小砂子

原料：牛键子肉、葱、姜、盐、糖、料酒、酱油、五香粉、香叶、花椒、桂皮、八角、清水各适量。; }' e% ?% u* _* H6 S3 H $ R4 y) O' a. C! E( X 制作： 3 {9 Z A' X+ `- \6 a$ m. r+ E: [ 7 D& Q2 H! Y7 T& K3 P　1、将牛肉洗净，切成几大块备用。1 c2 x9 Q5 ?/ H0 B5 A! b/ J' ^ ! \4 L3 T+ n; @7 o! z 2、锅中做清水，快开时放入牛肉煮开后再大火煮1分半左右。* i% U+ w9 q! A& |5 n: l9 X9 r 9 ]3 Z, _+ c& k' n 3、锅中再做清水，开锅后下入各种调料。 7 [; x! _6 I4 h% M7 }4 ^2 M3 w- Q# n' { p4 F 4、重新开锅之后入牛肉大火做开。 # V% h7 |0 p+ b* g( q6 l4 q; J6 ~6 P/ H6 a. ]* W 5、变小火将牛肉烧熟，熟后继续泡在汁水里会更加入味滴。' X# T% u0 P! V+ G; j & A. L- Z: _* o3 o# t1 A }. L$ o 6、将凉掉滴牛肉取出切成薄片就可以吃啦。. _ k& A7 R$ a2 u - g, _5 X1 y1 f4 y" @6 s 4 }! F/ l9 T. |9 |2 o$ a P) o$ @6 ] 第一张是刚煮好的样子 ) y" A1 p f2 l5 t! v第二张是转天切片的样子 7 u% a4 Y- f7 j* n! B# Q! E1 C0 j7 ]# e4 E# A2 o, _ [ 本帖最后由 小砂子 于 2009-7-26 21:58 编辑 ]

zhaiying1102

米妈是不是跟踪我呀 哈哈

鑫鑫妈

这牛肉切的可是够厚的呀。

wsd022

看起来不错哈，呵呵我还是喜欢是炖的

luzixuan

这都行，厉害

小砂子

原帖由 鑫鑫妈 于 2009-7-26 10:50 发表 # @7 N/ d+ b; Q0 J0 Y 这牛肉切的可是够厚的呀。

, D) E' K. a9 Z1 |; R+ Y3 L) w; K能吃就行呗

小砂子

原帖由 wsd022 于 2009-7-26 13:10 发表 3 a2 H q- Y, ^7 R看起来不错哈，呵呵我还是喜欢是炖的

6 i' v& g* [. K/ G/ W) g0 [俺都喜欢吃