小砂子

原料：牛键子肉、葱、姜、盐、糖、料酒、酱油、五香粉、香叶、花椒、桂皮、八角、清水各适量。 ! q, {& p ~, F! i3 p0 j2 v7 C% j 制作：. T* J2 _/ S9 I4 J3 m9 ?; @ 6 K! x' ?! O6 x3 I 　1、将牛肉洗净，切成几大块备用。' H! A3 k J: }3 s + _! i% F' y4 |0 q! I 2、锅中做清水，快开时放入牛肉煮开后再大火煮1分半左右。) `1 r5 g+ c1 f }, q& m/ \ ; a K8 h1 R4 ? 3、锅中再做清水，开锅后下入各种调料。 . N* z9 G Z' C8 l3 D1 P* a9 t* b5 B* ]2 L9 o- C 4、重新开锅之后入牛肉大火做开。 5 |) \3 N1 v' P6 A, u2 @6 M, V, D) j' j 5、变小火将牛肉烧熟，熟后继续泡在汁水里会更加入味滴。; N1 }1 U" U+ E/ H: V9 Y) b# L 0 ~; P- \1 W0 u* c |: C 6、将凉掉滴牛肉取出切成薄片就可以吃啦。1 H8 G1 q; X- h7 B+ _8 O; B% R% o- I / L" B' E0 q- C1 d: e8 R" I* C; D- ~" D & i/ ~/ z/ T/ A# F( w( G9 J第一张是刚煮好的样子 6 L) r0 ?9 o+ @# e第二张是转天切片的样子 3 e; E: E" a7 v" t' X2 ?3 h; V# V: p ; M# ~3 T; ~; R: q% _4 r[ 本帖最后由 小砂子 于 2009-7-26 21:58 编辑 ]

zhaiying1102

米妈是不是跟踪我呀 哈哈

鑫鑫妈

这牛肉切的可是够厚的呀。

wsd022

看起来不错哈，呵呵我还是喜欢是炖的

luzixuan

这都行，厉害

小砂子

原帖由 鑫鑫妈 于 2009-7-26 10:50 发表 9 L: Y$ f$ @ ]+ v 这牛肉切的可是够厚的呀。

+ c* B. q9 T n3 x' v5 R0 f6 b能吃就行呗

小砂子

原帖由 wsd022 于 2009-7-26 13:10 发表 * ~3 i- W/ H; N- t1 Y7 Y' q看起来不错哈，呵呵我还是喜欢是炖的

% J, p# Y j6 v g4 S+ S. y 俺都喜欢吃