小砂子

原料：牛键子肉、葱、姜、盐、糖、料酒、酱油、五香粉、香叶、花椒、桂皮、八角、清水各适量。1 K# K9 ?; D- M9 J' e 8 @9 X4 I% t. P, }, F8 A- z 制作： 2 H$ f. q( N8 o* L/ X; g! ? h5 o8 P! u 　1、将牛肉洗净，切成几大块备用。4 ~8 K- D# g2 p! D: S1 p ( @/ n1 b3 ?8 X 2、锅中做清水，快开时放入牛肉煮开后再大火煮1分半左右。" H& `) c+ M$ w0 W/ a1 g 2 l6 d, n9 u' k7 _ 3、锅中再做清水，开锅后下入各种调料。- q7 Z6 a: T' J0 h. m2 f ( P2 D% ]9 R$ `8 M8 |3 Y 4、重新开锅之后入牛肉大火做开。 + B/ z+ ^" _8 S* J* x% ]) {9 x ! x! b9 L- I. Z0 I5 q 5、变小火将牛肉烧熟，熟后继续泡在汁水里会更加入味滴。 2 t! s# s3 D, W" M- B7 }) \2 H5 X I 6、将凉掉滴牛肉取出切成薄片就可以吃啦。 , ]. M3 O4 k6 Z) L. F! q4 h( ?9 i7 @3 Q% O5 @0 c 3 w& p: ^& H P$ t : [& A9 z' {% z5 u 第一张是刚煮好的样子5 C T, q* t+ J# o 第二张是转天切片的样子! m% D9 e- H$ l) Q+ ^2 h 0 `2 k7 r/ J0 ?) I5 [' B[ 本帖最后由 小砂子 于 2009-7-26 21:58 编辑 ]

zhaiying1102

米妈是不是跟踪我呀 哈哈

鑫鑫妈

这牛肉切的可是够厚的呀。

wsd022

看起来不错哈，呵呵我还是喜欢是炖的

luzixuan

这都行，厉害

小砂子

原帖由 鑫鑫妈 于 2009-7-26 10:50 发表 1 E" y! v) \: F) }( [5 Y v) c这牛肉切的可是够厚的呀。

1 |2 h4 p6 l3 T0 j$ \ 能吃就行呗

小砂子

原帖由 wsd022 于 2009-7-26 13:10 发表 ; ]; o t# W$ Y% q/ H) N 看起来不错哈，呵呵我还是喜欢是炖的

! r( D8 f9 _+ f1 w1 z+ ` 俺都喜欢吃