快乐小主妇

冬天了，我爱吃糖炒栗子。) h/ x% E% B6 L6 v9 s& c8 i+ X1 K 0 s7 R# {2 _% b$ r 还有生栗子，我一般也会做成菜！栗子是“干果之王”！有很多好处呢！关键是很好吃！

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配料：姜、蒜、辣椒、大料、冰糖、半瓶开水' I% X% l* i5 x$ J$ A8 V$ m0 n & M7 M3 z& t% l4 r, S' z9 S9 F3 u, j 将原材料洗净，鸡翅根每个划两刀，备用。/ n7 R, W1 s/ B% Y3 c 一锅开水，将鸡肉和三四片生姜片下入锅中，3分钟左右即可捞起，少许胡椒粉腌制 / d# e0 k( e V) S将栗子表面划十字刀，入开水中煮10分钟左右，在冷水中浸泡。

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放入冰糖，当冰糖刚刚完全融化时，关火，利用余温继续炒制至有小气泡冒出即可，此时下入鸡肉，开小火翻炒；当鸡肉均匀裹上一层糖油时，下入作料，煸炒出香味后，倒入开水，水量以没过鸡肉为准，转大火烧开。最后放入栗子。等汤快敖干时，就可以了！ 2 Y7 q7 L+ `) w1 s' | & N; U2 Z( Y5 R3 f3 v[ 本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2010-12-3 11:52 编辑 ]

快乐小主妇

上几张PP吧……

华年似水

太诱人啦。我想知道亲的栗子怎么剥的那么好。说说剥栗子的过程吧

janny19801009

看着味道就不错！11rabbit05

zhutichen

看着好好吃~~ " h1 j0 ~# L1 Hlz指甲真漂亮~~

lanmeiguo

我也想知道怎么剥出完整的栗子