小砂子

原料：牛键子肉、葱、姜、盐、糖、料酒、酱油、五香粉、香叶、花椒、桂皮、八角、清水各适量。 8 a( }4 |: G. C0 O7 S* L6 M' `( F* d+ g8 C! w' D u# y 制作： , J/ }; h5 X3 M% A- H; ]. ?' m6 G) L6 a) n# z' `- v- Y# j* y# F 　1、将牛肉洗净，切成几大块备用。 + {1 z% n" f; j+ g, c2 l7 s7 Z9 k4 x, G6 p* {' i 2、锅中做清水，快开时放入牛肉煮开后再大火煮1分半左右。+ B, c% n2 |+ t, f4 W4 V5 @ t# M, ^* }( r# p/ m7 u* J8 R/ T 3、锅中再做清水，开锅后下入各种调料。 + f" A* e" z6 p- l: W ' w5 v5 e+ w# o9 }+ l7 T 4、重新开锅之后入牛肉大火做开。 ; b7 n; {3 L$ u V- { # ]; V6 ^6 V1 O4 R; [0 i) S& N: ] 5、变小火将牛肉烧熟，熟后继续泡在汁水里会更加入味滴。 2 f; r+ x4 {/ ~2 e B ! G* B% X+ _' M) w. y5 k 6、将凉掉滴牛肉取出切成薄片就可以吃啦。8 q8 d9 I+ Z" ? ) M, ?4 v1 \% j. T8 q2 J9 G 3 r$ l1 n0 L: M- h0 D2 O ! F. V$ _" x$ x3 {9 M第一张是刚煮好的样子( M" }7 A0 ?3 R$ G' c9 h2 [ 第二张是转天切片的样子0 ]# O {: h5 d* [% X c$ }4 ]4 K) M+ D: i. i2 X1 f4 j[ 本帖最后由 小砂子 于 2009-7-26 21:58 编辑 ]

zhaiying1102

米妈是不是跟踪我呀 哈哈

鑫鑫妈

这牛肉切的可是够厚的呀。

wsd022

看起来不错哈，呵呵我还是喜欢是炖的

luzixuan

这都行，厉害

小砂子

原帖由 鑫鑫妈 于 2009-7-26 10:50 发表 ( ^: B5 s! Q% u这牛肉切的可是够厚的呀。

* R$ s( `0 ]" Z1 g) g. @' Z9 N 能吃就行呗

小砂子

原帖由 wsd022 于 2009-7-26 13:10 发表 * s7 \3 v3 w& v看起来不错哈，呵呵我还是喜欢是炖的

5 v! a' }' l. w. S9 D% [俺都喜欢吃