小砂子

原料：牛键子肉、葱、姜、盐、糖、料酒、酱油、五香粉、香叶、花椒、桂皮、八角、清水各适量。 ( V: B% K0 |9 m4 e; S0 Z 4 y; N* C+ W2 } W6 B) ` 制作：2 b2 J! u; W7 B A9 X- t+ ] 9 O+ z+ H- M% q& X　1、将牛肉洗净，切成几大块备用。$ j0 C# F% U$ Q' c% e 8 r& `' s$ j' Y4 P4 h+ l) @- k7 _ 2、锅中做清水，快开时放入牛肉煮开后再大火煮1分半左右。 j! }% ]+ D7 _5 O2 B8 H' i9 W, V$ r7 M' x3 A# ?2 w" d$ C: v 3、锅中再做清水，开锅后下入各种调料。+ {+ a; M, }' S7 I( j e3 p3 f : b& }; t# s/ \8 T 4、重新开锅之后入牛肉大火做开。8 f0 G, T, G6 w. K; B) }8 K 7 N) f( c+ ^4 d" J) ?1 N- } 5、变小火将牛肉烧熟，熟后继续泡在汁水里会更加入味滴。 , P8 [/ Q1 @/ y 3 Z l: Q6 F' U 6、将凉掉滴牛肉取出切成薄片就可以吃啦。* m5 j4 d2 q6 N " d _. t; H0 N3 L5 e( d- e' L- d4 q/ U! B/ H& o * ^8 f4 p- L' Z7 i+ f! P第一张是刚煮好的样子 ' c, X) s' R7 T8 P) k) B6 ?5 B, T" V% x) }第二张是转天切片的样子 % H, f9 d# j" s# c6 O" O: J" ? h! r( p G0 R, W[ 本帖最后由 小砂子 于 2009-7-26 21:58 编辑 ]

zhaiying1102

米妈是不是跟踪我呀 哈哈

鑫鑫妈

这牛肉切的可是够厚的呀。

wsd022

看起来不错哈，呵呵我还是喜欢是炖的

luzixuan

这都行，厉害

小砂子

原帖由 鑫鑫妈 于 2009-7-26 10:50 发表 & t( c) v4 A% a5 {) b这牛肉切的可是够厚的呀。

" U$ o0 U& B1 K/ f 能吃就行呗

小砂子

原帖由 wsd022 于 2009-7-26 13:10 发表 , s+ G( O) e9 C 看起来不错哈，呵呵我还是喜欢是炖的

1 C8 I9 \: K3 {: w& c! X俺都喜欢吃