慧芬妈妈

怀着宝宝后好久都没有烧菜了~ + ]8 x) z! C) a) X5 m昨个手痒痒，老公也说想吃我烧的菜了11rabbit01 . ^* g9 y$ g1 m 偷着乐下 * N2 v8 t/ I! W4 c+ a) Y) e* _5 R 就小做了几个小菜~~ $ i: Y" ~" N/ Q) x有茶树菇炒油菜，豆腐肉丁大杂烩，蒜茸油麦菜，外加一个紫菜蛋汤~~ 5 r# Q8 @7 D! r, e' c2 A* q把老公吃的美美的~~ . q3 _6 S; d( L) j2 D4 k- X, q 8 V' @4 S+ U" H$ x茶树菇炒油菜 - r0 ~" `5 a; N) H( {: F) f0 D; b1、把干茶树菇去蒂分开柄和盖，浸泡一下午。油菜分成条状，干红椒切段儿，蒜头切末待用。 # x2 X9 J$ L% N3 p: S2、起油锅，把蒜末煸香，先倒入花椒和干红椒煸几下。 # B1 `; t, q2 X' ?* C2 h3 y! Y* l( V3、再把洗净沥干的茶树菇下到油锅一起炒，炒的时要猛火急炒。接着加料酒，盐，少量白糖，和甜辣酱调味，不加水不停地翻炒，待菇软烩入油菜丝同炒，出汁略稠即可出锅。" m4 k- d* R$ [: E : e+ u: o) _* c) f: C0 V$ m$ L9 M! u- Z 豆腐肉丁大杂烩' d0 Q# @, W$ @8 }) Z 豆腐没有煎到位，炒得时候有些碎了~亲耐的们，做得时候把豆腐多煎会儿~# p; A, {% M, d7 W' O+ |# H$ |3 s 1.豆腐切约1.5cm见方的小丁。五花肉切丁。土豆和胡萝卜去皮，洗净，切丁。青椒洗净，切丁 b0 F. k x; W5 s2.锅中烧开水，下入土豆丁和胡萝卜丁，焯煮3分钟，捞出冲净沥水 9 n5 Q7 B. ?& O8 s. x+ @0 t3 J# Z3.平底锅倒入适量油，均匀撒上盐，烧热，放入豆腐丁，不断翻动煎至金黄，盛出" E: E0 k: a5 n0 L% F0 B- E 4.锅底再补充适量油，下五花肉丁，煸炒至变色，下入葱花蒜片炒香，倒入料酒炒匀，倒入黄豆酱炒匀) T6 ^% `, h' p: p3 C$ F 5.下豆腐丁，土豆丁和胡萝卜丁，翻炒均匀，倒入少许水，焖煮2分钟入味儿 ; Y( O. G$ }* x, n6.最后倒入青椒丁和老抽，翻炒一分钟，关火，盛出即可 F, v" i) ~% _& A2 @ 8 @ J6 r! }. k/ V m: Z& k & |: X/ c5 B: O1 Z- @ 4 s- E- `8 Q2 i& T0 D0 e8 _: |; n m- {6 q# z; |% @6 j 做完了，老么多的菜，俩人吃撑了~全晒哈~0 ~8 K# X8 X) ~! D( e0 d& @* Q3 D) U + ?6 W4 R* K- }3 H6 G, g/ j% u: c/ k5 p) p [ 本帖最后由 慧芬妈妈 于 2010-12-1 13:30 编辑 ]

hanklus

我都饿了

娃娃688

Kitty喵喵

哇塞……又有达人了……看着我是口水直流啊！

有德有才小丫头

茶树菇不错

棉花棒棒糖

看着就美味

兰花绕指柔

我也爱吃那个茶树菇 亲手好巧啊 我就会吃 不会做

zhutichen

茶树菇那个看起来好好吃

我爱大毛毛

看着就香

小伊娃

11rabbit22 看得我这个饿呀