小砂子

原料：牛键子肉、葱、姜、盐、糖、料酒、酱油、五香粉、香叶、花椒、桂皮、八角、清水各适量。6 Z) {- k5 {: d# V& e2 Q/ T 7 ]9 @- H) i0 m8 M' S 制作：" |: j- @+ O/ B2 E) g* y% w) B . ~; v% P; E7 S 　1、将牛肉洗净，切成几大块备用。 ) \: b/ s: U9 {8 Q6 _ [9 j/ @. e, p8 ]: A; z 2、锅中做清水，快开时放入牛肉煮开后再大火煮1分半左右。 % Q( K1 r w0 D; D6 q: @! Y* ^; O - J% V( f/ |) u1 I9 A5 u7 U 3、锅中再做清水，开锅后下入各种调料。 0 d$ u% h. L9 [9 v$ Z6 v7 H. H" U+ W4 v' E. e) W6 @/ i+ _ c 4、重新开锅之后入牛肉大火做开。5 ~& [4 D' x9 Y % s& r" P' h1 j) h" u6 |, n) e 5、变小火将牛肉烧熟，熟后继续泡在汁水里会更加入味滴。+ A6 r- H4 V) B' v: | + w, R- X3 ?) n* t& R k1 l' k 6、将凉掉滴牛肉取出切成薄片就可以吃啦。, j( M2 {$ k& s- y( p; t 9 M4 e! r( F. Q+ v5 j 0 w0 a% m Y2 }5 Y 0 G2 q& L7 A8 Z5 ^5 p* z第一张是刚煮好的样子" p8 P$ @& y8 _1 v2 Y& f 第二张是转天切片的样子0 P3 N! L' [( v6 t& O# E 9 E& k9 I! b$ ~! J8 h& u0 q% t[ 本帖最后由 小砂子 于 2009-7-26 21:58 编辑 ]

zhaiying1102

米妈是不是跟踪我呀 哈哈

鑫鑫妈

这牛肉切的可是够厚的呀。

wsd022

看起来不错哈，呵呵我还是喜欢是炖的

luzixuan

这都行，厉害

小砂子

原帖由 鑫鑫妈 于 2009-7-26 10:50 发表 ! g( C0 c! \" O0 }( o, e这牛肉切的可是够厚的呀。

8 U, s6 k9 b( ^+ [# c! E' s 能吃就行呗

小砂子

原帖由 wsd022 于 2009-7-26 13:10 发表 1 m: M: p5 T5 I) Y' j 看起来不错哈，呵呵我还是喜欢是炖的

/ i4 }; x+ N$ N" [7 X6 ?' d俺都喜欢吃