慧芬妈妈

怀着宝宝后好久都没有烧菜了~ ' E4 ?# T' n( g9 q: o0 l$ c6 _7 i昨个手痒痒，老公也说想吃我烧的菜了11rabbit01 ( r5 X$ N; @$ ~/ ]8 G偷着乐下 * Z- J8 V7 v1 D& S 就小做了几个小菜~~! O u }7 w4 P8 E0 V2 Y 有茶树菇炒油菜，豆腐肉丁大杂烩，蒜茸油麦菜，外加一个紫菜蛋汤~~# w2 l3 A6 ?4 Y 把老公吃的美美的~~ + K+ X! i3 }( x 5 t; n- c* P6 q6 W+ P0 l茶树菇炒油菜 $ R/ E* v1 R5 W; S7 t) n1、把干茶树菇去蒂分开柄和盖，浸泡一下午。油菜分成条状，干红椒切段儿，蒜头切末待用。% _0 m; K9 h2 E6 k! {5 p1 Q% s 2、起油锅，把蒜末煸香，先倒入花椒和干红椒煸几下。 " E* c9 P, _9 J2 {3、再把洗净沥干的茶树菇下到油锅一起炒，炒的时要猛火急炒。接着加料酒，盐，少量白糖，和甜辣酱调味，不加水不停地翻炒，待菇软烩入油菜丝同炒，出汁略稠即可出锅。4 w" @, r9 y0 y) D2 L : |: @5 f2 _& Y# V2 a$ k' p( B, N 豆腐肉丁大杂烩- m! _8 L$ l. q1 S3 k5 @4 f 豆腐没有煎到位，炒得时候有些碎了~亲耐的们，做得时候把豆腐多煎会儿~0 N" Q1 F" @# G* e& t z- H* K 1.豆腐切约1.5cm见方的小丁。五花肉切丁。土豆和胡萝卜去皮，洗净，切丁。青椒洗净，切丁9 r5 u5 E- M" {" o" z' d- c 2.锅中烧开水，下入土豆丁和胡萝卜丁，焯煮3分钟，捞出冲净沥水 ' m. a6 s5 g+ p0 B' c# i3.平底锅倒入适量油，均匀撒上盐，烧热，放入豆腐丁，不断翻动煎至金黄，盛出 ( R. l' F0 I7 C9 M! d$ h4.锅底再补充适量油，下五花肉丁，煸炒至变色，下入葱花蒜片炒香，倒入料酒炒匀，倒入黄豆酱炒匀 8 a! _: ~6 |( Q5.下豆腐丁，土豆丁和胡萝卜丁，翻炒均匀，倒入少许水，焖煮2分钟入味儿, C- U: t9 t) P; p3 M5 B& S 6.最后倒入青椒丁和老抽，翻炒一分钟，关火，盛出即可5 @8 X; _# o( n$ {& \- o, E1 N / }$ X+ P7 V2 i) E1 T I& I$ m6 h9 Q1 d, h - }' n. i. A" X% H( @8 [. x / e6 R3 e) D5 ^( }+ O, g5 u7 s做完了，老么多的菜，俩人吃撑了~全晒哈~ d% F O; H0 n' J# z( H 5 I% c% ~6 m' m- _( O- B2 ~ " a% Y y- L& P[ 本帖最后由 慧芬妈妈 于 2010-12-1 13:30 编辑 ]

hanklus

我都饿了

娃娃688

Kitty喵喵

哇塞……又有达人了……看着我是口水直流啊！

有德有才小丫头

茶树菇不错

棉花棒棒糖

看着就美味

兰花绕指柔

我也爱吃那个茶树菇 亲手好巧啊 我就会吃 不会做

zhutichen

茶树菇那个看起来好好吃

我爱大毛毛

看着就香

小伊娃

11rabbit22 看得我这个饿呀