小砂子

原料：牛键子肉、葱、姜、盐、糖、料酒、酱油、五香粉、香叶、花椒、桂皮、八角、清水各适量。; N1 p- u; E7 W/ [* K i9 O 4 e9 V9 ~& U. @8 L0 M3 \ 制作： 2 d; p# d7 p7 a0 ?! M+ d . g- E' Q, U1 b　1、将牛肉洗净，切成几大块备用。 # w6 c& H! |3 Y8 A. q# v: Y ; F/ n: \* x* x" k* p' v1 m 2、锅中做清水，快开时放入牛肉煮开后再大火煮1分半左右。 # ^: P. J4 E. o& [0 ^' ]- ^, G) E( b# S% O: i( Q7 t 3、锅中再做清水，开锅后下入各种调料。0 d* d; _0 G3 ? 4 r1 ~0 P# Q0 v0 e$ @ 4、重新开锅之后入牛肉大火做开。 ' ]+ D' G/ y& w/ t& e- {. Y) n1 e! A1 Z* q; v 5、变小火将牛肉烧熟，熟后继续泡在汁水里会更加入味滴。0 @& P9 x: o O + ?* e3 o. J8 } K 6、将凉掉滴牛肉取出切成薄片就可以吃啦。. P: ?% B A+ g6 r& V% S# f & ^, t/ O- _' W7 M" | 4 l% A% t" c, f" }" r $ s8 Q' U5 Z% o0 [ b1 |; T8 u第一张是刚煮好的样子0 V& L3 B9 F/ `8 b( E/ I9 p 第二张是转天切片的样子) O. B7 K$ V9 I, e, K1 |$ f+ ] ' g7 t1 m+ R7 `+ z2 }# J[ 本帖最后由 小砂子 于 2009-7-26 21:58 编辑 ]

zhaiying1102

米妈是不是跟踪我呀 哈哈

鑫鑫妈

这牛肉切的可是够厚的呀。

wsd022

看起来不错哈，呵呵我还是喜欢是炖的

luzixuan

这都行，厉害

小砂子

原帖由 鑫鑫妈 于 2009-7-26 10:50 发表 4 f& i2 s' W( h$ W这牛肉切的可是够厚的呀。

" O6 [' ?$ U+ ?, N能吃就行呗

小砂子

原帖由 wsd022 于 2009-7-26 13:10 发表 `4 f* S, T7 Q 看起来不错哈，呵呵我还是喜欢是炖的

9 T0 f! g9 z9 H: e! j) f( K4 E& u7 o俺都喜欢吃