小砂子

原料：牛键子肉、葱、姜、盐、糖、料酒、酱油、五香粉、香叶、花椒、桂皮、八角、清水各适量。 7 j/ {6 H9 X& N! n2 ]5 y# ~ * H$ m, Y6 {9 _ T6 S 制作：3 s. P' |6 M- {, j" } 7 B- ]% I: {. E3 T2 Y @' [9 U 　1、将牛肉洗净，切成几大块备用。( f* }2 V. h4 `+ E 7 M) m5 \ f: Z" L 2、锅中做清水，快开时放入牛肉煮开后再大火煮1分半左右。 ( v) C; J, c* i- ?/ s8 U; ]- i# W" I; v4 z 3、锅中再做清水，开锅后下入各种调料。 * r+ e. k9 x- B% W- ^) E: M3 V% W/ G$ t. j* y, q* _: b0 S( O- G 4、重新开锅之后入牛肉大火做开。 ' R" N1 ~- u( ^7 ?' n 4 x7 Y. U! e0 y3 O0 v) F 5、变小火将牛肉烧熟，熟后继续泡在汁水里会更加入味滴。 V1 g6 j0 K& I1 h* _+ `/ [; J " `; H3 H$ q: q 6、将凉掉滴牛肉取出切成薄片就可以吃啦。" ^+ B0 \% t4 m! l2 N$ z7 Y1 p 0 r5 C: r/ v; `, u& X2 I ) m. f; X/ b$ d+ `1 r: A ( I4 c& p* }* H第一张是刚煮好的样子" s% F. D. p6 L$ a' p: ~8 \, }0 w 第二张是转天切片的样子 ) y3 f5 n$ [2 ?$ |/ b' @, M; ^# d# d t [ 本帖最后由 小砂子 于 2009-7-26 21:58 编辑 ]

zhaiying1102

米妈是不是跟踪我呀 哈哈

鑫鑫妈

这牛肉切的可是够厚的呀。

wsd022

看起来不错哈，呵呵我还是喜欢是炖的

luzixuan

这都行，厉害

小砂子

原帖由 鑫鑫妈 于 2009-7-26 10:50 发表 # a) ?5 O& E$ T; m 这牛肉切的可是够厚的呀。

" P( o2 }6 Y' d' l9 z3 w& B6 P 能吃就行呗

小砂子

原帖由 wsd022 于 2009-7-26 13:10 发表 G; r7 {* |3 ~! p- k) u看起来不错哈，呵呵我还是喜欢是炖的

% ~8 T! b, G; \. R9 t+ A 俺都喜欢吃