小砂子

原料：牛键子肉、葱、姜、盐、糖、料酒、酱油、五香粉、香叶、花椒、桂皮、八角、清水各适量。* p& b" Z2 `3 _7 K( e) t $ ^& F. F7 c5 }6 K& e. e! i# d 制作：* ~- P* B" D$ i) Q0 ~( F+ I- d: c+ l7 f ! w2 L$ S4 Y! _4 A 　1、将牛肉洗净，切成几大块备用。/ A5 K" V8 Z6 U ]8 V; Y' J 0 A8 |5 |; \; r; c 2、锅中做清水，快开时放入牛肉煮开后再大火煮1分半左右。 , g2 |; t) K' }+ B5 u% C% m: ^: U8 Z" I" f3 d3 }# G# c# s9 Z- K8 k0 d 3、锅中再做清水，开锅后下入各种调料。 ) ^2 N' L* U& X$ i, s Z: B6 W- i u 4、重新开锅之后入牛肉大火做开。 * L" k( r' A( _* D) r+ W + C* S% L0 m% f, e: U2 a 5、变小火将牛肉烧熟，熟后继续泡在汁水里会更加入味滴。; u6 h5 k5 @; y/ I- v % ^% g# ?. Q; R 6、将凉掉滴牛肉取出切成薄片就可以吃啦。 6 w) i0 d4 D) N2 G% e( b- i# j6 J- K( K0 A % T* q* ~" |7 E# W$ B. r 0 p; g* s) n9 G8 J# d; ]第一张是刚煮好的样子. w: G4 v0 ^7 L3 ? 第二张是转天切片的样子 - S( ?- r, ]6 r0 ~+ }9 v ' B0 W4 \% o" I* j4 n( J[ 本帖最后由 小砂子 于 2009-7-26 21:58 编辑 ]

zhaiying1102

米妈是不是跟踪我呀 哈哈

鑫鑫妈

这牛肉切的可是够厚的呀。

wsd022

看起来不错哈，呵呵我还是喜欢是炖的

luzixuan

这都行，厉害

小砂子

原帖由 鑫鑫妈 于 2009-7-26 10:50 发表 ; |1 {) d3 }# e; J% w% @ 这牛肉切的可是够厚的呀。

; }- p9 O( m9 r( T* h能吃就行呗

小砂子

原帖由 wsd022 于 2009-7-26 13:10 发表 5 k u/ J; `! ` 看起来不错哈，呵呵我还是喜欢是炖的

4 I* b( ^/ M M# N8 V2 D |( q 俺都喜欢吃