快乐小主妇

冬天了，我爱吃糖炒栗子。 6 ^, W* ?+ ?# y* o 7 h0 `8 c; o' z( ?! ] 还有生栗子，我一般也会做成菜！栗子是“干果之王”！有很多好处呢！关键是很好吃！

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配料：姜、蒜、辣椒、大料、冰糖、半瓶开水 ' R" F( t5 s, ^( k. B 5 \" c/ c, K0 P u! r( B, F将原材料洗净，鸡翅根每个划两刀，备用。 4 X9 k: B4 d7 I1 t5 Q7 e' d5 d一锅开水，将鸡肉和三四片生姜片下入锅中，3分钟左右即可捞起，少许胡椒粉腌制 , ~ D8 c7 y( a, i) Y将栗子表面划十字刀，入开水中煮10分钟左右，在冷水中浸泡。

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放入冰糖，当冰糖刚刚完全融化时，关火，利用余温继续炒制至有小气泡冒出即可，此时下入鸡肉，开小火翻炒；当鸡肉均匀裹上一层糖油时，下入作料，煸炒出香味后，倒入开水，水量以没过鸡肉为准，转大火烧开。最后放入栗子。等汤快敖干时，就可以了！* x( @( Y3 F' e. x+ U / r7 H _) W4 y6 S0 W" B[ 本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2010-12-3 11:52 编辑 ]

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上几张PP吧……

华年似水

太诱人啦。我想知道亲的栗子怎么剥的那么好。说说剥栗子的过程吧

janny19801009

看着味道就不错！11rabbit05

zhutichen

看着好好吃~~ 4 a: P% c$ }0 T+ X* K: d5 ?+ _4 Olz指甲真漂亮~~

lanmeiguo

我也想知道怎么剥出完整的栗子