9 b 这牛肉切的可是够厚的呀。

$ i& m4 B' M c; W* d0 b, D能吃就行呗

小砂子

原帖由 wsd022 于 2009-7-26 13:10 发表 , ^+ P$ r0 V( d看起来不错哈，呵呵我还是喜欢是炖的

, M! z0 W. b/ `5 W& v5 C 俺都喜欢吃