慧芬妈妈

怀着宝宝后好久都没有烧菜了~6 F3 A+ T& T! | 昨个手痒痒，老公也说想吃我烧的菜了11rabbit01 0 y6 J* c! l }" v( ~ 偷着乐下 8 Y, C9 u: j! ^8 v 就小做了几个小菜~~* s3 P% \$ ~9 @8 t8 M 有茶树菇炒油菜，豆腐肉丁大杂烩，蒜茸油麦菜，外加一个紫菜蛋汤~~ ! d; n2 z7 A" a+ z$ \& f把老公吃的美美的~~7 Q' U$ F/ J0 J" }6 N" m 2 B$ N6 w8 I$ n$ ~; C0 C: K& I茶树菇炒油菜! w' z0 z, E& r3 s% | 1、把干茶树菇去蒂分开柄和盖，浸泡一下午。油菜分成条状，干红椒切段儿，蒜头切末待用。) g" D9 ^, Y% }) W% s; F 2、起油锅，把蒜末煸香，先倒入花椒和干红椒煸几下。 . D8 v) J" Y& e3、再把洗净沥干的茶树菇下到油锅一起炒，炒的时要猛火急炒。接着加料酒，盐，少量白糖，和甜辣酱调味，不加水不停地翻炒，待菇软烩入油菜丝同炒，出汁略稠即可出锅。; a* C+ r1 z+ n! v , d2 G2 z) p- j " |( s' ~9 j7 N/ N/ N 豆腐肉丁大杂烩% J" D, D" ]2 E0 g/ Y P' e1 j 豆腐没有煎到位，炒得时候有些碎了~亲耐的们，做得时候把豆腐多煎会儿~: G/ @- V6 Z; j( A& [$ m 1.豆腐切约1.5cm见方的小丁。五花肉切丁。土豆和胡萝卜去皮，洗净，切丁。青椒洗净，切丁; v* h1 f, ~5 \1 c1 ~7 \ 2.锅中烧开水，下入土豆丁和胡萝卜丁，焯煮3分钟，捞出冲净沥水 ! ~( Q2 V6 H: r/ t& o" B0 p3.平底锅倒入适量油，均匀撒上盐，烧热，放入豆腐丁，不断翻动煎至金黄，盛出 " g- c2 |& J1 c' X# l7 R( c: ]4.锅底再补充适量油，下五花肉丁，煸炒至变色，下入葱花蒜片炒香，倒入料酒炒匀，倒入黄豆酱炒匀 ' n8 W' U- M' O- E& M! U5 o! a5.下豆腐丁，土豆丁和胡萝卜丁，翻炒均匀，倒入少许水，焖煮2分钟入味儿 * Z& k! X+ G; y7 n7 S0 x6.最后倒入青椒丁和老抽，翻炒一分钟，关火，盛出即可& m* A. A' u. Y8 z+ X : f0 x1 X! H; F: b' B: s . L' G3 E# P& Q. Q+ S4 z % `' _$ v* V) x O3 M' N% ~0 r8 K: C- {: L% @ 做完了，老么多的菜，俩人吃撑了~全晒哈~' \* G: O. ] Z3 ~3 n) t3 K1 ~ 4 B ?# i- S) d" A, ` " l4 I1 e: c: V2 j% P[ 本帖最后由 慧芬妈妈 于 2010-12-1 13:30 编辑 ]

hanklus

我都饿了

娃娃688

Kitty喵喵

哇塞……又有达人了……看着我是口水直流啊！

有德有才小丫头

茶树菇不错

棉花棒棒糖

看着就美味

兰花绕指柔

我也爱吃那个茶树菇 亲手好巧啊 我就会吃 不会做

zhutichen

茶树菇那个看起来好好吃

我爱大毛毛

看着就香

小伊娃

11rabbit22 看得我这个饿呀