小砂子

原料：牛键子肉、葱、姜、盐、糖、料酒、酱油、五香粉、香叶、花椒、桂皮、八角、清水各适量。 / O9 A, F9 k; z" @* m& A- J: L( k' |. f/ R ]: u, O% Z8 w 制作： 9 \$ t) Y( [8 [3 S1 `1 o, T/ |; b5 D& I- \ 　1、将牛肉洗净，切成几大块备用。) o! t% z* ^, A/ {3 f& d9 ^ ! F0 I4 F) h& M, \ 2、锅中做清水，快开时放入牛肉煮开后再大火煮1分半左右。 : Z- {! G. D# Q& s7 P% v3 j2 T' ?- e2 D) u 3、锅中再做清水，开锅后下入各种调料。7 w) y9 k0 Y+ {& c2 @' g7 m ! h3 c( X$ C m/ I 4、重新开锅之后入牛肉大火做开。 : j6 ?8 c+ G. C1 Y! T* j' P- z- ?$ l* f/ e/ J/ x" C; }3 ~3 ^ 5、变小火将牛肉烧熟，熟后继续泡在汁水里会更加入味滴。 : Z, ]+ v7 H" w* t) T# D 4 R8 v( k, }" G: t 6、将凉掉滴牛肉取出切成薄片就可以吃啦。* x% V1 L# S3 O# \0 r9 u1 S ) t4 }1 J9 ?( M: R) L0 u& {8 z7 L 1 k. N; j- ~! J, k! f) g6 L l7 d! [/ g$ M 第一张是刚煮好的样子 - T5 N' U0 O0 b6 d% _6 T第二张是转天切片的样子, X5 J2 L; t% E* ^" {0 Y + i) i3 m! k S[ 本帖最后由 小砂子 于 2009-7-26 21:58 编辑 ]

zhaiying1102

米妈是不是跟踪我呀 哈哈

鑫鑫妈

这牛肉切的可是够厚的呀。

wsd022

看起来不错哈，呵呵我还是喜欢是炖的

luzixuan

这都行，厉害

小砂子

原帖由 鑫鑫妈 于 2009-7-26 10:50 发表 % Y2 ^9 M1 r4 v N/ X这牛肉切的可是够厚的呀。

8 S; j1 u" w: l. v1 X3 D 能吃就行呗

小砂子

原帖由 wsd022 于 2009-7-26 13:10 发表 7 o! N p/ `2 y/ [+ M3 ^1 a 看起来不错哈，呵呵我还是喜欢是炖的

1 g/ m6 B( j3 d6 X7 b9 \俺都喜欢吃