小砂子

原料：牛键子肉、葱、姜、盐、糖、料酒、酱油、五香粉、香叶、花椒、桂皮、八角、清水各适量。 % s$ a% O( d! s( _2 P0 j* Y% v: G8 n8 o8 u5 C+ M 制作： * f9 U4 B5 {$ T. W2 \' u ! P, l1 r6 Y% R　1、将牛肉洗净，切成几大块备用。: N0 y3 G% _. Z$ F) N: O & T& _) f6 l& K! j, w) f; C" a 2、锅中做清水，快开时放入牛肉煮开后再大火煮1分半左右。* g# X$ p& Z& O# e- B/ r $ L7 C: l/ H! o, ~' z4 b, J" } 3、锅中再做清水，开锅后下入各种调料。2 I. M4 A( e, L f9 \) L; K2 X) q m6 P* J! z: P8 v 4、重新开锅之后入牛肉大火做开。 - Y7 N5 l: u% C" f- W$ ` } G h( g% @6 L, A6 ? 5、变小火将牛肉烧熟，熟后继续泡在汁水里会更加入味滴。& I6 j7 ?# v/ T ; d8 T' m3 k+ b+ W 6、将凉掉滴牛肉取出切成薄片就可以吃啦。 m o V! W$ P9 o6 P5 s , m+ K8 ? }) N8 d, b% S 8 ^( a# T0 E% S c0 u1 A" N+ Y k$ a2 J) ^& r 第一张是刚煮好的样子 + z6 D9 ]; s9 ^0 E- W) g第二张是转天切片的样子 4 s1 V) M5 `. H+ d) O4 @: m" W9 n% c$ g( p& i [ 本帖最后由 小砂子 于 2009-7-26 21:58 编辑 ]

zhaiying1102

米妈是不是跟踪我呀 哈哈

鑫鑫妈

这牛肉切的可是够厚的呀。

wsd022

看起来不错哈，呵呵我还是喜欢是炖的

luzixuan

这都行，厉害

小砂子

原帖由 鑫鑫妈 于 2009-7-26 10:50 发表 ) L( o5 }$ t* M% J这牛肉切的可是够厚的呀。

1 |# y/ q# N% Q( U: S' g9 B 能吃就行呗

小砂子

原帖由 wsd022 于 2009-7-26 13:10 发表 - `1 K1 _8 T: a4 s; @- I看起来不错哈，呵呵我还是喜欢是炖的

$ M! q# @. U- q* U9 F7 `1 @0 Z 俺都喜欢吃