小砂子

原料：牛键子肉、葱、姜、盐、糖、料酒、酱油、五香粉、香叶、花椒、桂皮、八角、清水各适量。 4 D" U1 l/ H9 e1 i9 L- T2 P6 ^+ |4 i( o( X e; e4 u) { 制作：) J9 r+ t, i$ T0 I# W6 G ! P' }% @# ~; k7 i& o% {* [ 　1、将牛肉洗净，切成几大块备用。 & F% r: `7 S" b/ x2 t( ^/ \+ A. R- b6 C: ? 2、锅中做清水，快开时放入牛肉煮开后再大火煮1分半左右。0 B, U# h/ D1 p+ E . R7 ^+ u* |( ]! n 3、锅中再做清水，开锅后下入各种调料。 ^% m' k5 {& Q' ] % ~" h5 y3 d3 ^4 t 4、重新开锅之后入牛肉大火做开。 3 v2 }& ]8 N2 t% C' g; o- Z( z- ]" O5 Y4 \ 5、变小火将牛肉烧熟，熟后继续泡在汁水里会更加入味滴。& y- M" x( Z, }8 I! w/ T . C7 A; k4 l& m+ B% m7 K# q 6、将凉掉滴牛肉取出切成薄片就可以吃啦。 - L3 f" H3 @; b# L8 `; Q4 O* A8 c 9 U1 E6 R; [3 O/ |& y% i " ?" Z6 U) n" [. r2 \) V" v0 Q5 x8 {第一张是刚煮好的样子( N. _" A: K4 r9 } 第二张是转天切片的样子8 v. d! m, n+ C/ M ; u, F" I8 g; W! I" f% m: Q/ ?[ 本帖最后由 小砂子 于 2009-7-26 21:58 编辑 ]

zhaiying1102

米妈是不是跟踪我呀 哈哈

鑫鑫妈

这牛肉切的可是够厚的呀。

wsd022

看起来不错哈，呵呵我还是喜欢是炖的

luzixuan

这都行，厉害

小砂子

原帖由 鑫鑫妈 于 2009-7-26 10:50 发表 : L. b# ]/ S$ k& p9 r/ H$ f这牛肉切的可是够厚的呀。

7 F! c: b g9 I3 K n: `. X 能吃就行呗

小砂子

原帖由 wsd022 于 2009-7-26 13:10 发表 3 b$ B9 w' J& m8 i V$ Z1 u 看起来不错哈，呵呵我还是喜欢是炖的

/ \, e4 l. o2 M! x俺都喜欢吃