小砂子

原料：牛键子肉、葱、姜、盐、糖、料酒、酱油、五香粉、香叶、花椒、桂皮、八角、清水各适量。( E8 S6 W+ ^, J0 U( e7 u2 p, y' D & d8 a3 R& I8 G) k | 制作：% `- `- s7 H; F& q+ N ( X+ H( y. y; a- i/ ~　1、将牛肉洗净，切成几大块备用。 ; H' g: y( C; O5 \) m/ `: _3 R. i5 m- `8 p) Q* u 2、锅中做清水，快开时放入牛肉煮开后再大火煮1分半左右。 7 J2 ?/ K2 d+ e# @) z$ x' r0 j" g6 G( d$ C! j7 f5 R 3、锅中再做清水，开锅后下入各种调料。* o' F6 g" O; d6 @4 Z / [: o6 z5 M4 Z& W# v 4、重新开锅之后入牛肉大火做开。 0 Q, L- F7 I, k. k$ J9 j4 B ( x) D6 W- h+ s 5、变小火将牛肉烧熟，熟后继续泡在汁水里会更加入味滴。 " X4 }: z+ X* c3 R$ G% z) b# P+ @8 [7 C7 J; B0 k' W 6、将凉掉滴牛肉取出切成薄片就可以吃啦。 / D1 E7 B' \$ Y# |& C6 u8 l$ E, ^- V5 h M D0 v- `! b 6 p6 @& w9 t* s5 S! V8 z % Y- c% L0 e% @+ h0 D- j第一张是刚煮好的样子 q# f* J2 w# n2 G$ A4 C/ ~ 第二张是转天切片的样子 ) } n/ K; f$ i) f' X0 R7 G; C/ T+ }% a; c [ 本帖最后由 小砂子 于 2009-7-26 21:58 编辑 ]

zhaiying1102

米妈是不是跟踪我呀 哈哈

鑫鑫妈

这牛肉切的可是够厚的呀。

wsd022

看起来不错哈，呵呵我还是喜欢是炖的

luzixuan

这都行，厉害

小砂子

原帖由 鑫鑫妈 于 2009-7-26 10:50 发表 ) L+ B. i, s8 A这牛肉切的可是够厚的呀。

" T# e' m) R/ I4 \% x+ [ c% P 能吃就行呗

小砂子

原帖由 wsd022 于 2009-7-26 13:10 发表 z. A9 M; W( i4 i/ k2 ]' M1 A 看起来不错哈，呵呵我还是喜欢是炖的

9 C7 o8 ?, e- @' P, A, ~俺都喜欢吃