快乐小主妇

冬天了，我爱吃糖炒栗子。 / ]& U$ W+ ^( H6 I- z * x; ]" o6 d$ j2 {: K F( D+ g; Y4 o还有生栗子，我一般也会做成菜！栗子是“干果之王”！有很多好处呢！关键是很好吃！

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配料：姜、蒜、辣椒、大料、冰糖、半瓶开水" ^* ]3 b0 t, u. K* _2 }/ e- X 7 W3 ~5 Y: C& y2 J5 k2 D$ x2 S1 K 将原材料洗净，鸡翅根每个划两刀，备用。 n, t% g2 v; g 一锅开水，将鸡肉和三四片生姜片下入锅中，3分钟左右即可捞起，少许胡椒粉腌制0 Q! f) ?+ ?' w/ S. M* g 将栗子表面划十字刀，入开水中煮10分钟左右，在冷水中浸泡。

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放入冰糖，当冰糖刚刚完全融化时，关火，利用余温继续炒制至有小气泡冒出即可，此时下入鸡肉，开小火翻炒；当鸡肉均匀裹上一层糖油时，下入作料，煸炒出香味后，倒入开水，水量以没过鸡肉为准，转大火烧开。最后放入栗子。等汤快敖干时，就可以了！, J' ~' E5 Y; t' {5 B- a0 b N . M& e# j& q. s0 u7 z [ 本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2010-12-3 11:52 编辑 ]

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上几张PP吧……

华年似水

太诱人啦。我想知道亲的栗子怎么剥的那么好。说说剥栗子的过程吧

janny19801009

看着味道就不错！11rabbit05

zhutichen

看着好好吃~~ % s: H# }, N Q) `& E' nlz指甲真漂亮~~

lanmeiguo

我也想知道怎么剥出完整的栗子